21feb 2018
Il Vignaiolo Universale - cultura e poesia tra le pagine di un bicchiere di vino

É da poco in libreria l’ultimo capolavoro editoriale Il Vignaiolo universale, edito Marsilio dei due noti critici enogastronomici Pierluigi Gorgoni e Andrea Grignaffini.
Il racconto appassionate e appassionato, presentato (1) l’altro ieri a Milano difronte a un nutrito pubblico di giornalisti, opinion leader, enologi, aziende vitivinicole etc.. (2) fa parte della collana “Mestieri d’arte” promosso dalla Fondazione Cologni. Oltre 212 pagine (3) di piacevolissima lettura in un caleidoscopio di rimandi culturali, scientifici, artistici, letterari con al centro il vino. Una rappresentazione trasversale del nettare di Bacco: partendo da esso, infatti, si incontra il cinema, la musica, l’arte. Ma si intraprendono anche viaggi alla scoperta di luoghi inediti, portatori di innovazione, di cultura del vino e di coltura della vite.
“In quest’opera ci siamo noi, come visitatori, con il nostro rapporto “funambolico” nei confronti del mondo enogastronomico” - ha affermato in conferenza stampa Pierluigi Gorgoni, autore, insieme a Grignaffini, del libro - “ci sono le le nostre letture, i nostri ascolti, i nostri vignaioli… il tutto splendidamente corredato dalle immagini di Paolo Rui (4) che restituiscono pienamente lo spirito scanzonato e “puro” dell’opera (5 - 6)”.
Un testo laico, per nulla "cattedratico", che ha la forza di incuriosire; una spremuta incredibile di contenuti, concetti, ispirazioni, accompagnata da un pizzico di poesia qua e là.
Un libro per tutti e non solo per gli addetti ai lavori, dove il lettore, qualunque esso sia, scopre fatti avvincenti di produttori di vino, nomi leggendari che ne hanno fatto la storia nel mondo. Incontra la sensibilità della terra, il presidio dei luoghi, il concetto di terroir e molto di più…
Un’avventura vera, come sono vere le “gesta” pregne di umiltà dei molti vignaioli e del loro talento. Perché come ha dichiarato Grignaffini - “Il vino deve essere buono certo, ma anche portatore di messaggi, di valore e di cultura”.

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SPUNTI DI VISTA

EDITO

Natale (1) è... ritrovare ogni anno vecchi amici con cui festeggiare. No, questo pensiero non è mio, anche se lo condivido, ma si legge in un vecchio libricino di Schulz, magnifico disegnatore dei Peanuts. La frase è bellissima, incredibilmente vera. In fondo molti di noi celebrano il Natale in modo tradizionale. Consueto. Ogni famiglia ha i suoi cerimoniali che ritrova puntuale ogni anno. Cambiano forse gli addobbi. Certamente i regali. La mise en place del cenone stupisce per qualche ornamento in più ma il mood resta sostanzialmente intatto. Ed è bello sprofondare e lasc...

 

 

 

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