Martedì 11 marzo, alle ore 10:00, la sede dell’Associazione Panificatori di Cagliari, in viale Monastir 196, ospiterà la conferenza stampa del Comitato Promotore del Pane Coccoi IGP. Un appuntamento cruciale per presentare il percorso di riconoscimento di questa eccellenza gastronomica e il nuovo logo che ne sancirà l’identità a livello nazionale e internazionale.
L’ottenimento del marchio IGP per il Pane Coccoi è un obiettivo sostenuto dal progetto europeo Horizon 2020 "ARSINOE", finanziato dall’Unione Europea e coordinato dall’Agenzia Agris Sardegna. Un'iniziativa fortemente voluta dalle 21 imprese di panificazione che fanno parte del Comitato, impegnate a conquistare il più alto riconoscimento europeo per le specialità alimentari.
Durante l’evento si parlerà anche delle strategie di valorizzazione del settore, portate avanti dall’Associazione Panificatori e dal Comitato Promotore, con un focus sul ruolo chiave della panificazione nell’economia e nella cultura della Sardegna. Saranno presenti esperti del settore, rappresentanti dell’Agenzia Agris Sardegna, istituzioni, professionisti e appassionati di questa antica arte.
La conferenza si terrà nei locali recentemente rinnovati dell’Associazione Panificatori, che sta vivendo una fase di rilancio, a testimonianza di un comparto in continua evoluzione. Al termine dell’incontro, si terrà una degustazione del pregiato Pane Coccoi, accompagnata da un momento di confronto tra imprenditori del settore.
Un’occasione da non perdere per celebrare un prodotto che è molto più di un semplice pane: un simbolo di tradizione, qualità e futuro.