06 dic 2022

Dinicaffé, la fiorentinità in tazzina

Il caffè è donna? Certamente nel caso di Dinicaffè, azienda storica (1), nel centro storico di Firenze, esattamente in prossimità della terza cerchia di mura, molto ben timonata dalle sorelle Serena e Benedetta, terza ge...
04 dic 2022

La cantina Nals Margreid celebra i 50 anni del suo vino Sirmian

Avere 50 anni e non sentirli. Questa frase ben si adatta al Pinot Bianco Sirmian, una eccellenza della cantina altoatesina Nals Margreid (1 - 2), in cui freschezza, mineralità e longevità la fanno da padroni. In una memo...
29 nov 2022

Milano - Buon compleanno Opera 33!

Abbiamo conosciuto Terry Monroe, l’alchemica barlady lucana di nascita (1), ma milanese d’adozione, in una nostra visita da Oro Secret Bar, lo speak easy, del quale si diventa membri per vivere esperienze di miscelazione...
26 nov 2022

Piacenza - Il Mercato dei vini dei vignaioli indipendenti

Per la gioia dei winelovers torna uno degli appuntamenti più attesi della stagione. Il 26, 27, 28 novembre nella sede di Piacenza Expo, dopo il grande successo dell’edizione 2021 con 20mila ingressi e 670 espositori, Fiv...
21 nov 2022

"Mirede" la nuova Cuvée di Alberto Massucco Champagne

Una nuova stella brilla nel firmamento delle etichette di Alberto Massucco Champagne (1), la prima maison creata da un italiano nel tempio delle bollicine francesi. Mirede (2), dedicata alla moglie di Alberto, è la Cuvée...
19 nov 2022

Toscana - Relais Montepepe, Vini top con vista sul mare

Natale, non solo tempo di cene luculliane e lievitati della tradizione ma anche di Bacco che, più che mai, tra la vigilia, il 25 e sopratutto Capodanno assurge a protagonista in tavola con abbinamenti dedicati. Ed eccoci...
12 nov 2022

Vini premiati della Toscana - Antonio Arrighi

Abbiamo trattato di libri che raccontano di "Vigne viste dal mare", un argomento che ci affascina e, per restare in tema, ecco un’altra storia "vincente" tra flutti e bacco. Siamo all’Isola d’Elba, qui il produttore d’ec...
12 nov 2022

Libri da leggere ancora e ancora: “VIGNE VISTA MARE”

Che l’Italia sia un Paese ricco di coste quanto di storia e cultura, anche enogastronimica è cosa ben nota, meno apprezzato, forse, è il piacere di saper ricercare, gustare ed assaporarne le sue bellezze, girovagando "le...
02 nov 2022

Voglia di tè? Scegliete Tea Forte

A cup of tea? Yes please! Gli inglesi, si sa, non rinuncerebbero mai e poi mai all'afternoon tea, il tè pomeridiano, possibilmente accompagnato da dolcetti e tartine. Una traduzione tipicamente anglosassone che noi latin...
21 ott 2022

Milano Wine Week - Renitens

Nicola Biasi, miglior giovane enologo d’Italia per Vinoway e Food and Travel, due prestigiose riviste del settore, nato a Cormons in Friuli, è artefice del progetto Resistenti, una rete di otto aziende in otto diversi te...
18 ott 2022

Beverage - Ron Caracas Club Honey

La stagione entrante sempre più fresca invita a godere di distillati e superalcolici, in purezza come nella miscelazione di qualità. Penso al settore Rum, bianco o scuro, mixato per l’aperitivo o consumato e sorseggiato ...
17 ott 2022

Toscana - I grandi vini firmati “Torre a Cona”

Eccellenza con quantità non elevate, è ciò che caratterizza la produzione di bacco di Torre a Cona di proprietà di Niccolò Rossi di Montelera. Sia chiaro, anche la Villa che domina i quasi 20 ettari vitati, luogo d’ospit...
17 ott 2022

Milano - Flores Cocteles lancia le One Night

Grandi novità al Flores, l’elegante e raffinato cocktail bar, costola del ristorante argentino con spettacolo di tango El Porteno Prohibido situato a Milano in via Melloni 9. Le One Night sono serate speciali evento in c...
09 ott 2022

Presentata la tredicesima edizione della Guida Slow Wine 2023

Nella splendida cornice del jazz club Blue Note, al quartiere Isola di Milano è stata svelata al pubblico l’edizione 2023 della Guida Slow Wine (1). 200 collaboratori hanno percorso migliaia di chilometri lungo tutta la ...
07 ott 2022

Toscana - Al via “Architetto in cantina” il 15 e 16 ottobre

Per chi è in Toscana o per chi prevede di faci un salto prossimamente per un fine settimana, per gli amanti del buon bere e archilover di ogni dove, da segnare in agenda le due giornate dedicate all'architettura in dialo...
05 ott 2022

Piemonte - Vini Montalbera: Vendemmia 2022

Un sorso. Si degusta, per (ri)trovare il volto dell’Italia di bacco. Ecco uno dei terrori certamente tra i più vocati per nettari eccellenti, il Piemonte. L’azienda vitivinicola di cui ci piace parlare, carica di storia ...
28 set 2022

Cantina La - Vis: immediatezza gustativa ed eleganza al palato

Una realtà di grande rilievo, cantina La-Vis cooperativa trentina nata più di 70 anni fa, vanta svariati nettari ottenuti da vigneti posti sulle Colline Avisiane, a due passi da Trento (1). L’area è quella subalpina cara...
27 set 2022

Milano - Presentata la Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2023

L’autunno, si sa, è tempo di guide enogastronomiche. Tra le prime ad essere pubblicata è la Guida Essenziale ai Vini d’Italia di Doctor Wine di Daniele Cernilli e dei suoi collaboratori. Numeri come sempre di forte impat...
26 set 2022

Mixology & co. - Savoia americano, il drink “patriottico” ready to drink

Già avevamo avuto modo di testarlo ma l’occasione più congrua si è presentata al Gucci Giardino di Firenze. Il protagonista in questione è un vero must del mondo della mixology, il “Savoia americano”, vino aperitivo (1) ...
19 set 2022

“Il vino con Milano intorno“: Milano Wine Week alla quinta edizione

Si è svolta a Palazzo Castiglioni a Milano la conferenza stampa della Milano Wine Week in scena dall’8 al 16 ottobre (1 - 2) in varie sedi in città e che rappresenta il più grande evento “non fieristico“ d’Italia dedicat...
16 set 2022

La Vigna di Sarah: Vendemmia Notturna “Grappoli di Luna”

Cozzuolo, frazione di Vittorio Veneto, all’interno della zona più vocata nella produzione del Prosecco, ha accolto 200 ospiti nella tenuta agrituristica La Vigna di Sarah per l’ottava edizione della Vendemmia Notturna “G...
26 ago 2022

Monferrato - Hic et Nunc: progetto vitivinicolo visionario

Situata nel cuore del Piemonte, tra la provincia di Asti e Alessandria, la Cantina Hic et Nunc (1), fondata dalla famiglia Rosolen nel 2012, si denota come un progetto tecnologicamente all’avanguardia grazie alla scelta ...
10 ago 2022

I primi 10 anni di Signorvino

Importante traguardo per la catena di enoteche con cucina lanciata nel 2012 da Sandro Veronesi (1) che, partendo dal grande successo che il pubblico gli ha tributato, anche grazie ad alcune idee di marketing veramente ge...
28 lug 2022

Estate 2002 - Combattere il caldo con i drink by fitvia

Un caldo così soffocante non si ricorda: da nord a sud, l’Italia sembra bloccata in una morsa bollente che fatica a mollare la rovente presa. Lo afferma anche Coldiretti, sottolineando quanto queste anomale temperature a...
25 lug 2022

Toscana - Chianina in Chianti

Un'oasi green tra vigneti a perdita d'occhio, boschi e prati, uno spaccato country chic, tinto di Bacco, immancabile per ogni food&wine lover che si rispetti o semplice curioso. L'appuntamento tra idillio, bellezza e buo...
20 lug 2022

Caldo? Su con lo… “spirito”!

Scoprite alcuni drink alcolici di qualità che la Redazione ha scelto per voi. Da bere responsabilmente (1), magari da valorizzare nel giusto mix, per il dopo cena con gli amici, in spiaggia al tramonto, nel proprio local...
11 lug 2022

Piemonte - Terza edizione di Champagne en liberté

Nella splendida cornice della storica Villa Cimena, sulle colline torinesi, si è tenuta la presentazione in anteprima assoluta delle prime bottiglie di champagne firmate Alberto Massucco, il geniale imprenditore appassio...
10 lug 2022

Wine tasting - CEMBRA Cantina di Montagna

Una grande ricchezza enologica, una produzione integrata che testimonia serietà di produzione oltre che microclimi e terreni diversi. Questo e molto altro alla base di ettari e ettari di vigne che ricoprono il Trentino. ...
28 giu 2022

L’alto Adige al calice sfila a Firenze

Lo sono già nel gotha dell’enologia Italiana. Stiamo parlando della qualità elevata e dei profumi intensi dei nettari alto atesini, prelibatezze al palato che abbiamo potuto constatare una volta di più in occasione di un...
28 giu 2022

Momenti in rosa - “Rosé 20/26” Elena Walch

Piacevole ed estivo è ormai un must. Stiamo parlando del vino rosato una grande risorsa di Bacco made in Italy. Profumato ed appagante come un bianco ma con il calore di un rosso, coniuga freschezza e sostanza e, sopratu...
17 giu 2022

"Piazzo", solida realtà vinicola nelle Langhe

Nello straordinario panorama vinicolo delle Langhe, patrimonio Unesco, la Cantina Piazzo, nata oltre 50 anni fa a pochi chilometri da Alba, è gestita con grande professionalità dalla famiglia omonima (1). Fondata dai con...
14 giu 2022

Sardegna - Wine experience Oschiri (SS) 2022

Il primo e il due luglio il Teatro Comunale di Oschiri (Sassari), borgo nel nord Sardegna tra Olbia e Sassari, ospita il Wine Experience Oschiri (1), evento in cui le principali cantine sarde e nazionali si confrontano c...
13 giu 2022

Castello di Cigognola, un’eccellenza vinicola dell’Oltrepò Pavese

Gabriele Moratti, figlio di Gianmarco e Letizia, tiene le redini di questa splendida azienda dell’Oltrepò (1 - 2). Proseguendo la tradizione del padre che tanto amore (3) mise nei 36 ettari, di cui 28 vitati come giardin...
09 giu 2022

Amaro Scoccia - Dalla Sicilia, l’elisir che seduce

Ancora una volta la Sicilia conquista con le sue straordinarie leccornie che creano sana dipendenza. Questa volta la chicca fa parte del mondo del beverage, trattasi infatti di un amaro, Amaro Scoccia (1) per la precisio...
06 giu 2022

Il vino secondo Dario Dainelli

C’è l’amore per il pallone e poi quello per il buon bere. Un accostamento insolito? Per nulla, come ben lo dimostra Dario Dainelli, ex difensore della Fiorentina (1) che, da un campo è passato a quello di bacco, dando vi...
16 mag 2022

Milano - Prima edizione del World Aperitivo Day

L’aperitivo italiano è da sempre un’icona del nostro lifestyle, grande promozione delle eccellenze made in Italy a livello mondiale (1). Nessuno però, aveva sino ad oggi pensato alla creazione di un World Aperitivo Day (...
10 mag 2022

Milano - Prima edizione di Mixology Experience

In pieno svolgimento la prima edizione di Mixology Experience a Milano al Superstudio Maxi di Via Moncucco 35, zona Famagosta (1 - 2). Dedicata al mondo del bar e della miscelazione (3), ideata dal gruppo Bartender.it, è...
20 apr 2022

Vinitaly appena trascorso: dall’Alto Adige verso la Toscana

Avevamo tutti voglia di Vinitaly e Vinitaly ci ha accontentato con un tripudio di vini, storie, brindisi e tanta tanta qualità (1). Raccontare tutto è impossibile ma ecco sette-tappe-sette che ci hanno emozionato: un vi...
13 apr 2022

Vinitaly 2022 - Appunti dalla nostra visita

Nel numero altissimo di cantine eccellenti presenti al Vinitaly (1), abbiamo fatto qualche assaggio di illustri bottiglie con, diciamolo pure, notevoli sorprese. Nel novero delle prime, grandissima la degustazione del Fl...
12 apr 2022

Vinitaly 2022 - La prima grande fiera internazionale in presenza

Iniziato domenica 10 aprile, dopo due anni di stop torna Vinitaly (1), l’appuntamento più atteso per il settore vinicolo, come sempre a Verona Fiere. Numeri da record fino al 13 aprile. 4.400 aziende, da 19 nazioni in be...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

Si sgranocchia, si assaggia (1), ci si abbraccia, si ride, si affetta, si sbuccia, si piange per le cipolle (solo per quelle?), si improvvisano prodezze culinarie (2), si “ruba” un calice di rosso prima che il pranzo (3) abbia inizio, si adagia il panettone sul piatto di portata, la salsiera d’argento? e, finalmente, si ode “a tavola!”, un eco, non solo profumato, che si diffonde in tutta la casa e accarezza gli animi (e la gola) dei commensali che, lesti, trovano posto al convivio solenne (4).   Lo avete capito, spaccati di vita...