Domenica 28 ottobre a partire dalle 16,30 si svolgerà un interessante convegno su “Pane, nutrimento e sacralità” nel borgo di Villaurbana (OR); il ...

Il vicentino Pedon, forte nella produzione di cereali, legumi e semi, si è aggiudicato il Premio all'Innovazione conferito da SIAL 2018, che sta p...

I piccoli piatti che fanno grande la cucina è manuale tecnico per professionals, dove troverete 324 ricette spiegate passo per passo, ma anche un g...

Eccola una carrellata food di prodotti nuovi o già in commercio nei supermercati sotto casa, nelle grandi superfici o negli store specializzati (1)...

"Pochi anni ancora e i professionisti della ristorazione avranno completamente reinventato il loro mestiere e il concetto stesso di ristorazione. O...

Il fascino dell’autunno sta certamente nel colore delle foglie che si tingono di tonalità calde prima della caduta. Ma che dire delle variopinte cr...

Siete per la family bag al ristorante?
Personalmente anche in tempi non sospetti ho sempre ritenuto questa richiesta degna di nota, intelligente e ...

Appuntamento nel capoluogo ligure giovedì prossimo alle 11 - Auditorium di Villa Sauli, Podestà, Genova Prà - per la presentazione dell'inedito co...

SINNOVA edizione 2018 è andato in scena l'11 e il 12 ottobre all’ex Manifattura Tabacchi a Cagliari (1).

Anche la sesta edizione della fiera dell’...

Eccoli i primi accenni (1) colore pantone per il 2019. Il commiato con il tanto amato, soprattutto nella moda e nel design, Ultra Violet (2) - colo...

Tutto ponto per domani a Poggibonsi (SI) per la rinnovata edizione del cibo di strada (1 - 2).
Torna infatti in provincia di Siena, lo Streetfood Vi...

Non è nuovo a firmare accessori per la tavola lo stellato chef milanese Davide Oldani (1). In principio fu con Kartell e l'I.D.Ish by D’O collezion...

Si scrive spezie (1), si legge arte.
Questo in sintesi, il bellissimo libro edito Gribaudo, "La grammatica delle spezie" (2), a cavallo tra il food ...

Licanias 2018 si è svolta all’insegna di un ricco cartellone di eventi culturali ed enogastronomici anche quest’anno, ed io ho avuto il piacere di ...

Si contano le ore all’inaugurazione della sesta edizione di Food&Book, il Festival del libro e della cultura gastronomica che aprirà i battenti a M...

Un plauso per quella ristorazione che riesce a mettersi in discussione, volgendo lo sguardo e l'interesse anche verso chi ha limitazioni importanti...

Si sa Asiago è una delle mete montane tra le più affascinati e suggestive d’Italia. In qualsiasi momento dell’anno. L’autunno in particolare quando...

"A che ora si mangia?" è il tema scelto per festeggiare il ventesimo compleanno della dell’evento enograstronomico in Valdelsa, la Boccaccesca in p...

Chi ha paura del burro (1)? La sottoscritta certamente no viste anche le origini “longobarde” che suggerisco di adottare la modalità “mai senza” qu...

Raramente mi è capito di assaggiare un dessert così delicato e dal gusto raffinato, un dessert allo stesso tempo tradizionale e innovativo com’è l’...

Segnate le date sul calendario, il 6 e 7 ottobre a San Gavino Monreale (SU), Carlo Nesler (1) terrà un workshop sui cibi probiotici (2), un vero e ...

Non c’è che dire… Settembre conferma un 2018 tra gli anni più bollenti del pianeta (per essere più precisi il quarto più hot finora registrato) rip...

Le api (1) sono fondamentali per la salute della nostra catena alimentare. Senza di loro sparirebbero dalle nostre tavole albicocche, fragole, cili...

Due domeniche di ottobre, sei Comuni coinvolti, le specialità dell’enogastronomia locale e tanti ospiti d’eccezione. “Cibo e Vino: orgoglio di comu...