19nov 2022
Charlotte Dusart, la nuova Capsule Collection
Chocolate lovers, esultate!

Avvicinandosi le feste natalizie, Charlotte Dusart, la cioccolatiera belga fondatrice e proprietaria della elegante boutique di cioccolato che prende il suo nome, sita in via Eustachi a Milano, tra  città studi e corso Buenos Aires, ha creato una nuova Capsule Collection con tante novità sempre più golose (1). Punto di riferimento da più di tre anni dei Chocolate lovers della città meneghina e non solo, la boutique di Charlotte, è gestita con competenza da un affiatato team tutto al femminile composto da Aurelie, Anna e Giulia, certamente uno dei segreti del suo travolgente successo. Ma quali sono le intriganti novità che ci aspettano in negozio? Innanzitutto il Calendario dell’Avventom (2), un prezioso box libro in cartoncino, decorato con eleganti pattern geometrici, dove ogni casella contiene un cioccolatino della linea artigianale diverso nella forma e nel gusto, incluse 4 special edition natalizie, il Quatre Épices (mix per le festività con pepe bianco, chiodi di garofano, noce moscata, cannella oppure zenzero), il cioccolatino al Franciacorta e quello Cointreau e Marzapane. Non sono da meno gli altri presenti nel Calendario, studiati dalla grande creatività di Charlotte e che annoverano Nocciola e lime, Rum e uvetta, Lampone e Arachide, Te Earl Grey (aromatizzato al bergamotto), Fleur du sel, Cocco, Frutto della passione. Lo Spirito del Natale con gusti alcolici, utilizzati nella ganache del ripieno in 4 profumazioni, Rum, Franciacorta, Baileys e Amaretto in un elegante astuccio. Le Choco Bomb (3), fatte come un pupazzo di neve, con tanto di naso di carota, e che spezzando nel latte caldo il guscio di cacao fondente Madagascar monorigine cela un cuore di marshmallow e pastiglie di cioccolato Sao Tomé affumicato creando una bevanda golosissima che fa letteralmente impazzire piccoli e grandi. Gli Alberi Innevati, in tre diverse dimensioni composti da cioccolato, ricoperto di bastoncini di mandorle tostate e caramellate, spruzzati di zucchero a velo per l’effetto neve e coronati da una stella di Natale in cioccolato bianco. L’albero da costruire (4), composto da un tronco in cui vengono infilati 6 dischi di finissimo cioccolato fondente, al latte con golosa frutta secca. L’impresa più ardua sarà non divorarlo prima di averlo completato! Aspettando il Natale è invece una ghirlanda a base di cremino gianduia e cornflakes, nocciole, uvetta, arance candite, pistacchio, albicocca, croccantini di lampone, mandorle tostate caramellate. La tavoletta degli Elfi, con la possibilità, come nel celebre film di Willy Wonka, di un lauto premio se si trova il Golden Ticket, una scatola di 50 cioccolatini artigianali. Il Pinguino e la Renna (5 - 6) sono divertenti animali con all’interno 3 tipi rocher fondente, al latte e bianco con gustosi ripieni tutti diversi. La Speculoos splamabile, composta dai famosi biscotti belgi speziati. Albero di Natale a “boules“ decorate con polvere d’argento e cioccolatini di differenti gusti. Una serie di capolavori di arte e di gusto che non possono mancare sulla vostra tavola natalizia! Ricordiamo che non solo è possibile acquistare direttamente in boutique, ma anche on line al sito QUI, spediti e consegnati in tempi brevissimi in città, in tutta Italia e in alcuni paesi europei.

Buone feste con le creazioni di Charlotte

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SPUNTI DI VISTA

EDITO

Si sgranocchia, si assaggia (1), ci si abbraccia, si ride, si affetta, si sbuccia, si piange per le cipolle (solo per quelle?), si improvvisano prodezze culinarie (2), si “ruba” un calice di rosso prima che il pranzo (3) abbia inizio, si adagia il panettone sul piatto di portata, la salsiera d’argento? e, finalmente, si ode “a tavola!”, un eco, non solo profumato, che si diffonde in tutta la casa e accarezza gli animi (e la gola) dei commensali che, lesti, trovano posto al convivio solenne (4).   Lo avete capito, spaccati di vita...