Food - 03 dic 2023
Firenze, Dolce Emporio: Champagne e fois gras
“Lo champagne aiuta la meraviglia”, così la scrittrice francese George Sand soleva definire le bollicine francesi. E noi non possiamo che condividerne il pensiero una volta di più dopo aver degustato degli autentici gioielli enologici della Maison Philippe Gonet, al Dolce Emporio, boutique gourmet in Borgo San Frediano 128r a Firenze. L’occasione?...
Food - 01 dic 2023
Golden View, l'elegante maestria dello chef Andrea Candito
C’è un elegante tripudio di sapori ma sopratutto di emozioni e sensazioni (1). Questa è la cucina del ristorante Golden View di Firenze dove lo chef Andrea Candito (2) propone piatti che parlano all’avventore di dimensione fisica del territorio. Di terra, di mare e sopratutto di poesia vegetale. Un menù che riflette nel profondo l’identità dello c...
Visioni da bere - 01 dic 2023
Dalla Sicilia, Amara Agricolo, il liquore che profuma di ginestra
Una pianta estremamente fascinosa, dalla fioritura molto abbondante, profumata e vistosa, questa è la ginestra selvatica (1) che tinge letteralmente di giallo l’Etna, il vulcano meglio chiamato dai siciliani “a Muntagna”. Ed è proprio questa meraviglia floreale (2) figlia dell’esplosiva biodiversità dell’isola più grande d’Italia, che è alla base ...
Food - 01 dic 2023
Firenze, il Natale si accende al Mercato centrale
E luce fu. O meglio sarà. Segnate in agenda la giornata di domani, sabato 2 dicembre a partire dalle 19.00 perché, in Piazza del Mercato, si accenderà la tradizionale festa delle luminarie. Al Mercato Centrale, infatti, non è Natale senza le tradizionali luminarie (1), che fanno risplendere la facciata dello storico mercato di San Lorenzo diventan...
Food - 30 nov 2023
Firenze, i lievitati d’autore… degli altri
Gli altri. Eccoli i singolari protagonisti di un evento che ha fatto sfilare i lieviti delle imminenti feste. A volerlo e idearlo la testata “Il Forchettiere”, nella figura del giornalista ed editore Marco Gemelli.
“Prima edizione dei Panettoni degli altri” - così Gemelli ha introdotto il goloso show appena andato in scena al Sina Villa Medici di...
Food - 30 nov 2023
Roma, apre Eataly nella Stazione Termini
E’ la città eterna a far da cornice al nuovo Eataly appena inaugurato all’interno della stazione ferroviaria Roma Termini (1 - 2).
700 metri quadri nella terrazza al primo piano (3), visibile sia dall’atrio d’ingresso sia dalla ex “galleria gommata” trasformata in moderna area di servizi dalla riqualificazione - curata da Grandi Stazioni Retail -...
Food - 30 nov 2023
Firenze, nasce TÅG, il bistrot di Museo HZERO
Il buon cibo e il buon bere all’interno di uno spazio museale. Un concept che ci piace e che denota intelligenza e spirito avanguardistico. Succede all'interno del suggestivo Museo HZERO a Firenze, dove, è prevista l’inaugurazione al pubblico per venerdì 8 dicembre di TÅG, un bistrot (1), appunto, la cui Svezia nord-europea è il riferimento cultur...
Food - 28 nov 2023
Sardegna, filiera casearia
Di Maria Antonietta Dessì
Il gigante buono se n’è andato. Il patron del caseificio Chiai di Barisardo, Davide Chiai (1 - 2) ci ha lasciato improvvisamente. Nella terra dei centenari, uno dei più noti produttori caseari ogliastrini, è mancato all’età di soli 49 anni, lasciando attoniti e increduli, parenti, amici e tutta la comunità. Ricorderemo s...
Living & Convivi - 24 nov 2023
Mercatini di Natale 2023: dove andare?
Il mood natalizio per eccellenza? Gli imperdibili mercatini che rallegrano la vista e gratificano il palato per tutto il periodo delle festività invernali più attese. Ecco allora una scelta dei mercatini natalizi in Italia e fuori che, a parere della redazione, sono tra i più invitanti!
Siete pronti a partire per un weekend ed immergervi tra colo...
Living & Convivi - 23 nov 2023
Milano, cosa vedere?
Appuntamento irrinunciabile per gli amanti degli scatti che ritraggono la natura in tutte le sue manifestazioni (1). È aperta fino al 31 dicembre nella sede di via Tortona 27 del Superstudio Più a Milano, la mostra delle foto vincitrici alla 58ma del Wildlife Photographer of The Year, tradizionale premio che si svolge a Londra, indetto dal Natural...
Moda & Fragranze - 23 nov 2023
Il make up intelligente firmato Roar Cosmetics
L’innovazione, quella vera, è sempre degna di nota. Qualunque sia il settore di riferimento. Così, la rivoluzione che ci piace raccontare succede nel make up, con un brand che ha fatto della versatilità di prodotto il suo plus. Stiamo parlando di Roar Cosmetics, direttamente dalla Svizzera, che deve la sua geniale idea e conseguente formulazione a...
Food - 20 nov 2023
Natale, Dinicaffé presenta la tavoletta cioccolato al caffè
“Caffè e cioccolato, due prodotti molto simili con le rispettive piantagioni che spesso si incrociano o le lavorazioni che, tra tostatura e miscelazione, hanno tanti punti in comune” (1), da questa riflessione delle sorelle Serena e Benedetta Nobili (2), al timone dell’azienda Dinicaffé di Firenze (3), è nata l’idea della nuova coccola di cioccola...
Living & Convivi - 20 nov 2023
Firenze, al via al Premio Architettura Toscana (PAT)
Ritorna il contest tra i più interessanti nel panorama dell’architettura regionale (1). Stiamo parlando della quarta edizione del Premio (2) Architettura Toscana (PAT), presentato (3) qualche giorno fa a stampa, operatori del settore e opinion leader, il cui obiettivo è, come per le edizioni passate, premiare la ricerca, la qualità del fare proget...
Food - 19 nov 2023
Cosaporto presenta la Christmas Collection
“Gusto è stile“: questo il claim di Cosaporto, prima piattaforma High Quality Delivery che ha presentato, all’interno dello spazio di Contract District in via Melloni 9 a Milano, dedicato al design Made in Italy, la Christmas Collection 2023. In seno alla serata di presentazione dei brand presenti, ospite d’eccezione è stato lo chef Carlo Cracco (...
Food - 19 nov 2023
Firenze, 25hours Hotel: sorprende alla vista e conforta il palato
“Benvenuti in Paradiso”, così mi piace iniziare il racconto di una chicca dell’ospitalità in centro a Firenze. Nulla a che vedere con il film del 1990 diretto da Alan Parke, se non nel titolo piuttosto emblematico. Stiamo parlando di 25hours, in Piazza di San Paolino, dove, un tempo, vigeva lo storico Monte de' Pegni. Uno smart hotel, particolare,...
Visioni da bere - 15 nov 2023
Colline Albelle, la storia di gusto continua...
Il piacere di seguire da vicino un’azienda che ogni anno sorprende e dà il meglio di sé per dei nettari la cui personalità è sempre più definita e interessante.
Stiamo parlando della maison Colline Albelle, a Riparbella nel pisano, esattamente, nell'entroterra di Cecina, zona ricca di suoli tufacei e sabbiosi. Di Julian Reneaud giovane winemaker ...
Food - 14 nov 2023
Natale gourmet con i Nidi (e non solo) dell’Oca Sforzesca
Di Gianluca Bellazzi (3) patron del brand Oca Sforzesca, salami di pura Oca (1) e della sua meritevole quanto prelibata attività, ne abbiamo già parlato il 24 dicembre 2022 QUI.
Sono tante le leccornie a base di salame d’Oca in abbinamenti dedicati e pensati dal punto di vista gastronomico in confezioni eleganti, che si possono ordinare tranqu...
Living & Convivi - 13 nov 2023
Libri per Natale da regalare
Leggere fa bene (1) e mente e spirito ringraziano. Allora perché a Natale non regalare un libro o anche più di uno? Ci viene incontro l’editore Nomos sempre prodigo di novità. Appena pubblicati, due gioiellini rispettivamente per un pubblico più giovane e più grandicello (ma non solo). Temi diversi, così come le dimensioni dei due cartonati, entra...
Food - 13 nov 2023
Milano, Pizzium: il nuovo menù invernale
Ci siamo lasciati alle spalle una lunga estate calda e finalmente le temperature sono quelle giuste per il periodo: gli alberi mutano colore, donandoci quelle magnifiche tonalità tipiche dell’autunno. Così anche nel food i piatti della ristorazione virano di conseguenza. Ed ecco che tutte le 45 pizzerie Pizzium sparse per la penisola, inaugurano l...
Living & Convivi - 13 nov 2023
Firenze, in mostra "Pensieri diversi" di Olivo Barbieri
C'è tempo fino all’11 febbraio 2024, per riflettere sulle contraddizioni del mondo moderno attraverso le immagini di paesaggio, in cui naturale e artificiale, umano e metamorfico dialogano, firmate dal fotografo Olivo Barbieri, in mostra a Villa Bardini (1 - 2). La mostra a carattere retrospettivo, in cui una selezione di circa 50 opere dell'artis...
Food - 13 nov 2023
Natale 2023, Panettoni Loison
C’è forse ossessione più dolce e squisitamente confortante di sua maestà il cioccolato? Lo sa bene Dario Loison (1) che proprio per le imminenti festività ha scelto questo ingrediente straordinariamente versatile come protagonista di alcune delle nuove prelibatezze.
Sia chiaro, però. Non si tratta di cioccolato, punto. Bensì di un’esperienza più ...
Visioni da bere - 11 nov 2023
Milano, Eustachiora: Cantina Roncò dei Pini
“I veri intenditori non bevono vino. Degustano segreti". Questa bellissima frase di Salvador Dalí racchiude tutto quello è il mondo del vino: fascino, scoperta, conoscenza. Nel consueto appuntamento mensile del pool di locali milanesi di Eustachiora, questa volta, l'ospite d'eccezione è Roncò dei Pini (1) una dinamica realtà sita a Prepotto, in pr...
Food - 10 nov 2023
Prugne della California
Nel mondo della gastronomia esiste un’arte che va oltre la semplice preparazione dei piatti e che attraverso la creatività e la sperimentazione permette di creare abbinamenti insoliti. Ne è un esempio l’incontro (1) tra Myriam Sabolla, food mentor e il maitre chocolatier Stefano Collomb di California Prune Board che rappresenta l’insieme di coltiv...
Visioni da bere - 10 nov 2023
Firenze, Hotel Savoy: Rinaldi 1957
Natale alle porte, cosa di meglio se non sorsi di superalcolici che lascino senza parole per l’alto “grado” di piacevolezza ed eleganza al palato? Ebbene, l’occasione è stata una speciale degustazione di distillati (1) distribuiti in Italia dalla società bolognese Rinaldi 1957. Nella sede dell’Hotel Savoy di Firenze, all’interno della Duomo Presid...
Food - 09 nov 2023
Natale 2023, "La magie de Noël"
Sta diventando un appuntamento fisso per i Chocolovers milanesi (e non solo), la presentazione della Capsule Collection di Charlotte Dusart per Natale (1) nel suo negozio di golosità in via Eustachi 6. Preparata nei minimi dettagli molti mesi prima di essere prodotta, grazie alla maestria e puntigliosità della maitre chocolatier belga, quest’anno ...
Food - 09 nov 2023
Firenze, “Ravioli Wang”: cucina cinese “creativa”
Un nuovo polo di buona cucina, raffinata e con un tocco di sana creatività accoglie Orient lovers fiorentini ma non solo, che sappiano apprezzare una proposta gastronomica interessante e fuori dai soliti schemi. Stiamo parlando di Ravioli Wang, food fusion, dove l’unicità delle proposte è una certezza (1): pur partendo da una matrice orientale, in...
Food - 05 nov 2023
Pasta Armando di De Matteis
Nei tempi antichi, l’Italia era considerata il granaio d’Europa, leadership che il nostro Paese, purtroppo, ha perso in epoca moderna a causa delle nazioni extraeuropee che vantano superfici coltivate molto più grandi. Come spesso succede, però, i grandi numeri non coincidono con la qualità e i recenti accadimenti legati alla guerra in Ucraina ha...
Living & Convivi - 04 nov 2023
Henkel Italia, da 90 anni la rivoluzione quotidiana
Corre l’anno 1933: a Lomazzo in provincia di Como viene fondata la Società Italiana Persil nucleo dedicato alla pulizia con i detersivi per la casa (1) e per la cura della persona, avamposto dell’azienda Henkel, uno dei più celebri marchi industriali del settore. Creata a Düsseldorf in Germania nel 1876, ha accompagnato i cambiamenti che in quasi ...
Living & Convivi - 04 nov 2023
Firenze, la stanza segreta di Michelangelo
Dopo quasi 50 anni dal suo ritrovamento (era il 1975), il 15 novembre 2023 la stanza segreta di Michelangelo, piccolo ambiente contenente una serie di disegni attribuiti al Buonarroti (1), a cui si accede dalla Sagrestia Nuova (2), all’interno del Museo delle Cappelle Medicee, sarà accessibile al pubblico. L’apertura sarà fatta in via sperimentale...
Living & Convivi - 04 nov 2023
"L'ultimo viaggio" racconti per una riflessione di Natale
Nell'antica mitologia greca le Parche tessevano il filo della vita umana ed una di esse ne decretava la morte, senza poterne neppur lei stessa conoscere in anticipo il giorno fatidico né deciderlo, poiché bendata…
Così, la vita dei naviganti, alcuni veri miti del mare, che ci vengono ricordati nel libro "L'ultimo viaggio", edito il Frangente (1),...
Living & Convivi - 04 nov 2023
“Tutti i segreti del gatto”
Gattari, gattofili e semplici amanti di sua maestà il micio, udite udite, un nuovo esilarante ma sopratutto di grande utilità libro dedicato al felino (1) di casa è ora sul mercato.
Di Aboca Edizioni, si intitola “Tutti i segreti del gatto” (2). Ecco, oltre al titolo che, diciamolo, incuriosisce per un pronto acquisto emozionale, la copertina è b...
Visioni da bere - 03 nov 2023
Il Chianti Classico secondo Vignamaggio
Vigneti come giardini o meglio come un grande giardino del Chianti Classico. Questo, in poche parole, ciò che riserva la maison Vignamaggio con i suoi 400 ettari tra Greve e Panzano in Chianti (1), patrimonio condotto a regime biologico che si integra con il paesaggio circostante all’interno di una visione dove la diversificazione è al centro. C’è...
Living & Convivi - 02 nov 2023
Milano, in scena la grande pittura Spagnola
Dittico imperdibile per gli amanti dell’arte iberica nella città meneghina. Due tra i più grandi artisti mai espressi da quella nazione sono presenti nel contenitore di mostre più importante del capoluogo lombardo.
Fino all’11 febbraio 2024 El Greco e Goya (1) fino al 3 marzo 2024.
El Greco un maestro senza tempo
Prendendo le mosse dalla biog...
Visioni da bere - 02 nov 2023
Manifattura Firenze e i tre nuovi drink dedicati alla cultura italiana
Che la mixology fosse un must da Manifattura Firenze (1) era cosa nota ma ora lo stile e la creatività al calice vanno oltre per un’experience sensoriale più ampia tra miscelazione di livello, arte e cultura. Sì, perché varcata la soglia di quest’originale locale sito proprio di fronte al Museo Marino Marini, si palesa l’assoluta celebrazione dell...
Living & Convivi - 30 ott 2023
Villeroy & Boch compie 275 anni e racconta il Natale
L’azienda che da quasi tre secoli fa parte dell'olimpo dei più prestigiosi brand mondiali nella produzione di ceramica, festeggia un anniversario importante e il Natale ormai alle porte (1), riproponendo alcuni dei suoi pezzi storici in una chiave esclusiva.
La Boule Paradiso nata nel 1971 (2) è un set da tavola composto da 24 pezzi singoli che s...
Food - 30 ott 2023
Milano, Golosaria diventa maggiorenne
Tradizione è innovazione: questo il tema della nuova edizione della kermesse creata da Paolo Massobrio e Marco Gatti (1) che sarà ospitata all’Allianz Mico di FieraMilanocity (2). Il passaggio all’età adulta di Golosaria (3) non è la sola ricorrenza. Sono infatti 25 anni del Golosario, la guida di ben mille pagine che riunisce produttori, negozi e...
Food - 29 ott 2023
San Pellegrino Young Chef Academy
Serata straordinaria qualche giorno fa presso Identità Golose, l’hub milanese dedicato alla grande cucina in via Romagnosi. I quattro giovani chef che hanno trionfato nella competition italiana del progetto internazionale ideato da San Pellegrino allo scopo di supportare i cuochi del futuro (1).
Il menu a otto mani
I quattro vincitori sono Mic...
Food - 29 ott 2023
Firenze, Obicà Mozzarella Bar
Inaugurato il nuovo menù di Obicà Mozzarella Bar con le suggestioni per la stagione fredda finalmente iniziata dopo un caldo anomalo che ha caratterizzato (e estenuato) un pò tutta l’Italia. Al via quindi al food più comfort e corroborante (1) di cui la location ristorativa che accoglie gli avventori nella zona più in e charmant del capoluogo tosc...
Living & Convivi - 29 ott 2023
Firenze, al Museo degli Innocenti va in scena Alphonse Mucha
Andateci, perché ne rimarrete semplicemente estasiati. La mostra che consigliamo, ora in corso al Museo degli Innocenti di Firenze riguarda una rassegna decisamente esauriente delle opere di Alphonse Mucha, artista noto ai più come supremo esponente dell’Art Nouveau, artefice di opere decorative (1) divenute pietre miliari nella storia della graf...
Living & Convivi - 29 ott 2023
Firenze, il fattore Tempo in mostra allo IED
La natura multiforme del tempo, ciclica, eterna, presente, lineare, frammentata, distorta, biologica e personale, si racconta attraverso le opere di Giulio Aldinucci, Fabrizio Ajello e Francesco D'Isa, Chiara Bettazzi, Alessandro Gandolfi, Jacopo Jenna, Namsal Siedlecki nella mostra collettiva The Tilt of Time (1 - Alessandro Gandolfi Climatic Cha...
