SIAL 2018 - UNA GRANDE FOOD EXPERIENCE

Eccolo di nuovo. L’evento più gettonato e importante per tutta la community mondiale del food&beverage...

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VINO E ARCHITETTURA: CANTINA SANTA MARGHERITA

L’architettura, sappiamo, è estetica, praticità, funzionalità...

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FOCUS ON

Eccoli i primi accenni (1) colore pantone per il 2019. Il commiato con il tanto amato, soprattutto nella moda e nel design, Ultra Violet (2) - colore dell’anno 2018 - è ormai prossimo. E il mercato già si interroga su quale sarà la tonalità dominate per l'anno a venire. E anche noi della Redazione iniziamo a non stare più nella pelle poiché, come ben tutti sanno, il colore Pantone determina l'aspetto cromatico della gabbia grafica del nostro Magazine. Quindi? L'azienda americana sta svelando proprio ora alcune delle palette che faranno parte dei colori 2019 dedicata al design e all&rsqu...
Living & convivi - 19 ott 2018

Firenze Teatro - Cosa vedere

Se amate il teatro, quel piccolo o grande incanto che prende ad assistere ad una performance dal vivo, sarete felici di sapere che a Firenze, un piccolo spazio, solo 49 posti, all’interno del Teatro Puccini ospiterà una giovane ed innovativa stagione teatrale intitolata “...Perchè te lo meriti” (1 - Nella foto alcuni protagonisti...
Visioni da Bere - 19 ott 2018

Cocktails home made quando vuoi e dove vuoi

Tutti pazzi per le soluzioni “in box”. Lo abbiamo visto con il food ma anche con gli amici a quattro zampe etc… scatole “magiche”, razionali con un elevato contenuto di servizio che in un lampo ci ragalano ciò di cui abbiamo bisogno in un determinato momento della nostra quotidianità. Ma di cosa stiamo parlando nello...
Food - 19 ott 2018

SIAL 2018 - Pedon in vetta con il suo riso 100% legumi

Il vicentino Pedon, forte nella produzione di cereali, legumi e semi, si è aggiudicato il Premio all'Innovazione conferito da SIAL  2018, che sta per aprire i battenti a tutti i food addicted del mondo, il 21 ottobre prossimo. "More Than Rice" della gamma di recente lancio More Than (disponibile solo per l'estero, non commercializzata in Italia) è...
Living & convivi - 19 ott 2018

Arredare casa con il design scandinavo

Attimi di vita quotidiana in una casa scandinava innovativa e contemporanea: qui la creatività è più che mai simbolo di modernità (1). Un vento di entusiasmo verso il grande Nord. Ma a casa nostra. Si sa, La Scandinavia è un vero geyser in movimento che da sempre "sputa" talenti e oggetti iconici perenni.Penso alla Egg Chair di Arne Jacobsen (190...
Food - 18 ott 2018

I piccoli piatti che fanno grande la cucina

I piccoli piatti che fanno grande la cucina è manuale tecnico per professionals, dove troverete 324 ricette spiegate passo per passo, ma anche un godibilissimo viaggio nel territorio del divertimento e genio culinario: altro non sono gli amuse bouche e i predessert, che a tavola ci solleticano il palato, ci sorprendono, ci allietano. Nella present...
Salva con Nome - 18 ott 2018

A Siena nasce “disegno artistico"

Tutti a lezione di disegno artistico nella città del Palio. Nasce infatti “AlchimiArte” il nuovo progetto proposto dall’Associazione Archeosofica che prevede un percorso didattico ispirato al Duomo di Siena, in cui arte e alchimia si fondono. Quando? Martedì 23 ottobre alle ore 17.30, la prima lezione di prova aperta a tutti, pre...
Salva con Nome - 18 ott 2018

ADI INDEX 2018

La progettualità quella vera, quella intelligente e funzionale deve rispondere ai bisogni delle persone, perfetta sintesi tra funzionalità ed estetica. E poi deve adattarsi ai tempi che cambiano, alle case che diventano più piccole, i cui ambienti si trasformano in spazi fluidi. Dove nulla è per sempre. In quest'ottica segnaliamo un oggetto (lo am...
Salva con Nome - 17 ott 2018

Milano - PICASSO METAMORFOSI

Da domani, giovedì 18 ottobre, sino al 17 febbraio 2019, Milano ospita Picasso con la mostra Picasso Metamorfosi a Palazzo Reale. Un grande appuntamento da non perdere che segna il rapporto multiforme e fecondo che il genio spagnolo ha sviluppato, per tutta la sua straordinaria carriera, con il mito e l’antichità. Promossa e prodotta da Co...
Food - 17 ott 2018

Sial Parigi 2018 - Le novità made in Italy in mostra alla food kermesse

"Pochi anni ancora e i professionisti della ristorazione avranno completamente reinventato il loro mestiere e il concetto stesso di ristorazione. Oggi più che mai, la gastronomia è una fonte inesauribile di ispirazione per tutti gli attori dell'alimentazione". Con queste parole di Nicolas Trentesaux, Directeur du Réseau SIAL, iniziamo il countdown...
Food - 17 ott 2018

In dispensa - I magnifici 6 scelti dalla Redazione

Eccola una carrellata food di prodotti nuovi o già in commercio nei supermercati sotto casa, nelle grandi superfici o negli store specializzati (1). Tutti accomunati dal nostro "bollino verde" per qualità, bontà e innovazione.Li abbiamo provati per voi. 2 - Zenzerelli Bio di MattUno sano snack per ingranareNel comodo formato mini, gli Zenzerelli ...
Living & convivi - 17 ott 2018

Firenze cosa vedere - Sbocciano i fiori dell’artista Cai Guo-Qiang

Il 20 novembre 2018 si inaugura alla Gallerie degli Uffizi l’ultima mostra personale dell’artista contemporaneo Cai Guo-Qiang, Flora Commedia (1). Un titolo che nasce dal paesaggio dantesco, esattamente dalla Divina Commedia. Protagonista la flora del Rinascimento: attraverso la rappresentazione dei fiori (2), infatti, Cai Guo-Qiang di...
Food - 16 ott 2018

Le 10 regole anti spreco, a casa o al ristorante

Siete per la family bag al ristorante? Personalmente anche in tempi non sospetti ho sempre ritenuto questa richiesta degna di nota, intelligente e anti speco. Soprattutto sotto forma di doggy bag, per il cane di famiglia (1).Ebbene, il no waste non frena, di più incalza costantemente passando dagli avanzi in cucina (2), a una maggiore attenzione a...
Food - 16 ott 2018

Ricetta con la zucca

Il fascino dell’autunno sta certamente nel colore delle foglie che si tingono di tonalità calde prima della caduta. Ma che dire delle variopinte cromie dell’orto? La zucca per esempio (1), perfetta per preparare tanti piatti prelibati. E archiviare per un pò le solite zucchine. Dal risotto, alle vellutate (2), a semplice condimento per...
Living & convivi - 16 ott 2018

Gli arazzi nei musei fiorentini

Un catalogo completo degli arazzi della collezione medicea. Il terzo, un immane lavoro che si articolerà complessivamente in cinque volumi grazie all’impegno di Lucia Meoni, una delle massime specialiste di arazzi, un’autorità in campo internazionale.Presentato recentemente a Palzzo Pitti di fronte a un nutrito pubblico di esperti, opi...
Salva con Nome - 16 ott 2018

Zuppe, minestre e vellutate

Autunno tempo di zuppe. Come ogni anno ci proponiamo di recensire un ricettario che parli di queste antiche proposte culinarie succulente e benefiche. E spesso semplici da realizzare nel nostro menù quotidiano. Che siano verdi, gialle o color crema, portano gioia e "calore" sulla tavola anche quando fuori piove. Ecco quindi che la nostra scelta è ...
Moda & Fragranze - 16 ott 2018

Sardegna - L'Acqua dell'isola in boccetta

E la Sardegna, profuma di buono, di glamour. Stiamo parlando di un progetto "odoroso", di un'essenza esclusiva, "Acqua di Sardegna" legata indissolubilmente all'isola più amata al mondo (1), fatta di brezza marina, aromi di macchia mediterranea, sabbie bianche e pietre secolari. Galeotto un ex comandante marittimo Mauro Aprea (2) che, anni or sono...
Living & convivi - 16 ott 2018

Costruire in bio edilizia

C'è il good design ma c'è anche la bioediliza, l'attenzione all'ambiente, il risparmio energetico, tutti plus che la Redazione persegue con attenzione quando e soprattutto si parla di casa. Ragion per cui, tenaci e instancabili, non smettiamo di cercare case history d'eccellenza che possano fungere da modello ispiratore per costruzioni innovative ...
Moda & Fragranze - 16 ott 2018

Scarpe tendenze Fall-Winter 2019/2020

Password "suola in cuoio". Questo il diktat di Orietta Pelizzari, “cool hunter” specializzata nei trend del mercato internazionale parlando del modello scarpa di tendenza per eccellenza all’ultima LINEAPELLE di Milano, la più importante fiera internazionale sulla pelle (1 - 2). Un must imprescindibile emerso durante il seminario ...
Living & convivi - 15 ott 2018

A Roma ARCHITECTSPARTY 2018 chiude in bellezza

E ArchitectsParty TEN sia! Eccoci alla tappa conclusiva dei party itineranti negli studi di architettura che chiuderà in bellezza nella città eterna con 3 date "adrenaliniche" dal 24 al 26 ottobre. Il Claim? “ArchitectsParty: Meet, Smile, Talk, Repeat!”. Dieci candeline che hanno saputo valorizzare con intelligenza, estro e originalità...
Salva con Nome - 15 ott 2018

Roma - METAMORFOSI DEL QUOTIDIANO

Fino al 9 dicembre 2018 il fascino dei materiali liberty e déco sarà protagonista assoluto a Roma nell'elegante mostra la “Metamorfosi del quotidiano" presso la Casina delle Civette, Musei di Villa Torlonia. Un'esposizione di rara bellezza frutto della collezione romana di Francesco Principali, noto esperto di arti decorative del XX secolo, ...
Salva con Nome - 15 ott 2018

PANTONE FOODMOOD

E' tempo di Pantone. Ne abbiamo già parlato  l'11 ottobre 2018 QUI, rivelando le prime anticipazioni delle palette del 2019 che si stanno timidamente (ma neanche poi tanto) affacciando ai mercati avidi di indovinare le linee guida cromatiche che influenzeranno settori quali l'arredamento, la moda o il design. E il food? Ci vuole un editore "creati...
Visioni da Bere - 14 ott 2018

Milano Vino - c’è Fermento con i vini speciali in degustazione!

Alla Milano Wine Week 2018 (6-14 ottobre) Food Food Mag non poteva certo mancare. Tra i tanti appuntamenti in programma abbiamo scelto “Fermento”, nello splendido cortile di Palazzo Bovara (1) — gioiello del neoclassico lombardo — un evento che potremmo definire di nicchia, non tanto per il blasone, l’esclusività del...
Pets & Co - 11 ott 2018

Accessori Pet

I nostri amici a 4 zampe si guadagnano fette di mercato sempre più importanti (1). Stiamo parlando di tutti quegli accessori pet che numerosi big player del settore casa e décor riservano al Fido di casa. In fondo i nostri cuccioli domestici, a tutti gli effetti membri della famiglia, condividono con noi quotidianamente momenti e spazi dedicati.Ec...
Visioni da Bere - 08 ott 2018

Firenze - Il vino protagonista alla Leopolda con vinoè

Community di Bacco siete pronti? L’appuntamento è per sabato 27 ottobre quando, alla Stazione Leopolda, si apriranno le porte della terza edizione di vinoè, kermesse enologica firmata FISAR - Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori - che tra degustazioni, incontri, tavole rotonde e cooking show andrà in scena per tre giorni ...
Moda & Fragranze - 03 ott 2018

Firenze - Il Bisonte acclama Marina Abramović

Di lei e della sua opera magistrale abbiamo già parlato il 19 settembre 2018 QUI. Marina Abramović, artista e donna rivoluzionaria ora a Palazzo Strozzi con la sua importante retrospettiva di ben 40 anni di carriera vissuti intensamente tra performance, video, fotografie, dipinti e oggetti. Un linguaggio non sempre compreso da tutti, sicuramente ...
Moda & Fragranze - 01 ott 2018

Curarsi con l'aromaterapia

L'affascinante mondo degli oli essenziali e dell'aromaterapia (1) oggi può dirsi ben rappresentato da un volume che, a tutti gli effetti, è un vademecum completissimo o come definito dall'autrice stessa una vera bibbia in materia. Stiamo infatti parlando del volume “La mia Bibbia degli oli essenziali” (2) della farmacista francese Dani...
Moda & Fragranze - 01 ott 2018

70 candeline per Herno

Herno festeggia i 70 anni di attività con l’apertura di un nuovo flag store in via Montenapoleone a Milano (1 -2) e con la creazione, per la stagione Autunno-Inverno 2018-19, di due capi rappresentativi della propria storia: un trench e un piumino A-Shape, realizzati in un tessuto personalizzato, in beige, il colore originale dell’etic...
Moda & Fragranze - 28 set 2018

Winonah "esplora" la moda con stile

La moda che ci propone Winonah de Jong è aderente al suo stile e alla sua personalità. Una moda femminile, che esalta le forme e che per la Primavera/Estate2019 ci propone l’immagine di una donna contemporanea che ama la scoperta e il viaggio. Il capo attorno al quale ruota la collezione è la Safari Jacket che Winonah trasforma, grazie a una...
Visioni da Bere - 25 set 2018

Terra Madre Salone del Gusto 2018

Di Elisabetta Dall'O. All’indomani della più “sostenibile” delle edizioni di Terra Madre, svoltasi a Torino dal 20 al 24 settembre — e dedicata al food for change, ovvero alla relazione tra cibo e cambiamento climatico —, in cui non sono mancati ricchissimi spunti e focus tematici sul futuro del nostro pianeta, della...
Visioni da Bere - 25 set 2018

Banfi, i primi quarant'anni

Nel  viaggio tra i calici della Toscana, ho recentemente incontrato, assaporato e apprezzato i gioielli di Bacco della storica Cantina Banfi di Montalcino, oggi condotta da Cristina Mariani-May, che per i suoi 40 anni ha offerto una grande degustazione a banchi d’assaggio per giornalisti e opinion leader (1 - 2 - 3). La suggestiva location d...
Visioni da Bere - 24 set 2018

Vino e architettura: Cantina Santa Margherita

L’architettura, sappiamo, è estetica, praticità, funzionalità. E’ anche, per qualcuno, soprattutto, “comunicazione”: di valori, di idee, di intenti. Ed ecco quindi gli architetti all’opera “al servizio dell’enologia” per costruire gioielli imprevisti e sorprendenti, incastonabili nelle nostre colline...
Legaly Food - 12 ago 2018

GLIFOSATO, LICENZA DI UCCIDERE?

La recentissima sentenza di una Corte americana (oggi su tutte le testate giornalistiche) ripropone alla pubblica attenzione la già più volte discussa pericolosità del glifosato un erbicida chimico (1 - 2) prodotto dalla società Monsanto acquisita recentemente dal colosso tedesco Bayer (di cui abbiamo già parlato il 28 novembre 2017 QUI).Dichiarat...
Pets & Co - 09 ago 2018

In vacanza con il proprio cane o gatto

Agosto il mese dei nostri amici a 4 zampe. Sì perché proprio durante il periodo dell’anno più anelato per ritemprare mente e fisico, vengono “commemorati” con due importanti date gli animali da compagnia per eccellenza: il gatto la cui giornata internazionale è appena stata agli inizi del mese e, il prossimo 26 agosto, il cane co...
Pets & Co - 12 mag 2018

Cuccia cane gatto - I nuovi accessori Ikea per animali

Cari umani, bentrovati! Anche se da tempo assente, occupata ovviamente a… dormire, sorry meditare, sono da voi per condividere una bella novità.É di quest’anno, infatti, l’ingresso tra le moltissime referenze Ikea della nuova collezione dedicata ai miei (e spero anche vostri) amici a quattro zampe. Lurving (1) disponibile in tut...
Pets & Co - 06 mag 2018

Pet food - Come alimentare i nostri gatti

È stato stimato che circa il 90% dei gatti consuma cibo preconfezionato prodotto industrialmente. Ma perché non offrire al nostro Felix una dieta casalinga che oltre ad essere più degna di lui, magari gli allunghi anche la vita? Certo, meglio se non costretti troppe ore in cucina… A questo quesito risponde la casa editrice L’Ippocampo...
Pets & Co - 17 mar 2018

LA BULLITE ACUTA, un male incurabile...

Veramente si tratta di una malattia: il bulldog infatti non è solo un cane (1), ma un essere amico, incontentabile e talvolta anche caparbio che sconvolge inevitabilmente la vita di chi lo incontra, modificandone l'esistenza in modo irreversibile e profondo: provare per credere! Così il volume che presentiamo "La bullite acuta" (2) di Veronica Cuc...
Pets & Co - 08 mar 2018

Quando il micio di casa gioca a fare il turista nel mondo

Alla domanda “dov’è finito Fefé”? Da ora in poi potreste rispondere - “sta sonnecchiando nella Cattedrale di San Basilio a Mosca”. Sì, perché la fantasia al servizio degli amici pelosi non ha proprio limite… E di certo non manca allo studio Poppy Cat con sede ad Amsterdam che progetta e vende in rete veri monum...
Legaly Food - 15 gen 2018

Sacchetti dell'ortofrutta - Chi paga l'ambiente?

Come noto, dal 1 gennaio scorso i consumatori italiani hanno brindato al nuovo anno con un ulteriore (tra i tanti) balzello: il sacchetto usa e getta, ecologico in bio-plastica (1) che, seguendo la nuova norma di legge, deve contenere almeno un 40% di componente vegetale. Bello lo scopo, meno ma molto meno, il vecchio vezzo del legislatore italian...
Legaly Food - 28 nov 2017

GLIFOSATO - Ma cosa mangiamo? Grazie Europa, il diserbante è servito!

Sì veramente grazie UE per farci mangiare ciò che non sappiamo (diversamente certo non lo faremmo..). Chiariamo subito alcune cose: se in principio agli albori della UE si discuteva ironizzando sulla normativa che imponeva la lunghezza dei fagiolini... oggi, purtroppo, si discute per un attentato alla nostra salute targato UE.Sì proprio così, infa...
Legaly Food - 14 ago 2017

Orsa KJ2 uccisa in Trentino

Se la Storia insegna spesso qualcosa, uno dei suoi maggiori indiscussi precetti è proprio questo: le leggi le scrivono sempre i vincitori, specie dopo una guerra quale quella che l’uomo ha da secoli ingaggiato contro il pianeta e le sue creature. Ci piaccia o meno, questo è il punto e non serve forse il genio di un novello Einstein per compr...
Legaly Food - 22 dic 2016

DAL VINO AL LATTE è L'ETICHETTA CHE CONTA

In principio fu il vino… non solo per le sue fantasiose e colorate etichette piene di fronzoli e stemmi, ma anche per permettere (e qualche volta educare) la lettura di ingredienti, additivi, temperatura di servizio, gradazione provenienza ed altro. Pian piano poi intervennero anche altre regole sempre più stringenti, fino a giungere alla recente...
Legaly Food - 17 ott 2016

EUROPA BATTE ITALIA

Come ben sappiamo la UE è sempre prodiga di mille lacci e regolette per i suoi Stati Membri, un po' meno, purtroppo, quando si tratta di difenderli. Così l'ultima trascorsa missione europea in Cambogia quando Bruxelles non era minimamente riuscita a difendere i nostri interessi in materia di riso. Ragion per cui l'Ente Nazionale Risi ha organizza...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

Il freddo ormai bussa alle porte. Le giornate diventano più corte e… torna la voglia di casa (1). Avvolti dall’effetto cocoon, riscopriamo la gioia del confort di stare tra le mura domestiche. E così molti celebrano i primi sabati d’autunno "copertina di linus-divano-tè-caldo-fiction-tv".
Ecco i weekend inside invece che outside, complice la rete con anche l’editoria on line che permette di usufruire di decine di magazine da sfogliare liberamente dal proprio smartphone (2). O ancora Instagram. Per non parlare della te...

 

 

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