SPECIALE FUGHE D’INVERNO
DA NON PERDERE…

Romantiche, per San Valentino, per il piacere dell’anima, sportive, innevate… Che amiate il brivido sulla neve, il fascino di un castello o il lusso della lentezza o della meditazione, ecco 4 mete per iniziare il nuovo anno...

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BERGAMO, PRESENTATO IL PROGETTO GOURMANTICO

L’associazione culturale Enogastronomica “Insieme“ costituita lo scorso ottobre, in una conferenza stampa al ristorante dell’Hotel Excelsior, Roof Garden della città orobica, ha presentato un'interessante iniziativa che farà la felicità dei gourmand lombardi. A partire da oggi e sino alla fine di aprile, con l’esclusione di San Valentino e Pasqua - a pranzo e a cena - più di venti prestigiosi locali Lombardi, sparsi tra le province di Bergamo, Monza e Brianza, Sondrio e Como, propongono ai loro clienti, previa prenotazione, un menù degustazione completo dall’antipasto al dolce a 75 euro...

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FOCUS ON

Quando il bianco con qualche sfumatura d'arancio diventa una questione di stile. Una metafora per raccontare una serata dove alcuni nettari in un magistrale wine pairing hanno stupito per il loro carattere distintivo e non solo. Stiamo parlando dei vini sloveni della famiglia Stekar nelle colline della Slovenia occidentale a pochi kilometri dal confine. 11 ettari di vigneto, più frutteti a ciliegio e bosco. Una storia di passione e dedizione che inizia dalla fine del 1700 e, oggi, giunta alla 4a generazione, nella figura di Jure Stekar, continua con un disegno di Bacco forte di metodi natural...
Visioni da bere - 24 feb 2024

Guida Vini Buoni d’Italia 2024

Nella prestigiosa sede del Palazzo Touring ora Radisson Sas Hotel in Corso Italia a Milano, in occasione della presentazione della Guida Vini Buoni d’Italia 2024, si è svolto l’evento di premiazione del concorso “Vota la tua Sparkling Star“ in cui si sono sfidati 503 spumanti divisi in 10 categorie (1 - Alice Bel Colle). Il palazzo, tra i più ra...
Moda & Fragranze - 24 feb 2024

Beauty, anche l'occhio vuole la sua parte

Di Dario Panunzio. Quegli occhi verdi come il mare, azzurri come il cielo, neri ed impenetrabili (1)... Questa parte del volto, così magnetica ed espressiva e nello stesso tempo, fragile e delicata, ha bisogno di cure ben specifiche e mirate. Idratazione, nutrimento e compattezza è quello che serve alla zona perioculare che, a causa del passare ...
Food - 23 feb 2024

Un duetto d'eccezione: spartito per chef ai...frati.

Non capita spesso di  potere godere di un menù costruito a 4 mani da due giganti della cucina. Giganti per il loro importante physique du rôle ma soprattutto per la fama ai fornelli che li precede. Loro sono Filippo Saporito de La Leggenda dei Frati a Firenze e Giovanni Luca di Pirro de La Torre di Como Castello del Nero nelle colline di Tavarnell...
Food - 21 feb 2024

Milano, Officina Festival 13a edizione

Torna, in una nuova location, la Fabbrica del Vapore di via Procaccini a Milano, a ingresso libero, la kermesse dedicata all’olio che dal 29 febbraio al 2 marzo (1) delizierà gli amanti del settore (2). Sempre diretta da Luigi Caricato (3). I prezzi dell’olio hanno raggiunto livelli record a causa di molti fattori, tra cui la siccità, l’incremento...
Living & Convivi - 21 feb 2024

Torino, I Macchiaioli e la pittura en plein air

Di Patrizia Pallottino. Protagonista nelle sale del Mastio della Cittadella di Torino, prodotta da Navigare srl, con il patrocinio di Regione Piemonte e del Comune di Torino e la collaborazione di AICS, la mostra I Macchiaioli e la pittura en plein air tra Francia e Italia (1 - 2) racconta il movimento artistico nato intorno al 1855 a Firenze da ...
Living & Convivi - 21 feb 2024

Toscana, Castello di Leonina Relais

La natura, con lo spettacolo meraviglioso delle colline senesi, dai declivi dolci che scivolano verso l'orizzonte e regalano al fortunato avventore pace e meraviglia. E poi l'azzurro del cielo che si staglia su un paesaggio difficile da descrivere a parole rendendogli giustizia tanta la travolgente bellezza. E' lo scenario che fa da cornice al Cas...
Food - 21 feb 2024

Torino, da Obicà Mozzarella Bar è amore al primo morso!

Di Patrizia Pallottino. Obicà “eccolo quà” (in dialetto napoletano) luogo culto per gli amanti della mozzarella di Bufala Campana (ma non solo!) da novembre 2022 promuove anche a Torino autenticità e genuinità (1) attraverso eccellenze enogastronomiche: prima fra tutti la Mozzarella di Bufala Campana DOP. Il successo del format - timonato da una ...
Food - 20 feb 2024

Toscana, Caseificio Il Fiorino

Indubbio. Difficile preferire altro, una volta che assaggi i meravigliosi formaggi de Il Fiorino, Caseificio ai piedi dell'Amiata in Toscana, a Roccalbegna, a pochi kilometri da Grosseto. La Maremma più autentica e prelibata impera in ognuna delle tante referenze casearie che producono regolarmente. I loro pecorini annoverano premi a non finire ed...
Living & Convivi - 19 feb 2024

Lugano (CH), Grandi mostre: Ernst Scheidegger

Il Masi di Lugano apre la stagione espositiva con una mostra di eccellente livello che ci fa scoprire un importante esponente della fotografia Svizzera poco conosciuto in Italia, Ernst Scheidegger (1), collaboratore della prestigiosa agenzia Magnum. L’esposizione, divisa in due parti presenta prima degli scatti giovanili che ritraggono un’Europa d...
Moda & Fragranze - 19 feb 2024

Beauty routine: collo e decolleté

Di Dario Panunzio. C'è una parte del corpo che spesso viene trascurata (1). È in evidenza quasi sempre con scollature appena accennate o vertiginose, in serate spensierate o esposta ai raggi del sole. Ecco che il collo e il décolleté tendono a segnarsi, nel tempo, con piccole rughe, anche tra l'arco dei seni. Posture scorrette, di giorno come di ...
Living & Convivi - 19 feb 2024

Torino, CAMERA – Centro Italiano per la Fotografia

Di Patrizia Pallottino. E’ con tre nuove mostre che CAMERA – Centro Italiano per la Fotografia di Via delle Rosine a Torino - ha inaugurato il suo programma per il 2024. Tre i grandi maestri della fotografia che animeranno le sale espositive: Robert Capa e Gerda Taro raccontano in 120 fotografie una stagione di fotografia, guerra e amore; Ugo Mul...
Visioni da bere - 19 feb 2024

Firenze, Chianti Classico Collection

E anche quest'anno è d'uopo alzare i calici per brindare al Consorzio più antico d’Italia alias la Chianti Classico Collection che chiude i battenti della Stazione Leopolda, alla sua trentunesima edizione (1), lasciandosi alle spalle una manifestazione (2) con i numeri e non è un'eufemismo: 211 le aziende partecipanti (3), 773 i vini in degustazio...
Visioni da bere - 15 feb 2024

Sardegna, Le donne del vino

Qualche giorno fa si è tenuta l’assemblea annuale delle Donne del vino della Sardegna presso la cantina Su Entu di Sanluri (1), in uno scenario incantevole, a cui è seguito uno splendido pranzo sociale con la regia dello chef Francesco Vitale. Hanno coordinato e gestito l’assemblea la Delegata Nina Puddu, le vice-delegate Maria Cristina Mamusa e L...
Living & Convivi - 13 feb 2024

Sesto S. Giovanni (Mi), San Valentino con Love

Arriva finalmente il format immersivo che ha emozionato il mondo. Trattasi di Love The Immersive Experience (1) che racchiude l’amore universale per sé stessi, gli innamorati, gli amici, la natura. Ogni dettaglio del format è fotografabile e condivisibile sui social (2) per una esperienza indimenticabile! Il tutto inzia con una spiegazione del con...
Food - 13 feb 2024

Girasoli d’inverno a Milano: la cucina sociale per i detenuti

Si è tenuto a Palazzo Giureconsulti a Milano (1), sede della città metropolitana, l'interessante iniziativa Girasoli d’Inverno dedicata al rapporto carcere e reinserimento sociale. Cucinare, servire e accogliere (2): in questi verbi c’è in fieri una professione per potersi reinserire nella società. La rassegna Girasoli, infatti, si occupa del mond...
Food - 10 feb 2024

San Valentino secondo 2 pastry chef

Come è dolce San Valentino! In tutti i sensi, anche al palato le suggestioni per l'occasione più romantica dell'anno non devono prescindere da adeguate prelibatezze preferibilmente di pasticceria (1). Ed ecco che ci piace suggerire due pastry chef toscani del comprensorio di Pistoia, entrambi degli autentici maestri. Mai dimentichi delle commemora...
Food - 10 feb 2024

Milano, Chocolove: la dolcezza è servita!

Fino al 14 febbraio, non per nulla San Valentino, presso Palazzo Bovara in Corso Venezia 51 a Milano, è in pieno svolgimento la seconda edizione di Chocolove (1), kermesse a ingresso gratuito dedicata al mondo del cioccolato in tutte le sue declinazioni (2). In ben 6 giorni, con un programma assai intenso, si susseguiranno presentazioni, mastercla...
Living & Convivi - 09 feb 2024

Milano, BIT Borsa Internazionale del Turismo

Tre giorni intensi, buyers nazionali e internazionali, un grande successo. Questa è stata la Bit (1) appena conclusa tra Mondo, Europa e Italia (2). Ecco alcune tra le proposte che ci hanno particolarmente intrigato. Friuli Venezia Giulia tra Alpi e Adriatico, un concentrato d’Italia  Regione (3) che da sempre si distingue per l’eccezionale offe...
Living & Convivi - 08 feb 2024

Bit 2024 a Milano

Appena conclusa una straordinaria edizione della Borsa Internazionale del Turismo (1) con numeri che ne hanno decretato uno straordinario successo nei tre giorni di apertura. Si è trattata di una esperienza imperdibile per gli amanti dei viaggi con la conferma del trend che ha riportato il pubblico dei Travel Lovers ai numeri precedenti alla pande...
Food - 08 feb 2024

il Bottaccio, la "verità" in un vasetto

Un'azienda guidata da un team giovane con le idee molto chiare e sopratutto fedele a un mercato che chiede risposte precise in termini di healthy, sostenibilità, e naturalmente bontà commisurata a qualità certa. Stiamo parlando del il Bottaccio (1) realtà agricola made in Tuscany, tra le colline dell’alta Maremma vicino Bolgheri (non lontano dal m...
Visioni da bere - 08 feb 2024

San Valentino, cosa bere?

Ponte1948  Sole e tanto amore tra gli ingredienti del Pinot Grigio Spumante Doc Brut delle Venezie, vestito di rosso per il giorno più dolce dell'anno (1). Armonico e profumato, è caratterizzato da vividi sentori fruttati che evidenziano note di ananas e più leggere sfumature di limone e banana che sfociano nel gelsomino. In bocca si coglie la pi...
Moda & Fragranze - 08 feb 2024

San Valentino, regala Ginja Collection di Benamôr

Di Dario Panunzio. All'alba appena svegli, al sorgere del sole, quando ancora regna il silenzio e la quiete rotti solo da qualche timido canto di un passero sotto casa, il ricordo di un sogno costante ci riempie il cuore. Il desiderio di evasione, l'attesa di un estate che presto arriverà, del tepore di un giorno assolato, di un campo fiorito, di...
Food - 07 feb 2024

Firenze, Taste 2024: un trionfo di buon gusto

“Il successo di un salone come Taste è nei numeri  ma soprattutto nella selezione e nella qualità delle partecipazioni, da ogni punto di vista. Da una parte i nostri espositori – oltre 660 aziende, tra cui i tanti nuovi prodotti presentati a questa edizione – che rappresentano il meglio del patrimonio gastronomico italiano" - Ha dichiarato Agostin...
Food - 07 feb 2024

'Rosso puro', lo zafferano ingrediente eclettico

Il coraggio, la visione, la perseveranza di un imprenditore illuminato. Un processo di ricerca, di conoscenza, di invenzione del futuro. Un'idea intelligente, solidale e sopratutto in linea con il mercato attuale. Questo è ciò che abbiamo letto e riscontrato nel bel progetto food (ma anche beverage) del brand toscano Rosso Puro. Al timone della ne...
Food - 07 feb 2024

Pizza e cucina etnica un connubbio possibile

Mettete insieme tre pizzaioli di fama - Marco Manzi, Gabriele Dani e Manuel Maiorano - aggiungete altrettanti sapori di tradizioni molto lontani - Peru (Sevi), India (Haveli) e Corea (Hallasan) - mescolate a piacere ed ecco servita una serata di fine dining decisamente originale e interessante al palato (1 - 2). Il garbo, la maestria dei tre maest...
Living & Convivi - 06 feb 2024

Torino, Castello di Rivoli: Programma 2024

Di Patrizia Pallottino.  Nato a Napoli, classe 1974 laureato in Scienze Umanistiche ha nel tempo consolidato esperienze internazionali nel mondo dell’arte tra docenza (presso il dipartimento Curating Contemporary Art del Royal College of Art di Londra), direzione artistica di fiere (dal 2010 al 2012 Artissima) e di curatore presso la Barbican Art...
Moda & Fragranze - 06 feb 2024

L'uomo e i suoi desideri

Di Dario Panunzio. Il desiderio di ogni uomo (1) e la sua completezza si forma e si consolida sul lavoro, nello sport, nei motori, nei viaggi, nel buon cibo e nel buon bere, ma soprattutto nell'amore che nutre per l'anima gemella, pilastro assoluto di una vita di coppia integra e felice. E allora, in attesa del San Valentino che verrà, tra abbra...
Moda & Fragranze - 31 gen 2024

San Valentino, I must love irrinunciabili

Di Dario Panunzio. Donarsi completamente senza secondi fini, con intima sincerità. Un amore completo, puro, è il sogno di ogni coppia, vero ed unico obbiettivo dell'essere umano, senza distinzione di sesso o età (1). Ed ecco che San Valentino, il giorno che consolida e rimarca tutte le unioni è alle porte. Un dono, un piccolo gesto, rinforza l'am...
Food - 30 gen 2024

Firenze, Pitti Taste, cosa ci aspetta?

Un boccone e un sorso in anteprima (1) di alcune delle tante prelibatezze che sfileranno al prossimo Salone del gusto fiorentino alla Fortezza da Basso, dal 3 al 5 febbraio 2024. Have a look! Bonverre Sono tante e golose tra nuove ricette regionali italiane e tanti servizi dedicati ai retailer (2). Da Maio Mè, maionese affumicata al fieno, a Ve...
Food - 30 gen 2024

Vandemoortele, il brand frozen bakery in linea con i trend di mercato

L’occasione per conoscere da vicino questo brand dai numeri “importanti” (l’azienda ha chiuso il 2023 traguardando un fatturato complessivo di 200 MLN di Euro), assaporando una parte delle tantissime referenze a catalogo, si è presentata all’ultima edizione di Marca a Bologna. Stiamo parlando di Vandemoortele, multinazionale belga del frozen baker...
Food - 30 gen 2024

Firenze, Pitti Taste, gli eventi “fuori” da non mancare

Nel novero dei numerosi eventi a calendario per l’attesissima kermesse del Fuori di Taste, segnaliamo due appuntamenti gourmet particolarmente “appetibili”. Eccoli nel dettaglio… La Leggenda dei Frati e La Torre di COMO Castello del Nero, insieme per una cena memorabile COMO Castello del Nero partecipa per la prima volta a Fuori di Taste. Il 4 f...
Living & Convivi - 29 gen 2024

Milano, la personale del fotografo Juergen Teller

Il primo grande evento espositivo milanese si tiene al Palazzo della Triennale ed è un’imponente personale del famoso fotografo tedesco di moda Juergen Teller. Proveniente dal Grand Palais di Parigi, è la più importante retrospettiva mai realizzata e attraversa la sua produzione creativa, dalla prima metà degli anni novanta ad oggi. Intitolata “I ...
Food - 29 gen 2024

Taste 2024, galline e pollai domestici by OFF Giannoni & Santoni

Visionario è visionario, non c’è che dire. Stiamo parlando del progetto “con le piume” NEW EGG di OFF Giannoni & Santoni (1)- azienda toscana leader nel general contractor, nelle ristrutturazioni e nella progettazione di spazi e opere ad alto valore artistico - che sarà presentato in esclusiva a Pitti Taste 2024 (dal 3 al 5 febbraio 2024). Una col...
Food - 28 gen 2024

Identità golose Milano

Il nuovo anno porta novità a Identità Golose Milano l’Hub internazionale della gastronomia che dal 2018 ospita chef di tutto il mondo nella sua sede milanese di via Romagnosi 3, a due passi dalla Scala. Si tratta di una partnership prestigiosa con Planet Farms e Signature Kitchen (1). La prima realtà, purtroppo è assurta agli onori della onore del...
Moda & Fragranze - 28 gen 2024

Body care routine, l’atto d'amore per la pelle

Di Dario Panunzio. Voglia di coccole quotidiane rigeneranti per una pelle tutta da accarezzare (1)? Primo step, un buon bagno o doccia Dissetare la pelle al mattino appena svegli o alla sera dopo una giornata impegnativa con una doccia tonificante o con un bagno rilassante (2), è un toccasana super efficace per riprendere vigore e ripristinare ...
Food - 24 gen 2024

Mercato Centrale di Milano

Il Gran Tour dei Musei d’impresa, il grande progetto teso a valorizzare il patrimonio imprenditoriale del sud Italia ha fatto tappa al Mercato Centrale di Milano. A fare gli onori di casa Umberto Montano presidente di Mercato Centrale in un interessante panel con Francesco Garofalo di Welcome Lucania Tour Operator, Francesco Vena Ceo di Amaro Lu...
Visioni da bere - 24 gen 2024

Cuzziol Grandi Vini

Nella prestigiosa cornice di uno degli alberghi storici della città meneghina, si è tenuta l’annuale kermesse dell’importatore Cuzziol (1), una delle realtà più importanti per quanto riguarda le referenze enologiche con 90 cantine estere e 43 italiane di altissimo livello (2 - 3). E con un fatturato di 25 milioni e mezzo di euro. Da noi intervista...
Food - 22 gen 2024

Gruppo alimentare Felsineo e il progetto Food Education

Un progetto lodevole e oltremodo interessante quello appena presentato a Marca Bologna dal Gruppo alimentare Felsineo (1). “Food education”, questo il nome del neonato piano di educazione alimentare, pensato in collaborazione con il noto nutrizionista, biologo e divulgatore scientifico Iader Fabbri (2). Al centro, l’importanza di uno stile aliment...
Moda & Fragranze - 20 gen 2024

Profumi d'ambiente per una casa che racconta di noi

Di Dario Panunzio. Nuove sensazioni profumate nel luogo o nel vostro ambiente preferito? Certo che sì! Ogni ambito famigliare, ogni casa è l'immagine della personalità di chi la abita, che sia moderna o antica, minimalista o rustica, il nido che ci accoglie la sera dopo il lavoro è il nostro specchio più intimo, racconta e rimanda spaccati del n...
Living & Convivi - 19 gen 2024

Da Illy, Illetta la nuova macchina da caffè

Illycaffè, leader mondiale del caffè di alta qualità, aggiunge un altro tassello innovativo nel percorso che contraddistingue da sempre la storia dell’azienda triestina. In un’esclusiva presentazione presso il ristorante di Milano dello chef Andrea Aprea due stelle Michelin è stata lanciata Illetta la macchina da caffè (1) disegnata da Antonio Cit...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

Ecco che come ogni anno in questo periodo viene annunciato (1) il colore Pantone 2024. Peach Fuzz (codice 13-1023), un pò rosa, un pò arancio, la tonalità prescelta che strizza l’occhio all’universo food a noi tanto caro. Sì, perché è la tinta della pesca (2), come il nome lo identifica: un rosa caldo, morbido, delicato. Che comunica condivisione, voglia di stare insieme e di fare sana comunità. Nell’arredo poi, invita al comfort, ma altresì trasmette sensazioni delicatamente sensuali, vellutate (3...