Il Riso Passiu protagonista su Rai3. Quando? Lunedì 18 novembre alle 15,25 quando la famiglia Passiu comparirà in video, insieme alla giornalista Simona Arrigoni.
L'azienda di Oristano, a carattere familiare e ormai alla seconda generazione, sarà infatti raccontata all'interno del format televisivo -condotto dalla nota giornalista- dedicato alle “Eccellenze italiane”. Simona Arrigoni intervisterà la famiglia Passiu, facendo scoprire -a chi ancora non le conosce- le preziose risaie dell’Oristanese che producono un riso di elevatissima qualità, che fa concorrenza al riso piemontese.
Passiu è una realtà imprenditoriale frutto di un terroir d’eccezione, intuizione, capacità d’ impresa, spirito di ricerca e un antico sapere, declinato in chiave contemporanea per adeguarsi ad un mercato sempre più esigente.
Felice Passiu ha costellato una serie di successi che l’hanno portato a competere con le migliori aziende risicole italiane. Gambero Rosso ha premiato negli ultimi anni due varietà della Riso Passiu, inserendo il Carnaroli Classico e l’Aromatico Gange nella guida “Top Italian Food” dedicata alle eccellenze enogastronomiche italiane. Questi e altri riconoscimenti ad una azienda che attraverso l’accurata selezione dei terreni e delle varietà migliori ha dato vita a produzioni di grande pregio.
Oggi l'azienda conta 130 ettari di risaie, con prodotti diversificati tra varietà storiche e novità, adatte a una cucina quotidiana ma anche ricercata. La colorata “carta dei risi” Passiu annovera anche il riso nero Gioiello Parboiled, il Carnaroli Classico, il Vialone Nano Classico, l’Aromatico Gange e l’Integrale Elettra Parboiled.
“Ma non finisce qui” ci dichiara Felice Passiu e promette una notizia gustosa a breve, una bella novità per il mese di dicembre, un riconoscimento che il mondo della comunicazione enogastronomica tribuirà alla loro azienda.
Appuntamento dunque, per i foodies, i curiosi e i tanti amanti della Sardegna, lunedì 18 novembre su RAI3, per conoscere il mondo del riso sardo, i suoi paesaggi caratteristici e i suoi splendidi prodotti.