Firenze cosa vedere: Ytalia

Mentre a Venezia va in scena la 57° Biennale Internazionale d'arte, Firenze ospita fino al 1 ottobre, Ytalia...

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La cucina d'estate secondo Eleonora Miucci

Eleonora Miucci è una donna fortunata. Un’anima felice e appagata, style e food writer...

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NON LONTANO DA TORINO, RISTORANTE GARDENIA

In Piemonte la cucina è donna. Basta fare tappa non lontano da Torino, nel cuore di Caluso, dove Mariangela Susigan chef...

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FOCUS ON

Arriviamo al Castello di Spaltenna, Relais di grande charme situato tra Firenze e Siena (1), percorrendo una strada sinuosa - la Chiantigiana - che regala scorci sulle valli di indicibile bellezza. Tra il verde della terra e il colore del tramonto, si intravedono casali di pregio, frutteti, vigneti, fattorie… Sono poche le auto che incrociamo, pochissimi gli esseri umani, la natura domina incontrastata: l'impressione, curva dopo curva, è di essere in una bolla temporale dal sapore fiabesco.All'improvviso, ecco i primi accenni della sagoma della meta: Il Castello, convento dell’an...
Living & convivi - 21 ago 2017

Il mediterraneo in tavola

La fine delle vacanze è ormai una questione di giorni ma la voglia di perpetuare un pò di sapore di sale e di spensieratezza tipica della pausa estiva, ci induce, perché no, a ritrovare negli elementi che ci circondano citazioni tipicamente marine. Blu, creature degli abissi, coralli…  Ecco allora che anche la tavola continua a vestirsi di...
Food - 21 ago 2017

eventi sardegna - a ottobre a Cagliari I segreti del pastry chef Amaury Guichon

Per la prima volta in Italia il maestro pasticcere Amaury Guichon (1) tiene una Masterclass, straordinariamente formativa e full immersion. Dove? A Cagliari, all’Italian Chef Cooking School, dove, a ottobre 2017, si potranno imparare i segreti di questo pasticcere, osannato in Francia e negli Stati Uniti, re di Instagram con quasi mezzo mili...
Living & convivi - 20 ago 2017

carte da parati - cosa scegliere

Skinwall, l’azienda di Rimini che progetta e crea carte da parati da sogno e “custom made” (1 - Beijaflor, Wallpaper 64) non smette di stupire. Non solo design e storie grafiche di indubbia bellezza e di grande impatto, ma anche materiale sempre più performante, pensato per luoghi pubblici o ambienti domestici più “delicati...
Moda & Fragranze - 19 ago 2017

MODA IN CITTA'

Le ultime tendenze sulla moda arrivano questa volta direttamente dalla sponda orientale del nostro emisfero terrestre: Dubai. Una città dalle mille risorse, in continuo movimento e mutamento. Gli operai infatti non si arrestano nemmeno un attimo e durante il mio viaggio li sorprenderò a lavorare duramente persino la notte per costruire la città de...
Food - 19 ago 2017

cucina sostenibile alla portata di tutti

Alice Waters, un guru ai fornelli, una grande chef, anche se lei non ama definirsi tale. Di sicuro, un esempio per noi tutti. Oggi e per le generazioni future, purtroppo non ancora ben consapevoli dei limiti che l'avvenire riserva loro anche nel settore alimentare. La Waters oltre ad essere proprietaria del noto ristorante californiano Chez Paniss...
Food - 18 ago 2017

eventi in sardegna - San Giovanni Suergiu

Spiedini esotici, sorprendenti e gustosi all’International Street Food, il primo festival di cibo di strada (1) organizzato dal comune di San Giovanni Suergiu, popoloso borgo del Sulcis. Il 12 agosto 2017 migliaia di sulcitani e turisti hanno degustato gli spiedini delle 12 nazioni partecipanti, provenienti da 4 continenti: Europa, Asia (2),...
Living & convivi - 15 ago 2017

l’oggetto del desiderio

Bella nella sua semplicità ed eleganza, la seduta Stecca dell’azienda veneta Colos, disegnata dal francese Alban Le Henry, si presta a decorare giardini e terrazze nella sua ampia varietà di colori e di forme a seconda delle necessità (1). Figura leggera, strizza l’occhio alla tradizione, ispirandosi ai progetti classici in legno curv...
Legaly Food - 14 ago 2017

Orsa KJ2 uccisa in Trentino

Se la Storia insegna spesso qualcosa, uno dei suoi maggiori indiscussi precetti è proprio questo: le leggi le scrivono sempre i vincitori, specie dopo una guerra quale quella che l’uomo ha da secoli ingaggiato contro il pianeta e le sue creature. Ci piaccia o meno, questo è il punto e non serve forse il genio di un novello Einstein per compr...
Food - 14 ago 2017

cucina naturale con l'estrattore

Lo confesso, io sono una patita della tecnologia in cucina. Ritengo sia un valido aiuto e sopratutto un modo per produrre da sé molti alimenti, fino a poco tempo fa impensabile. Galeotta fu la crisi, sostiene qualcuno, e quindi di necessità virtù, forse. Certo è che preparare a casa il pane, i formaggi o succhi vegetali (1) è un atto di piacere pu...
Visioni da Bere - 13 ago 2017

La birra sarda Atlantide vince la medaglia d’oro al prestigioso concorso World Beer Awards

Ottimo piazzamento della birra Atlantide dell’azienda Terrantiga di San Sperate (Cagliari) che nella categoria Flavoured ossia birre aromatizzate conquista la medaglia d’oro ad uno dei concorsi più prestigiosi al mondo, il WBA (World Beer Award) (1), che dal 2007 detta legge e gusti sulle migliori birre del pianeta. Sono state più di 1...
Food - 11 ago 2017

Sardegna a settembre

Organizzato dalla Proloco di Samassi (Cagliari) e con la preziosa collaborazione del sommelier Fisar Willy Pusceddu, conosciuto nel settore per il garbo e la competenza con cui porge le informazioni di carattere enoico, Note di Vino si distingue dalle tante degustazioni (1 - 2) proposte in questa estate afosa per lo spirito. Il sommelier (3), inf...
Living & convivi - 11 ago 2017

Estate, voglia di picnic

Summertime. Bianco come le spiagge dei mari del sud, blu come il mare. Ma anche verde smeraldo come i prati sconfinati di dolci colline o di vette più impetuose. Che il sogno ad occhi aperti sia al sapore di salsedine o al profumo d’erba appena tagliata, la voglia di stare all’aria aperta d’estate è una certezza. Per tutti. Ecco...
Food - 11 ago 2017

Ricette e mare

Per chi, come me, ama da sempre navigare (1) e lo ha fatto anche in solitaria, spesso su una barca a motore seria, cioè dislocante a lento moto, esistono due miti o meglio due innegabili fonti di ammirazione ed anche, perché no, di benevola invidia: la vela e la buona cucina. Voglio dire saper navigare a vela e saper cucinare a bordo: l’una ...
Living & convivi - 08 ago 2017

Eventi in Alto Adige

Il caldo in quest’estate torrida non ci dà tregua e allora perché non programmare una gita fuori porta in una delle zone più verdi e fresche d’Italia? Stiamo parlando dell’Alto Adige, regione dai contrasti paesaggistici e culturali e dalla ricettività ospitale contrassegnata da un’arte culinaria ricca e di qualità. Ovviame...
Living & convivi - 03 ago 2017

dalla biennale di venezia a pietrasanta, l’arte contemporanea in mostra

Maremma, terra di grandi spazi dai monti fino al mare. Paesaggi a perdita d’occhio e natura selvaggia rivisti nell’intrigo delle forme marmoree dall’artista grossetana FRANCA PISANI (1), in questo momento presente alla 57’ Biennale di Venezia ove espone nel padiglione della Siria con i suoi Alberi di Pietra in omaggio a Pal...
Moda & Fragranze - 31 lug 2017

MODA: SALDI

Luglio e agosto si rivelano essere i periodi dell’anno migliori per acquistare quella favolosa borsa che avete adocchiato in vetrina qualche mese prima oppure quelle meravigliose e comodissime scarpe dal costo decisamente eccessivo. Durante il periodo dei saldi i negozi delle nostre città si trasformano in “campi di battaglia” do...
Moda & Fragranze - 28 lug 2017

MODA MARE

Dopo aver trascorso un lungo inverno con temperature glaciali, temporali, ed essere stati costretti ad uscire con ombrelli al seguito, è arrivato il momento tanto atteso per l’intero anno: le vacanze estive. L’occasione perfetta per rilassarsi ed impiegare tutto il tempo che abbiamo a nostra disposizione in ciò che amiamo fare: lunghe ...
Moda & Fragranze - 23 lug 2017

PROFUMI D’ESTATE

Ogni stagione che arriva porta con sé nuovi profumi: intensi ed avvolgenti in inverno, delicati e floreali d’estate. Ogni cambiamento presuppone una diversa fragranza da indossare. L’odore è un’esperienza sensoriale del tutto soggettiva e personale, unica nel suo genere che, molto spesso, non riesce a mettere d’accordo tut...
Moda & Fragranze - 21 lug 2017

MODA: ISTITUTO IED

Dopo l’attesa conferma da parte del MIUR dell’autorizzazione al rilascio di diplomi accademici che, equivalgono ad una laurea triennale Colombo di primo livello, “Riconoscimento frutto di passione e impegno per formare giovani professionisti”, la sede fiorentina dell’IED, l’Istituto Europeo di Design di Firenze,...
Moda & Fragranze - 16 lug 2017

MODA: IL SUMMER SIZZLE BVI

Estate è sinonimo di vacanze. Dopo un lungo inverno trascorso a dedicarci al lavoro e alle questioni personali è finalmente arrivato già per alcuni di noi il tanto atteso momento di poterci rilassare sulla spiaggia piuttosto che negli chalet di montagna oppure visitando città europee o straniere. Estate è libertà di scelta. Pranzi leggeri, aperiti...
Pets & Co - 14 lug 2017

ABBANDONO DEGLI ANIMALI DOMESTICI

Amici a 4 zampe e libri insieme per una buona causa: la lotta contro l'ignobile abbandono degli animali da compagnia in questo delicato periodo dell’anno.  Su Facebook, Twitter e Instagram, infatti, è in corso la quarta edizione  di "Books & Pets" (1) che invita chiunque a vestire i panni di "Photo hunter”, cacciatore di foto, per rip...
Visioni da Bere - 06 lug 2017

Vini toscani che lasciano il segno - Tenuta di Trinoro (SI)

Siamo in Val d’Orcia (1), suggestivo, verdissimo angolo del sud est della Toscana, parco naturale, artistico e culturale. E qui, incastonata in questo paradiso, si erge la Tenuta di Trinoro, raffinata realtà vitivinicola nota per i suoi ricchi e complessi vini rossi da invecchiamento a base di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pet...
Pets & Co - 21 giu 2017

Portare con sé il proprio animale in vacanza

Terminiamo questo nostro rapido “viaggio” (1) ricordando come notevole importanza sia rivestita dal Paese di destinazione finale o di transito con una prima distinzione tra quelli intra od extra UE ed uno specifico richiamo alla Svizzera ed UK. Se infatti il diritto di stabilimento e trasferimento è ormai ben assodato per le persone, m...
Pets & Co - 11 giu 2017

Portare con sé il proprio animale in vacanza

Dopo i precedenti articoli, rispettivamente del 2 maggio 2017 - vedi QUI - e del 11 maggio 2017 - vedi QUI - continuano i preziosi suggerimenti pet in pillole per le vacaze "perfette" insieme ai nostri amici a 4 zampe (1)...   Veniamo al mezzo più difficoltoso per le villeggiature dei pelosi: l’aereo (2). Non facile né chiaro districarsi n...
Visioni da Bere - 05 giu 2017

vini toscani: cosa scegliere

Panorami che sembrano non finire mai, un contesto da fiaba, un concentrato di paesaggi (1), cultura e sapori questa è la Maremma, questo è Castagneto Carducci, definito a est da dolci colline che creano un anfiteatro delicato e protettivo. Qui, dove ogni cosa sorprende e lascia il viandante a bocca aperta si erge il mondo di Bolgheri, latifondo d...
Pets & Co - 01 giu 2017 :: Intervista

allevamento e bulldog: come scegliere

Abbiamo incontrato Emiliano Mari, titolare, insieme alla moglie Antonella, dell'Heaven Bulls, allevamento di Bulldog inglesi a Prato (1 - 2: nella foto Emiliano durante una gara). Una realtà cinofila appassionata e molto curata, con soggetti spesso premiati in diversi concorsi internazionali: nel 2014, per esempio, Johnny Deep (sì, quasi come l'af...
Visioni da Bere - 27 mag 2017

Estate: Vini bianchi e un rosso leggero

di Amanda Arena. Nell’aria si sente già il profumo dell’estate, le ore di luce aumentano e le giornate sono abbaglianti di sole. Tutto brilla nella natura e cresce la voglia di trascorrere serate all’aperto, in compagnia degli amici, condividendo il piacere di un buon calice di vino fresco (1). Quali sono i vini ideali per ques...
Pets & Co - 15 mag 2017

alla coop… vita da cani!

Parte dalla COOP di Montecatini.fi una lodevole iniziativa (1) che suggerisce il comportamento etico riguardo l'accesso degli amici a quattro zampe nella galleria del centro commerciale. Qui infatti sono andati in scena recentemente tre incontri dedicati ad un miglior sviluppo della comunicazione tra cane e padrone. Il progetto ha visto l'ausilio ...
Pets & Co - 11 mag 2017

Portare con sé il proprio animale in vacanza

Come accennato è il mezzo che crea la differenza: auto, treno, aereo e ovviamente anche la destinazione di transito o finale di cui tratteremo oltre.  Iniziamo dal mezzo forse più diffuso per le vacanze familiari: l’auto (1) per la quale il vigente codice della strada prevede ancora un'ipotesi ormai poco praticata, la conduzione di animali,...
Visioni da Bere - 10 mag 2017

birra PERONI CRUDA

Eccola la prima birra non pastorizzata della famiglia Peroni, la “bionda” unica, genuina, autentica, verace, come il pane appena sfornato, il latte appena munto, la mela appena colta (1).  Grazie al processo di microfiltrazione a basse temperature, la birra è in grado di preservare completamente il proprio gusto, come se fosse stata a...
Visioni da Bere - 27 apr 2017

Col Vetoraz al Vinitaly

Un protagonista assoluto della 51° edizione di Vinitaly è stato Col Vetoraz: e non soltanto per via delle proverbiali “bollicine superiori”, quintessenza di tutta la propria filosofia, fondata sul rispetto dei ritmi della natura e della preservazione dell’integrità espressiva del frutto. Tante, infatti, sono state le carte giocate al tavolo del pi...
Legaly Food - 22 dic 2016

DAL VINO AL LATTE è L'ETICHETTA CHE CONTA

In principio fu il vino… non solo per le sue fantasiose e colorate etichette piene di fronzoli e stemmi, ma anche per permettere (e qualche volta educare) la lettura di ingredienti, additivi, temperatura di servizio, gradazione provenienza ed altro. Pian piano poi intervennero anche altre regole sempre più stringenti, fino a giungere alla recente...
Legaly Food - 17 ott 2016

EUROPA BATTE ITALIA

Come ben sappiamo la UE è sempre prodiga di mille lacci e regolette per i suoi Stati Membri, un po' meno, purtroppo, quando si tratta di difenderli. Così l'ultima trascorsa missione europea in Cambogia quando Bruxelles non era minimamente riuscita a difendere i nostri interessi in materia di riso. Ragion per cui l'Ente Nazionale Risi ha organizza...
Legaly Food - 11 ott 2016

Non solo BREXIT: le "ultime" da Bruxelles

In arrivo la nuova del legislatore di Bruxelles che sembra fare l'impossibile per aumentare ogni giorno il numero degli euro-scettici, se non anche degli oppositori. Così l'ultima proposta di legge UE che imporrà, se confermata, l'obbligo a carico dei produttori (1) di indicare in etichetta l'elenco preciso degli "ingredienti" e le percentuali nu...
Legaly Food - 02 ott 2016

chef stellati E COCCI NEL PIATTO

La location, una terrazza con vista mozzafiato di un grand hotel cittadino per una cenetta romantica. Lei mi guarda con due grandi occhi innamorati (1). Io non ho bisogno di far colpo, cosa di per sé già quasi impossibile, ma so che mi ama teneramente e desidero, comunque, trascorrere insieme una bellissima serata. Inizio, quindi, a sfogliare il ...
Legaly Food - 16 ago 2016

TRUFFE, PUFFI O VEGANI IN CARCERE?

La truffa nel freddo linguaggio del giurista (A) è un “artificio o raggiro" insomma un modo non solo per prendere in giro il prossimo, ma creargli anche un danno traendone contemporaneamente un illecito proprio vantaggio ed approfittando della sua buona fede. Esiste certo un limite tra buona fede e… stupidità, da “ puffi “ insomma, dove cioè è lec...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

Pronti, partenza, via!…. Il piacere tutto particolare di fare le valigie, le chiavi di casa lasciate al vicino, l'auto carica fino a non vedere dallo specchietto retrovisore, i bambini che dormono sul sedile posteriore dell'auto, questo e altro è sinonimo di vacanze estive. La partenza, le prime code, il mare che finalmente si percepisce, il primo bagno, la prima uscita in barca, gli amici che arrivano, altri che vanno, la puntura della medusa che fa un male terribile, le cicale quasi assordanti. E poi il tempo per sé (1), quello della lentezza che - dopo un anno di corse sfrenate -...

 

 

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