Visioni da bere - 10 ago 2022
I primi 10 anni di Signorvino
Importante traguardo per la catena di enoteche con cucina lanciata nel 2012 da Sandro Veronesi (1) che, partendo dal grande successo che il pubblico gli ha tributato, anche grazie ad alcune idee di marketing veramente geniali, in primis quella di far pagare le bottiglie (2) allo stesso prezzo sia se consumate in loco (3), sia per l'asporto, ed azz...
Food - 06 ago 2022
Il panettone in spiaggia? Con Pistì si può
E se il panettone fosse tutto l'anno? La domanda sorge spontanea e ci induce a una dolce riflessione. Perché non "sdoganare" il Re dei dolci natalizi, rendendolo un prodotto must per ogni stagione e per abbinamenti diversi a seconda del periodo in corso?
Ebbene, c'è chi ci ha già pensato e proprio in questa lunga estate calda, è possibile godere ...
Living & Convivi - 05 ago 2022
Verona - Grandi mostre: Giovan Francesco Caroto
L'estate Veronese, che si contraddistingue sempre per l'offerta culturale di altissimo livello, quest'anno ha una freccia in più. La bellissima mostra Caroto e le arti tra Mantegna e Veronese, fino al 2 ottobre, al Palazzo della Gran Guardia (1 - 2), nella splendida cornice di Piazza Bra. Prima esposizione monografica dedicata all'artista, assai s...
Living & Convivi - 31 lug 2022
Estate 2022 - 6 must have: bere, mangiare, leggere, beauty…
Che cosa è imperdibile in questa estate bollente? Abbiamo selezionato alcuni must have per argomento, nel caso siate a corto d’idee che si tratti di bacco, del barbecue (ovunque voi siate), della città da visitare, del libro da leggere sotto l’ombrellone, dell’aperitivo. Con un tocco glamour nello sguardo.
1 - D’estate, mai senza La Pietra Cha...
Living & Convivi - 31 lug 2022
Milano - Triennale: Unknown Unknowns, la 23a Esposizione internazionale
Uno spazio di dibattito e confronto aperto e plurale, dove possano convergere esperienze, culture e prospettive differenti. Questo il leit motiv della 23a Esposizione Triennale di Milano (1), visibile sino all’11 dicembre. Imponenti installazioni di 400 artisti e designer, una mostra tematica a cura di Ersilia Vaudo, venti padiglioni nazionali, un...
Living & Convivi - 30 lug 2022
Firenze - Cosa vedere? “Fotografe!”
Da non perdere a Firenze una mostra decisamente suggestiva. E interessante. Stiamo parlando di “Fotografe!” (1) che, a Villa Bardini e al Forte Belvedere, dal 18 giugno al 2 ottobre 2022, mette in scena le fotografe di ieri e di oggi (2 - 3), unendo le sale delle due sedi ospitanti in un unico itinerario che affianca opere originali degli Archivi ...
Food - 29 lug 2022
“Cucinare lontano” by Jean Michel Carasso: il viaggio al palato in 360 ricette
Se vi piace partire, ecco un invito ad andare “lontani”, con il cibo però, stupendo viatico per conoscere Paesi diversi in un modo tutt’altro che banale.
L’invito arriva dal camaleontico chef, Jean Michel Carasso, pioniere della cucina etnica in Italia che, insieme a Luisa Ghetti, ha pubblicato un ricettario di ben 360 ricette dal titolo esaustiv...
Living & Convivi - 29 lug 2022
Vacanze 2022: chiudi casa e vai! Ma che sia pulita!
E’ vero, non è primavera ma le pulizie prima di chiudere casa per trascorre altrove il mese di agosto, sono certamente un appuntamento che va rispettato, perché, una volta rientrati dalle vacanze (1), sarà più semplice vivere l’ambiente domestico in attesa della ripresa post pausa estiva. Un ultimo sforzo quindi tra declutterig (al bando il superf...
Food - 29 lug 2022
Toscana - Versilia: “A tavola sulla spiaggia”, countdown iniziato
La XXX edizione del format gourmet ormai storico “A tavola sulla spiaggia” by Gianni Mercatali (di cui abbiamo già parlato l'8 luglio 2022 QUI), è in procinto di aprire le porte a giudici e partecipanti (1). Da sapere che, per la terza volta, la sfida all’ultimo mestolo sulle “sabbie nobili” di Forte dei Marmi, si svolgerà senza il coinvolgimento ...
Visioni da bere - 28 lug 2022
Estate 2002 - Combattere il caldo con i drink by fitvia
Un caldo così soffocante non si ricorda: da nord a sud, l’Italia sembra bloccata in una morsa bollente che fatica a mollare la rovente presa. Lo afferma anche Coldiretti, sottolineando quanto queste anomale temperature aumentino i disagi per i circa 12 milioni di italiani che soffrono di insonnia con ansia, nervosismo, malumore. Che fare? Un’alime...
Living & Convivi - 27 lug 2022
Casa dolce casa: parliamo di outdoor...
Voglia di rinnovare il proprio angolo outdoor? Ebbene, non è mai troppo tardi per conferire quel tocco di stile o di utility in più alla zona cult della casa nel periodo estivo, in giardino come nel balcone in città.
Abbiamo selezionato tavoli, magnifiche strutture a dondolo e teli per bagni di sole in relax. Ma anche sedute come “spaghetti” dal ...
Living & Convivi - 27 lug 2022
Estate 2022 - Baie e spiagge cosa scegliere?
Spiaggia sabbiosa che passione! Molti la scelgono, tanti la considerano un must estivo imperdibile, sopratutto per la gioia dei più giovani. Ma c’è una ma... non sempre spiaggia dorata equivale a relax: chi di voi non ha almeno una volta nella vita vissuto 15 giorni in un vortice di urla e persone che correvano dall'acqua all'asciugamano e dall'as...
Visioni da bere - 25 lug 2022
Toscana - Chianina in Chianti
Un'oasi green tra vigneti a perdita d'occhio, boschi e prati, uno spaccato country chic, tinto di Bacco, immancabile per ogni food&wine lover che si rispetti o semplice curioso. L'appuntamento tra idillio, bellezza e buon bere, è per questo mercoledì 27 luglio quando, dall'imbrunire in poi, diverse specialità chianine sposeranno alcuni dei vini si...
Living & Convivi - 24 lug 2022
Livorno - Effetto Venezia: “Il gioco della natura”
Giochiamo? Sì, ma purché il tema sia l’ambiente e l’urgenza climatica protagonista indiscussa. La mostra in questione si intitola “Il gioco della natura”, a cura di Gaia Bindi, e propone 16 opere d’arte, tra installazioni e video, realizzate da 21 artisti emergenti, all’interno della manifestazione Effetto Venezia (1) che, da anni ormai, anima l’e...
Food - 24 lug 2022
Friuli Venezia Giulia - Festa del Prosciutto di San Daniele
Aria di Festa. La storica manifestazione che da 35 anni celebra il Prosciutto di San Daniele Dop (1), ritorna eccezionalmente per quest’anno a fine agosto dopo due anni di stop dovuti alla pandemia. La kermesse gastronomica si terrà dal 26 al 29 agosto nella città di San Daniele, ma sarà preceduta e seguita, dal 22 al 25, il 30 e il 31 da una seri...
Food - 23 lug 2022
Focaccia di Recco e Salumi Piacentini Dop: sapori come in paradiso
Esistono due territori confinanti, Recco in Liguria e la Provincia di Piacenza in Emilia-Romagna, che hanno deciso di unire le loro eccellenze, la Focaccia al Formaggio (1) e i salumi (coppa, pancetta e salame piacentino) per dare origine ad un connubio goloso di straordinario valore. La Val Trebbia lega Genova e Piacenza. Persino un raffinato via...
Food - 23 lug 2022
“Posti dove ho mangiato bene (anzi benissimo)”
Uno strumento utile, intelligente che mancava. La gradita novità arriva dall’editore Nomos che ha appena pubblicato una sorta di diario alias memo gourmet al servizio di tutti, certo ma stupendo “compagno” chi di mestiere recensisce ristorante e affini. Il prezioso taccuino, un bel cartonato dal titolo che non lascia dubbi alcuni “Posti dove ho ma...
Food - 21 lug 2022
Sardegna - A Siddi (Sud Sardegna) si rincomincia dal buon cibo
Pandemia, Ucraina e cambiamenti climatici in corso. Temi "caldi" che ci riguardano tutti, nessuno escluso, da nord a sud, da Milano, a Firenze, a Parma fino alle Isole.
E proprio di Sardegna vogliamo parlare dove da Siddi, borgo di seicento abitanti del Sud dell'Isola, si cercherà una risposta a queste nuove sfide. L’appuntamento è con la quind...
Food - 21 lug 2022
Milano - Pasticceria Marchesi e il gelato gourmet
Tempo d’estate, tempo di gelati. Ecco allora che, forti di materie prime d’eccellenza, imperdibili le nuove fresche referenze al palato (1) firmate Marchesi 1824 nella metropoli meneghina e non solo. La scelta golosa è ampia e include ben sei gusti – Sacher, Zuppa inglese, Operà, Foresta Nera, Pistacchio e Lampone – che riprendono i sapori e i pro...
Visioni da bere - 20 lug 2022
Caldo? Su con lo… “spirito”!
Scoprite alcuni drink alcolici di qualità che la Redazione ha scelto per voi. Da bere responsabilmente (1), magari da valorizzare nel giusto mix, per il dopo cena con gli amici, in spiaggia al tramonto, nel proprio locale del cuore, sui rooftop più trendy delle città o durante un bucolico picnic in campagna. Purché realizzati con ingredienti premi...
Living & Convivi - 20 lug 2022
Letture estive che fanno bene: “Soul food to go”
Forse raggiungere la felicità in senso stretto è pretenzioso ma si può certamente ambire a una condizione di equilibrio psico fisico di cui abbiamo bisogno come il pane. Non è impossibile, ce lo insegna Gabriele Bidin, Operatore PHYL Professionista, trainer di Meditazione e consulente di Fitoterapia con i Fiori di Bach, nel suo ultimo libro “Soul ...
:: Intervista ::
Food - 19 lug 2022
Firenze - I bistrot caffetteria by Gianno
Una storia di successo, ma prima ancora di coraggio e determinazione nel settore ristorazione/ospitalità. Una storia che parte da lontano e che è già alla terza generazione. Di questo vogliamo parlare auspicando che il nostro racconto ispiri, motivi chiunque abbia a cuore un progetto, una start up in procinto di prendere vita, tra dubbi, burocrazi...
Food - 18 lug 2022
Milano - Corner 58 by Roberto Conti
Tra le molte, rimarchevoli aperture di questi mesi nella città meneghina, un posto di rilievo lo occupa senza dubbio Corner 58 by Roberto Conti, il nuovo concept di pizzeria gourmet (1) e piatti gustosi e creativi, in viale Argonne 11 in città studi. Un locale che si ispira ad uno stile newyorkese, accogliente con luci soffuse, mattoni a vista e t...
Living & Convivi - 14 lug 2022
Estate 2022 - Vacanze: chiudi e vai!
Diceva Guy de Mauppasant - “Il viaggio è una specie di porta attraverso la quale si esce dalla realtà come per penetrare in una realtà inesplorata che sembra un sogno”.
Che siate romantici, curiosi, indomiti camminatori o spiaggia addicted ecco alcune mete consigliate dalla Redazione.
Valigie pronte?
1 - Tavolo con spiaggia
Una fuga romanti...
Food - 13 lug 2022
Libro novità! - "Le mille virtù delle spezie mediorientali”
Chi di voi non è rimasto letteralmente folgorato di fronte a quei pittoreschi mercati, marocchini per esempio, colmi di montagne di spezie impilate ad arte?
Dallo zafferano, alla curcuma, passando per la più comune verbena (1), ecco di questo si parla nell’ultimo nato editoriale in casa Il punto d’incontro. "Le mille virtù delle spezie mediorient...
Visioni da bere - 11 lug 2022
Piemonte - Terza edizione di Champagne en liberté
Nella splendida cornice della storica Villa Cimena, sulle colline torinesi, si è tenuta la presentazione in anteprima assoluta delle prime bottiglie di champagne firmate Alberto Massucco, il geniale imprenditore appassionato di bollicine francesi (1 - 2 - 3), che dopo aver importato prestigiose maison d’oltralpe, si è lanciato nella produzione di ...
:: Intervista ::
Food - 10 lug 2022
Firenze - Gelateria Gelartisti
In questa estate torrida che sembra non dar tregua a noi poveri mortali, sono poche le cose che veramente regalano sollievo magari passando per il palato. Cibi freschi e sopratutto il gelato, must have che, in pausa pranzo o a metà pomeriggio, è compagno gradito ma solo se di qualità, figlio, cioè, di quella sperimentazione e ricerca che ne fanno ...
Food - 10 lug 2022
Merate (Lecco) - Grotta Azzurra, di Cristian Marasco
Grandi novità in casa Marasco. Oltre ad aver creato Granaria, il laboratorio di panificazione con annesso negozio di cui abbiamo parlato recentemente, il 2022 si caratterizza come una data simbolo della Grotta Azzurra, la pizzeria di famiglia, aperta nel 1982 e che dunque entra nei 40 anni di attività. Cristian, di origine campano (1), ha sin da p...
Visioni da bere - 10 lug 2022
Wine tasting - CEMBRA Cantina di Montagna
Una grande ricchezza enologica, una produzione integrata che testimonia serietà di produzione oltre che microclimi e terreni diversi. Questo e molto altro alla base di ettari e ettari di vigne che ricoprono il Trentino. Tante terre in una sola si potrebbe affermare e un unico denominatore, ossia la riduzione al minimo di prodotti chimici per una q...
Food - 08 lug 2022
Toscana - ‘A tavola sulla spiaggia’ si fa memoria in un libro da collezione
La storia della comunicazione in Toscana è… uomo ed è rappresentata magnificamente dal pigmalione ma sopratutto grande conoscitore del settore Gianni Mercatali che, dal oltre 30 anni, porta avanti con sommo successo un progetto veramente unico nel suo genere e sopratutto “ponte” tra un’Italia memorabile di qualche lustro fa e quella contemporanea,...
Food - 08 lug 2022
“Pepper…field”, il pepe cambogiano più pregiato
Kampot il pepe da sempre apprezzato dai migliori chef di tutto il mondo è finalmente disponibile in Europa, Italia compresa, grazie al progetto di David Pavel e Klara Dohnalova (1) che, durante un viaggio in Cambogia, hanno scoperto questa autentica formula uno delle spezie. Colpiti, oltre che dalla bontà del prodotto, anche dalle dure condizioni ...
Food - 29 giu 2022
Firenze - Ristorante la Vetreria
Un duo che è una certezza per le papille gustative e non solo. Siamo alla Vetreria, in pieno centro, letteralmente all'ombra della Cupola del Brunelleschi, dove è possibile fare un’esperienza al palato decisamente di livello. Sono due infatti i talenti che si contendono la cucina e il forno: lo chef siciliano Salvo Pellegriti (1) e il pizzaiolo ca...
Food - 29 giu 2022
Milano - Gucina il nuovo ristorante gourmet cinese
La ristorazione dell’"Impero di mezzo” ha un nuovo indirizzo gastronomico nella città meneghina, da sempre attenta alla gastronomia cinese di qualità. Gucina, letteralmente antica Cina, in via Cenisio 68, a due passi da Chinatown, vuole raccontare, attraverso un’alta qualità della materia prima, la storia culinaria millenaria dell’immenso impero o...
Visioni da bere - 28 giu 2022
L’alto Adige al calice sfila a Firenze
Lo sono già nel gotha dell’enologia Italiana. Stiamo parlando della qualità elevata e dei profumi intensi dei nettari alto atesini, prelibatezze al palato che abbiamo potuto constatare una volta di più in occasione di un wine tasting dedicato (1), promosso dal Consorzio Vini Alto Adige, andato in scena presso il ristorante La Ménagère a Firenze.
...
Food - 28 giu 2022
Libri di gusto - “L’arte di mangiar selvatico”
L’arte di mangiar selvatico? Un invito? Certamente sì ma sopratutto il titolo di uno degli ultimi nati edito Sarnus, del duo Andrea Papini, ingegnere di formazione e appassionato di natura e Valentina Baronti giornalista innamorata della campagna (1).
Il tema delle oltre 180 pagine (2), l’utilizzo delle erbe spontanee ai fornelli come ben si evin...
Moda & Fragranze - 28 giu 2022
Acqua dell’Elba e Doria 1905 insieme
Chi non ha mai “vestito” almeno una volta la fragranza simbolo dell’arcipelago toscano? Sì, proprio lei, la stupenda “Acqua dell’Elba”, profumo unico e sopratutto riconoscibile immediatamente al naso (1) proprio per le sue caratteristiche olfattive preziose, di mare, di sale, di agrumi, un’essenza di una tale piacevolezza sulla pelle che non si sm...
Visioni da bere - 28 giu 2022
Momenti in rosa - “Rosé 20/26” Elena Walch
Piacevole ed estivo è ormai un must. Stiamo parlando del vino rosato una grande risorsa di Bacco made in Italy. Profumato ed appagante come un bianco ma con il calore di un rosso, coniuga freschezza e sostanza e, sopratutto ora, è certamente l’abbinamento migliore, che si tratti di un cous cous, dell’aperitivo in spiaggia, fino allo spaghetto di m...
Woman Power - 27 giu 2022
I nuovi consumatori: parla Patrizia Martello
La Dottoressa Patrizia Martello è partner fondatore e presidente di Memethic Lab, società di consulenza, formazione e ricerca sui trend e sulla nuova antropologia del consumo. Ha svolto attività di ricerca sull’apprendimento degli adulti nelle organizzazioni presso il laboratorio di Scienze Cognitive dell’Università di Trento e presso la Trento sc...
Living & Convivi - 22 giu 2022
Firenze - A Scandicci protagonista la danza
La danza va in scena a Scandicci (Fi) con il Festival dedicato NUTIDA Nuovə danzatrici/ori con spettacoli e studi ispirati (1 - 2) alla relazione col luogo ed i suoi abitanti nell’ora che precede il tramonto, senza l’artificio delle luci e del sipario, in un rapporto costante tra pubblico ed artisti, sostenendo nuove leve di danzatori (3) e accogl...
Living & Convivi - 21 giu 2022
Centro Studi Poltrona tra Milano e Firenze
5 Location, 22 pezzi iconici, 2 volumi, 1 incontro: questi i numeri dello storico brand Poltronova in occasione della appena trascorsa kermesse del mobile milanese che ha contribuito ad arricchire con il percorso espositivo dal titolo “TURN ON, TUNE IN, DROP BY...” (1 - 2). Ma non finisce qui, sì perché l’azienda ha fatto successivamente tappa a F...
