Lo so. Non vedete l'ora di riprendere a passeggiare, di avventurarvi in sentieri di campagna (1) o di godere di pic-nic fuori porta. Personalmente ...

Mettete insieme Lagostina, storica azienda italiana di pentole a pressione e la biologa molecolare Fernanda Lisa Scala, nutrizionista e autrice del...

Parliamo al telefono con la chef Elisa Masoni (1) del Ristorante la Quercia di Castelletti di Signa (Fi). Le sue raffinate suggestioni in carta ave...

Prima fu il lievito, poi le uova e naturalmente la pasta. Nella folle corsa all’approvvigionamento alimentare al tempo del Coronavirus, gli italian...

Siamo a Verona al tempo del Coronavirus. In una delle città più belle d'Italia, Il sindaco Federico Sboarina in collaborazione con lo chef bistella...

Mascarpone che passione (1)! Sì proprio così, questo morbido e delizioso prodotto lattiero-caseario ottenuto direttamente dalla panna piace al natu...

Del grande e onnipresente Artusi (1) ne abbiamo già parlato il 28 ottobre 2019 QUI. E, proprio in occasione del bicentenario, va in scena "Artusi a...

Lo ammetto, sono una vera sushi lover! Una cucina che in questo momento di "restrizione" mi manca molto. Una volta riconquistato il "fuori casa", s...

Pasqua in sostanziale isolamento (1 - 2). Costretti a festeggiare la celebrazione cristiana tra le mura domestiche. Una vera novità per tutti. 

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Il pranzo di Pasqua è ormai alle porte. Le mura domestiche invitano a sperimentare ai fornelli magari con la complicità degli altri membri della fa...

Ancora un grazie sentito e "goloso" a chi lotta in prima linea. Questa volta i "dolci" benefattori sono Latterie Inalpi e AtelieReale che hanno dec...

Tutti ci chiediamo sul dopo Coronavirus, su cosa ci aspetta finito questo momento senza precedenti. Ci sarà un prima e un dopo? E se ci sarà un cam...

Una primavera diversa. Per ora da godere solo tra le mura domestiche (1) ma questo non significa necessariamente “subire” passivamente una condizio...

E brava la giovane e talentuosa chef Elisa Masoni (1) che, per il pranzo di Pasqua (2), non si è dimenticata dei fiorentini ai tempi della quarante...

Quando le idee fanno veramente la differenza. Ecco una start up intelligente, esempio della capacità imprenditoriale di ripensare a un prodotto ada...

Cucina sana e anti-spreco? Dopo la vasocottura di cui abbiamo parlato il 2 aprile 2020 QUI, un'altra modalità da conoscere è la lacto-fermentazione...

#iorestoacasa per le norme anti contagio ormai prorogate fino a dopo Pasqua, ha reso la stragrande maggioranza degli italiani dei veri e propri spe...

Conoscete la vasocottura? Si tratta di una tecnica dalle origini piuttosto antiche, molto salutare, che consente di preparare in tempi brevissimi p...

A Pasqua le colombe "volano" per una buona causa, da nord a sud. Parliamo del noto brand veneto Paluani che ha deciso di donare 4000 Colombe Pasqua...

Tutti connessi alla Tv di casa domenica 5 aprile su La7 per un format decisamente appetibile e in linea con il periodo di “costrizione” tra le mura...

Pranzo di Pasqua? Non manca molto e certamente quest’anno a causa dell’emergenza virale, è più complicato programmarlo e “goderlo” come “in tempi n...

Siamo tutti "costretti" dalla "permanenza" a casa che ci condiziona a giornate più sedentarie e meno dinamiche. Ne consegue l'importanza di una die...

Gianni Mercatali, un nome, un mito a Firenze e non solo (1). Esponente cult della vita mondana in Versilia e icona delle relazioni da oltre cinquan...

Nonostante una produzione a pieno regime, il settore lattiero-caseario, a causa dell'emergenza Coronavirus, mostra evidenti segnali di crisi, così ...