Una bella collaborazione tra l’Associazione Donne della Birra e Cascina Don Guanella di Valmadrera in provincia di Lecco: dodici donne alla cotta con il mastro birraio Manolo Lia e la supervisione di Flavio Boero hanno dato vita alla Golden IPA Hopazia. La Giornata Internazionale della Donna, l’8 marzo, quest’anno verrà celebrata dall’Associazione Le Donne della Birra con una birra esclusiva, frutto di un accordo siglato con Cascina Don Guanella di Valmadrera (LC), progetto di agricoltura sociale per l’accoglienza e la cura, la formazione e l’inserimento lavorativo di giovani a grave rischio di esclusione sociale, all’interno della quale è operativo il birrificio condotto dal birraio Manolo Lia.
Le due organizzazioni, entrambe impegnate in ambito sociale, uniscono le proprie forze per raccogliere fondi e portare avanti i propri obiettivi. Il giorno 18 gennaio, grazie all’intervento di Marco Corti, vulcanico e creativo ideatore dell’iniziativa, si sono ritrovati per la cotta di Hopazia, la birra dedicata a tutte le donne, il birraio Manolo Lia di Cascina Don Guanella, l’esperto birraio Flavio Boero e un gruppo di socie dell’Associazione Le Donne della Birra.
La birra è una Golden Session IPA con una gradazione al 4%, una birra profumata e dal sapore ricco con una gradazione contenuta, in linea con il progetto Pinte Consapevoli, programma di bere consapevole che vedrà prossimamente impegnata l’Associazione.
Il nome Hopazia è un omaggio a Ipazia, scienziata dell’antica Alessandria d’Egitto, donna di grande spessore uccisa perché considerata una strega, come accadeva spesso nell’antichità a donne che facevano paura per le loro abilità, e il luppolo (hop) ingrediente caratterizzante dello stile IPA.
“Siamo entusiaste di questa collaborazione - ha dichiarato Federica Felice, la neo-eletta Presidente dell’Associazione: “Per la prima volta dalla nostra nascita ci siamo impegnate nella realizzazione di una birra, che ha, tra gli altri, anche uno scopo “sociale”. L’associazione, punto di riferimento per le donne del settore, intende portare la semplice realizzazione di una birra a un livello più ampio, dove non conti solo l’utilitarismo, ma prevalga lo spirito di gruppo, la solidarietà e il senso di appartenenza, come elementi trainanti delle progettualità condivise presenti e future; Hopazia, quindi, è un inno alla collaborazione e alla condivisione che mai come in questi ultimi anni, e anche tra le donne, ha senso affermare” - conclude Felice.
Hopazia in bottiglie da 33cl sarà commercializzata dal Birrificio dal 20 di febbraio, ma sarà prenotabile da subito al 334.7009829 di Manolo Lia. 
Il ricavato sarà utilizzato per i progetti sociali di Cascina Don Guanella e, in parte, devoluto all’Associazione Le Donne della Birra a sostegno del progetto Pinte Consapevoli, che verrà lanciato nella prossima edizione della kermesse Beer&Food Attraction.
L'Associazione Le Donne della Birra, è bene ricordarlo, si è costituita nel 2015 con gli obiettivi di valorizzare il ruolo della donna in ambito birrario e diffondere e migliorare la conoscenza e la cultura della birra di qualità. Opera, come APS, su tutto il territorio nazionale attraverso la presenza di Ambasciatrici che organizzano eventi locali e tengono i contatti con i soci.
Cascina Don Guanella è una cooperativa sociale agricola, fondata nel 2014, con sede operativa a Valmadrera (Lecco) in località Piazza Rossé, nata con il nobile obiettivo di praticare l’agricoltura sociale per l’accoglienza e la cura, la formazione e l’inserimento lavorativo di giovani a grave rischio di esclusione sociale.