In occasione dell’uscita del suo nuovo libro "Scrivere di gusto", abbiamo intervistato il celebre critico che, per mantenere l’anonimato, necessari...

Predazzo, nel cuore delle Dolomiti, qui in uno dei lembi più produttivi del Trentino succede un miracolo gastronomico che ci rende fieri nel mondo:...

Si sa, gli italiani mostrano in generale un'attenzione crescente al benessere dei propri fedeli amici a 4 zampe, a tutti gli effetti dei veri e pro...

Pomodori secchi a filetti, mini carotine in agrodolce, cipolle borettane all'aceto balsamico di Modena IGP, creme per tutti i gusti e molto molto d...

In quest'epoca cross pandemica, soprattutto nelle regioni in zona rossa, ci è impedito di andare al ristorante e l’unico modo per poter provare nuo...

Un famoso pasticciere con l'amata consorte in veste di "discepola", due archi chef e i loro trucchi e poi l'essenza della cucina francese con Miche...

Il 44% degli italiani ha superato e non di poco il peso forma (1). Lo afferma Coldiretti che secondo un'analisi su dati Crea, il Centro di ricerca ...

Al via "Sottilette® e Chef in Camicia insieme in cucina", la campagna online che racconta il bello della condivisione anche a distanza. Il brand de...

Galeotta fu - ancora - la vecchia quercia...

La prima volta era il 2007 quando il fedele cane da tartufo Rocco (1) della famiglia Savini rinvenne ...

In quest'anno per nulla facile, un pò di leggerezza e di magia non guastano. E, in vista del Natale, perché non gratificarsi con dei Calendari dell...

Salmone e Natale, un binomio pressoché imprescindibile. Sì perché per le feste questa creatura tipica dei mari più freddi, della Norvegia, della Sc...

Inverno, tempo di prelibatezze firmate Loison. Tornano per la stagione più fredda ma sopratutto per l'imminente Natale, le proposte della Maison ve...

Lo sapeva bene il compianto Professor Veronesi quanto un corretta alimentazione, meglio se green (1 - 2), sia alla base di un giusto programma di p...

Malgrado la drammatica situazione che sta vivendo il settore della ristorazione a causa della pandemia, con le gravissime perdite economiche deriva...

Autunno tempo di castagne. Cosa vi fanno pensare questi appetitosi frutti dalle striature marroni che hanno saziato intere generazioni? Cibi genuin...

Il Covid-19 ha minato gran parte se non tutta l'economia del nostro Bel Paese. Come il mondo fieristico, da nord a sud, dal food al design passando...

Se vi state chiedendo che dolce preparare per la notte delle streghe, ecco che un'idea invitante e ludica al contempo arriva dal Maestro della Scuo...

In un momento in cui il viaggio è "fortemente" limitato, tutto ciò che ispira mondi lontani, complici i sensi, rincuora e, perché no, diletta.

Lo ...

Adoro i funghi. Tutti, indistintamente. A ottobre ma anche a novembre impazzano delizie come i porcini, i sanguinelli o ancora i cimballi, con la l...

Il brand Dispensa Emilia, già attivo in molte località soprattutto emiliane e lombarde, ma presente anche in Veneto e a Firenze, ha visto in questi...

Inverno, prime nebbie e primi freddi. La voglia di comfort food e di cibi rigorosamente fatti in casa fa capolino. Con questa acquolina latente ma ...

Ci sono case history che rendono straordinario e irripetibile il patrimonio enologico del nostro Paese; Giovanni Folonari insieme al padre Ambrogio...

Nuovo menu nel locale dello chef Marco Ambrosino (1- 2) noto per la sua particolarissima cucina che prende spunto da tantissime suggestioni, sia me...

La notte delle zucche è ormai alle porte (1). Un evento sempre molto atteso da grandi e piccini anche se quest'anno con ovvie restrizioni per l'eme...