Un luogo dalle tante anime dove il design, il buon cibo, il lusso e l'armonia a 360° si incontrano per esperienze sensoriali inedite. Succede da Officine Gullo House, location di eccezione nel cuore di Firenze, in Piazza Ognissanti. Qui Officine Gullo brand di cucine che sono vere must have per un certo tipo di jet set e, perché no, autentiche opere d’arte, ha da poco suggellato un matrimonio, un sodalizio insieme a Scuola Tessieri (1), la più grande scuola di cucina del centro Italia, con al centro l’uomo e l’alta specializzazione ai fornelli. Ma prima di entrare nel vivo del protocollo d’intesa tra questi 2 big toscani, merita un accenno il nuovo show-room alias Officine Gullo House (2) che nasce proprio nella Cappella sconsacrata rinascimentale del complesso della chiesa di San Salvatore a Ognissanti (3).

Lo stato dell’arte delle splendide cucine incontra la grande storia della città del Giglio, in un tripudio di cultura in cui si esprime l’alta gastronomia. Questo gioiello fiorentino non solo spazio espositivo, si presta a percorsi esperienziali unici, nei valori del brand, tra arte, artigianalità e qualità ineccepibile. Come non restare incantati, dopo aver sorseggiato un aperitivo, davanti a opere di Giotto, Ghirlandaio o Botticelli nella Chiesa di Ognissanti? E terminare con una cena placée nella House di Officine Gullo preparata in esclusiva dai migliori chef direttamente davanti agli occhi dei fortunati ospiti (4)? Un percorso che non ha eguali.

Ed ecco che ora il progetto cresce ulteriormente grazie al connubio con la Scuola Tessieri, atelier delle arti culinarie (5), impegnata nell’alta formazione di chef e pasticcieri: due mondi complementari e contigui, un celebre marchio di cucine e un’importante scuola gastronomica, un solo obbiettivo la ricerca della perfezione. Che si tratti di tecnologia, gradevolezza estetica, ergonomia, migliore artigianalità, sapori esclusivi o salvaguardia della salute, tutto concorre al meglio. Di più, al top.

Vi serviamo un “assaggio” dei campi di attività individuati dalla partnership tra Officine Gullo Srl nella persona del direttore Andrea Gullo e Scuola Tessieri, rappresentata dal presidente Alessio Tessieri (6).

• che da Scuola Tessieri venga dato supporto tecnico-didattico alle attività svolte da Officine Gullo House a Firenze attraverso i propri docenti-chef;

• che vada a sistema lo scambio di informazioni tra Scuola Tessieri e Officine Gullo su tecniche di cucina e ergonomia degli impianti;

• che lo staff di docenti e chef residenti in Scuola Tessieri siano chiamati a collaudare le cucine di Officine Gullo realizzate presso terzi;

L’unione fa la forza (e la bellezza!)? Mai retorica fu più rispondente alla realtà come in questo caso…