01 giu 2020

Vini di Maremma: Poggio Argentato e RosaMati by Fattoria Le Pupille

Siamo in Maremma, certamente uno dei luoghi simbolo della Toscana per bellezza e poesia (1): qui i colori tipici della primavera-estate (2) - tra giallo luminoso e rosa corallo - testimoniano i frutti di una annata memor...
29 mag 2020

Vino post Coronavirus - La ripartenza con la "terapia del paesaggio"

Purtroppo è un dato certo oltre che sconfortante. L’emergenza sanitaria, secondo un’indagine condotta dal Movimento Turismo del Vino in Italia, ha sfavorito, e non poco, il turismo enogastronomico, con le cantine, che ne...
26 mag 2020

Firenze - Riapre e si veste di nuovo il Caffè Concerto Paszkowski

Una bella sfida quella dello storico Caffè Concerto Paszkowski che sabato 30 maggio riapre dopo un’importante ristrutturazione e nel rispetto dei vincoli dettati dalla Soprintendenza delle Belle Arti (1 - 2). Il progetto...
12 mag 2020

Storie di vino - #sommelierathome by Aspi

Al via a un nuovo calendario di appuntamenti firmato ASPI - Associazione Sommellerie Professionale Italiana. Wine addicted e professionisti potranno, grazie a una rassegna di incontri settimanali online scoprire, regione...
11 mag 2020

Birra Peroni e Chef in Camicia insieme per il "tempo di una birra"

In questo periodo in cui tutti abbiamo imparato il valore delle azioni in remoto, anche un brindisi virtuale può generare tra il rumore di un bicchiere o una forchetta, attimi di gioia e sopratutto di sana socialità. Per...
06 mag 2020

Toscana - Ruffino va oltre il Coronavirus e vince sulla crisi

Resilienza per la Maison vitivinicola Ruffino è un vero mantra (1 - 2 - 3 - 4). Un'attitudine ad affrontare questo periodo di emergenza legata al Coronavirus, che ha costretto il mondo tutto a rileggere e ridefinire il ...
04 mag 2020

Bere bene - Demesse Vecchie Lugana Doc

Siamo a sud del Lago di Garda. Qui prendono vita alcuni vini di grande piacevolezza le cui uve appartengono a un vigneto di oltre cinquant’anni fa. Si tratta della cantina Famiglia Olivini e delle sue prelibatezze di Bac...
27 apr 2020

“La 40ena in casa Vanzan”, il nuovo libro di Bruno Vanzan

Solo due mesi fa nacque la sua nuova creatura social #ACasaConVanzan. Stiamo parlando di Bruno Vanzan, tra i più conosciuti flair bartender a livello mondiale e il format virale pensato per la quarantena dove centinaia d...
24 apr 2020

Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG: un grande 2019 e un futuro promettente

In uno scenario piuttosto sconfortante, una luce neanche tanto fievole arriva dal comparto della Denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG (1). Sì, perché questo prodotto eccezionale, brand fortemente identita...
15 apr 2020

Signorvino conferma le aperture in programma

Signorvino, catena di negozi di vino specializzati del Gruppo Calzedonia, conferma (1) tutte le nuove aperture in programma per il 2020. A Milano sono quasi pronti due nuovi store (Navigli e zona Corso Como), Parma nel c...
13 apr 2020

Franciacorta - La Montina e il nuovo e-commerce con chat

Wine lovers e buongustai take it easy! Sì perché ecco ancora una Cantina italiana che in attesa della fine del lockdown per riaprire a visite e degustazioni, ha predisposto un nuovo sito di e-commerce. La zona è la Franc...
13 apr 2020

Lombardia - Cantine Rossella: l’e-commerce rivoluziona le vendite

Lombardia, Oltrepò pavese. Qui Cantine Rossella, azienda agricola di Santa Maria della Versa (PV), per l'emergenza Coronavirus, ha investito, di più e meglio, nel digitale facendo un vero e proprio "botto". Vendendo trem...
13 apr 2020

Coronavirus - Vino toscano vicino al crollo

I danni alla nostra economia a causa del Coronavirus sono sempre più ingenti. Sono tanti, infatti, i settori che ne soffrono come, tra gli altri, il vino toscano (1). Nella prima metà del mese di marzo le vendite di etic...
13 apr 2020

Roma - Vino di qualità a casa con il “Crash Wine Delivery”

Siamo nella città eterna. Da poco la vineria e wine bar "Crash Roma" locale incastonato nel suggestivo e storico quartiere Trieste e chiuso per l’emergenza Coronavirus, ha inaugurato un servizio di wine delivery di quali...
27 mar 2020

La birra #AndràTuttoBene di Forum Iulii

Il nome sull’etichetta è #AndràTuttoBene ed è la “birra artigianale ad alto contenuto di fiducia”: l’idea è del birrificio artigianale Forum Iulii di Cividale del Friuli (1) che ha deciso di sostenere la Protezione Civil...
23 mar 2020

Coronavirus - Toscana: Distilleria Deta

Il cuore delle piccole e medie imprese non è mai stato così grande. Ancora gesti generosi e donazioni a favore del comparto sanitario che, da nord a sud, sta facendo i miracoli per curare i malati di Coronavirus. In Tosc...
21 mar 2020

22 marzo: giornata mondiale dell'acqua

L'acqua è vita e non è retorica (1). Non esiste al mondo, infatti, risorsa naturale più indispensabile, fonte primaria di idratazione per ogni individuo. (2) Ed ecco che in occasione della Giornata Mondiale dell’Acqua, ...
:: Intervista ::
20 mar 2020

Cucina e dintorni ai tempi del Coronavirus

Intervistiamo Alessandro Melis titolare - assieme al socio Michele Deiana - del Birrificio Mezzavia a Cagliari (1 - 2). In birrificio lavora come birraio e responsabile di produzione (3). E' appassionato di tutto ciò che...
19 mar 2020

Coronavirus - Toscana #lavignanonsiferma

Se lo avessero detto qualche mese fa, nessuno ci avrebbe creduto. Stiamo parlando del vino o meglio della Toscana (1) che in remoto arriva direttamente nelle nostre case.  L'idea nasce da Dievole cantina storica del Chi...
04 mar 2020

8 marzo - La birra è "rosa"!

La birra e convivialità, festa dello stare insieme, chiacchiera, sana goliardia. E’ tutto questo e di più. Ma è anche donna, la birra, infatti, piace alle signore di tutte le età (1). Lo confermano i dati dell'indagine “...
03 mar 2020

Coronavirus - Vinitaly: nuove date a giugno

E anche il Vinitaly slitta a giugno, esattamente dal 14 al 17. Dopo Taste Firenze, il Salone del Mobile milanese, anche la kermesse di Bacco più importante dell'anno cambia data per l'emergenza sanitaria in atto. In real...
11 feb 2020

San Valentino - A tutto Cocktail

E se fosse un cocktail per sorprendere il tuo lui o la tua lei? Componente principe il Cranberry Gin Spritz proposto da Pellegrini S.p.A. grazie al suo colore abbagliante del tutto naturale e alla sua freschezza dolce e ...
11 feb 2020

San Valentino - 5 Vini romantici in rosa

Il cuore batte. Forte. E' la festa degli innamorati (1). E allora perché non festeggiare "in rosa"? Sì, davanti a una bottiglia di Rosé è meglio e la serata si tinge di poesia. Siete a corto di idee? Ecco 5 proposte dell...
10 feb 2020

San Valentino in Franciacorta

Pochi giorni a San Valentino, avete già trovato la location giusta per "rinnovare" amore eterno alla vostra dolce metà? E se fosse tra i vigneti? Niente di più affascinante e originale come nella storica e soprattutto su...
05 feb 2020

Un "Ginepraio" buono da risolvere anzi... da bere

Nel nostro viaggio alla scoperta di eccellenze made in Tuscany, ancora una volta ci siamo felicemente imbattuti in un distillato "che lascia il segno". Stiamo parlando di sua maestà il Gin Ginepraio, London Dry Gin biolo...
05 feb 2020

Le banche scommettono sulle Donne del Vino

Un’analisi dell’Università di Siena su un campione di imprenditrici femminili dell’Associazione nazionale Le Donne del Vino rivela che il gender gap del credito negato alle donne, per la prima volta in Italia, fa segnare...
03 feb 2020

Vini - Tornano BuyWine e Anteprime di Toscana

"La Toscana vitivinicola gioca un ruolo, sin dagli Etruschi di primissimo piano nello scenario mondiale. Questa regione ha insegnato al mondo e continua a essere la rete di produzione vitivinicola più diffusa che esista ...
31 gen 2020

Sabatini Gin - Il gin dallo spirito italiano

Cosa c'è di più British di una partita di Polo? Il Gin. Mood britannico a parte, questo distillato è decisamente cosmopolita. Prodotto ovunque, dal nord al sud dell'Europa, è ingrediente eclettico nonché principe nella m...
27 gen 2020

Firenze - Làbaro, l'amaro viola che conquista

Tra le eccellenze al palato made in Tuscany, non poteva mancare l'Amaro viola. Sì, proprio così, il Làbaro un prodotto icona non solo per il colore simbolo dei fiorentini ma anche per il gusto schietto, un bel mix di sap...
27 gen 2020

Boom di bollicine italiane

Le bollicine made in Italy (1) piacciono a casa nostra come oltre confine. Lo sottolinea Coldiretti dichiarando l'evidente supremazia dello spumante nel carrello - prodotto ormai di consumo quotidiano - con un'impennata ...
22 gen 2020

Risparmio dell’acqua - Il progetto "Bottle Free Zone"

Di Franca D.Scotti. Un annuncio intrigante quello dato a Milano nello showroom di BWT: è stata presentata la prossima edizione di CARE’S - The ethical Chef Days, che si svolgerà dal 26 al 29 marzo 2020 nei magici luoghi...
21 gen 2020

San Valentino: Wine & Spirit - Cosa scegliere?

Archiviate le feste natalizie, la ricorrenza sicuramente più gradita per celebrare con chi si ama è certamente San Valentino (1). Gioielli, fiori, libri, le idee non mancano per stupire il proprio compagno ma d'obbligo è...
20 dic 2019

Natale con la birra. Perché no?

Siete degli irriducibili beer lovers? Non potete farne a meno neanche a Natale? Ecco che la Redazione suggerisce due etichette della bevanda al luppolo tra special edition e senza glutine. E un lievitato natalizio da lec...
16 dic 2019

Xmas Tea time - sorseggiando una tazza di tè…

Cosa c’è di meglio di un buon tè caldo (1) da assaporare lentamente durante le prime giornate fredde d’inverno? Un vero rito come ben ci insegna la royal family con l'afternoon tea da godere possibilmente in ceramiche di...
12 dic 2019

Natale 2019 - Champagne a fiumi, ma come servirlo?

Mai senza. A Natale o Capodanno, si sa, le bollicine, possibilmente "di classe" sono un must. Ma quali sono le regole d’oro per servire lo Champagne (1)? Sì, perché distrazioni anche banali potrebbero rovinare il brindis...
12 dic 2019

Firenze - Ego Circus: torna l'evento con al centro la mixology

Al via il tour più adrenalinico dell'anno. Da venerdì 18 dicembre infatti ritorna in scena la seconda edizione di Ego Circus creato da Gabriele Frongia. Un vero viaggio a tema mixology che per ben 4 mesi - fino al 6 apri...
11 dic 2019

Natale 2019? Beviamoci sopra!

Salmone, Panettone, caviale etc... La scelta dei sapori che domina la tavola natalizia è certa. Il dubbio normalmente riguarda Bacco: l'indiscutibile Champagne, ma che dire di un buon Chianti o di uno spumeggiante Prosec...
01 dic 2019

Regalo home made - Il kit per l'aperichristmas

Per Natale 2019, American Pistachio Growers e Lidia Forlivesi, la food blogger di Nonsolofood, firmano un’idea regalo per gli amanti dell’aperitivo: una box con il necessario per preparare un happy hour homemade, pronto ...
28 nov 2019

Vino rosso e olio alleati della salute

"Lo stile di vita mediterraneo, i cui effetti benefici sono noti da oltre 30 anni, resta il modello ideale da perseguire. Oggi assistiamo ad una continua rincorsa a diete “spot”, alle cosiddette diete “senza”, basate sul...
25 nov 2019

Siena - "Di-vino in vino" di Paolo Fresu

Il nettare di Bacco protagonista della bella mostra in scena per tutto il mese di dicembre a Siena nella Galleria Beaux Arts (in via Cecco Angiolieri, 13). "Di-vino in vino" questo il nome dell'esposizione (1) che presen...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

Estate. Calda. Ma anche estate meno blindata rispetto alle edizioni precedenti nonostante il Covid sia sempre tra di noi: circola, in agguato pronto a coglierci con un raffreddore o qualche linea di febbre quando crediamo di “averla scampata”. Quindi, tutti in vacanza ma tenendo la guardia sufficientemente alta (1). Ed ecco alcuni “paletti”, alias parole d’ordine, che ci sentiamo di consigliare tra un bagno e una passeggiata con gli amici. In questa ripresa ardua e faticosa ricordiamoci quanto sia bello il nostro gr...