Una vera food influencer ma sopratutto cuoca, scrittrice e grande conoscitrice del vasto universo gastronomico nazionale e non solo. Lei è l'impren...

A Milano oggi 4 maggio si riparte in dolcezza con le prelibatezze della Pasticceria Panzera di Viale Monte Santo 10. “Finalmente possiamo riaprire"...

Siete pronti per un pic nic goloso (1)? Tranquilli, non è una provocazione di cattivo gusto, bensì l'idea peraltro molto gradevole e gradita di Col...

Il frutto proibito più ambito durante la Pandemia? La mela (1). Salutare, versatile, conservabile e quindi utile per resistere in casa durante il l...

In questo periodo di quarantena si riscoprono libri dimenticati in dispensa di quando la vita ci obbligava a ritmi più incalzanti. Come lo splendid...

Al via domani, giovedì 30 aprile alle 17 la prima puntata di “#RET: Storie di Resilienza Enogastronomica Toscana” (1 - 2), il web talk show ideato ...

Diciamoci la verità, dopo settimane di pane e pizze, torte e focacce preparate da grandi e piccini, la voglia di variare il menù e sperimentare alt...

Di professione voleva fare l'inventore e la vita gli ha riservato quella di "Archimede" ai fornelli. Lui è lo chef Luca Marchini (1), di origine ar...

Richard Ginori presenta l’esclusivo ricettario "The CookBook", creato in collaborazione con ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Scar...

Via Quarto dei Mille 16, Brescia. Il ristorante La Porta Antica con lo Chef stellato Augusto Valzelli (1 - 2), forte del successo della delivery pa...

Zero Waste. Un modo di dire ricco di significato e sopratutto un modus vivendi che - ora più che mai - pare appartenere a molti (1). Sì, perché con...

Questa sera mercoledì 22 aprile alle 18, tutti connessi per la nuova diretta Facebook dello chef pluristellato, Mauro Uliassi (1). Una ricetta ined...

Viaggiare stando fermi. Ormai è una costante, per certi versi anche gradevole, che ci accompagna nel nostro #iorestoacasa. Come nel mondo dell'arte...

Che cos’è SalvaLì?

Ce lo spiegano i tre giovanissimi ideatori, Federico, Luca e Luigi:

A causa del Coronavirus i nostri ristoranti preferiti s...

Della École Ducasse parigina ne abbiamo già parlato il 3 aprile 2020 QUI e ne tratteremo ancora poiché gli spunti gourmet e i suggerimenti dei vari...

Continuano le iniziative in immagini o di mini corsi dove cuochi blasonati (1 - Stefano Ciotti), puntualmente, condividono le loro suggestioni golo...

Lo so. Non vedete l'ora di riprendere a passeggiare, di avventurarvi in sentieri di campagna (1) o di godere di pic-nic fuori porta. Personalmente ...

Mettete insieme Lagostina, storica azienda italiana di pentole a pressione e la biologa molecolare Fernanda Lisa Scala, nutrizionista e autrice del...

Parliamo al telefono con la chef Elisa Masoni (1) del Ristorante la Quercia di Castelletti di Signa (Fi). Le sue raffinate suggestioni in carta ave...

Prima fu il lievito, poi le uova e naturalmente la pasta. Nella folle corsa all’approvvigionamento alimentare al tempo del Coronavirus, gli italian...

Siamo a Verona al tempo del Coronavirus. In una delle città più belle d'Italia, Il sindaco Federico Sboarina in collaborazione con lo chef bistella...

Mascarpone che passione (1)! Sì proprio così, questo morbido e delizioso prodotto lattiero-caseario ottenuto direttamente dalla panna piace al natu...

Del grande e onnipresente Artusi (1) ne abbiamo già parlato il 28 ottobre 2019 QUI. E, proprio in occasione del bicentenario, va in scena "Artusi a...

Lo ammetto, sono una vera sushi lover! Una cucina che in questo momento di "restrizione" mi manca molto. Una volta riconquistato il "fuori casa", s...