Tempo di tartufi

Novembre mese del cibo del diavolo...

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FOCUS ON

Apre nella centralissima Firenze, all’ombra del Cupolone, un locale innovativo e dal mood architettonico di evidente bellezza e fascino. "Nu Ovo" (1), questo il nome del novello format che propone una vera full immersion nel meraviglioso mondo dell’uovo. Sì, avete capito bene, il protagonista assoluto del menù è proprio il cibo più semplice per antonomasia, quanto ricco di valori nutrizionali, proposto in molteplici declinazioni. Ed ecco che la precisazione è d’obbligo: uovo non è sinonimo di “banalità” o di portata volutamente basica, tutt’altro… no...
Pets & Co - 19 ott 2017

Cucciolo di cane in arrivo? Ci pensa Camon

La famiglia si allarga? Baby dog (1) sta per entrare nel vostro quotidiano? Normalmente il neo - proprietario, soprattutto se trattati di una vera prima volta (in fondo è un pò come succede con i figli) può essere colto da titubanza o addirittura ansia, non sapendo bene quali azioni intraprendere per accogliere il nuovo cucciolo di cane. Non è ins...
Visioni da Bere - 19 ott 2017

Focal point sui Vini dell'Alto Adige

Cambia il clima, e cambiano, pur nel solco della tradizione, i gusti. Bisogna insomma essere al passo con i tempi, essere curiosi di fronte alle novità, rinnovare i propri prodotti. La miglior risposta a queste sollecitazioni la fornisce l’azienda vitivinicola Alois Lageder di Magrè, in provincia di Bolzano (1) con il suo 2014 CASÒN Rosso (2...
Living & convivi - 18 ott 2017

Toscot, la scelta di Colin per la luce

Provincia di Firenze, Sesto Fiorentino, zona vocata per l'imprenditoria industriale. Arrivo da Toscot azienda illuminotecnica che dal 2001 produce elementi illuminanti che si contraddistinguono per l'affascinate connubio tra tradizionalità toscana e design contemporaneo. Incontro il pioniere, il designer inglese Colin Dinley (1). Una vita tra viag...
Moda & Fragranze - 18 ott 2017

L'ASSIMETTRIA DI BALOSSA

Signori e signore, ladies e gentlemen, vi presento il capo più versatile che abbiano mai inventato, il must have che ogni donna dovrebbe possedere nel proprio guardaroba: la camicia. Elegante, raffinata, la chemise dona un tocco di classe anche all'outfit più basic con le sue linee delicate, morbide che si adagiano al corpo della donna rendendolo ...
Food - 17 ott 2017

SAI COSA MANGI O TI SPALMI?

Per chi ancora non lo sapesse, esiste un validissimo strumento che può aiutare nella conoscenza quotidiana di tutto ciò che ritroviamo impresso nelle varie etichette alimentari o cosmetiche (1). A chi non è capitato infatti di perdersi di fronte a incomprensibili sigle come E1, E3 e indugiare se procedere con l’acquisto oppure no? Ecco che ...
Living & convivi - 17 ott 2017

Le 10 "paradossali" (e orribili) copertine del catalogo ikea

Personalmente è tanto che lotto contro i ladri di riviste (1). Sì, avete capito bene, sto parlando dei settimanali o mensili cartacei, che per alcuni e pochi nostalgici della carta patinata come la sottoscritta, arrivano (così dovrebbe) nella buca delle lettere condominiale. Ma, purtroppo non sempre accade. Che si tratti della Cucina Italiana o di...
Food - 16 ott 2017

colazioni d'autore con lady ollister

Come non entusiasmarsi per il creativo mondo di Petunia Olister, alias Stefania Soma?Andiamo per gradi… La Ollister/Soma è una giovane donna milanese con un background nei beni culturali e due grandi passioni, o meglio tre, la fotografia, i libri e naturalmente la prima colazione. Da qui, nel 2015, nasce un progetto social, #bookbreakfast,...
Food - 16 ott 2017

Eataly Firenze - Tartufo&Bollicine in festa

Di Maya Ungar. L'autunno appena iniziato da Eataly Firenze si festeggia con il re della tavola stagionale: il tartufo. Dopo il successo dello scorso anno, ritorna, infatti, il Festival "Tartufo&Bollicine", organizzato in collaborazione con "Savini Tartufi", maestri tartufai in Toscana da quattro generazioni (1), di cui abbiamo già parlato l'11 o...
Food - 16 ott 2017

Vini sardi “tre bicchieri” e denominazioni da cambiare:

Parliamo con Giuseppe Carrus (1), responsabile nazionale della Guida dei vini d’Italia del Gambero Rosso, del panorama sardo dei vini, quale emerge dalla Guida 2018 (2). A molti wine writer sembra che il vino sardo goda di ottima salute, negli ultimi anni l’Isola sta collezionando premi e riconoscimenti importanti, e molti giovani hann...
Moda & Fragranze - 14 ott 2017

CINQUE DOMANDE A GABRIELLA CHIEFFO

L'edizione di Pitti Fragranze duemiladiciasette ha lasciato dietro di sé moltissime novità che hanno coinvolto alcuni tra i più noti nasi a livello nazionale ed internazionale. Un tripudio di novità e di avvolgenti essenze si è sprigionata nell'aria nei giorni che hanno visto come protagonisti a Firenze i profumi. Abbiamo incontrato nel suo magnif...
Food - 14 ott 2017

Cucina ligure - I lievitati: tante ricette, curiosità e note di cucina tradizionale

È uscito per Sagep uno nuovo libro gioiello della cultura gastronomica ligure, Lievitati di Liguria dolci & salati, (1 -2) curato da Ilaria Fioravanti e Valentina Venuti. Questi libri della Sagep, molto accurati nei contenuti, con immagini parecchio belle, suggestive, mai banali, sono un atto d’amore verso la Liguria in un momento difficile ...
Living & convivi - 12 ott 2017

A roma, di scena gli ArchitectsParty

Ultimo appuntamento del 2017 per gli ArchitectsParty. Dal 17 al 20 ottobre gli aperitivi negli studi di architettura approdano nella città eterna per il rush finale. Quattro giorni di party nella Capitale per sancire il vincitore assoluti di quest’anno. Il format, ideato da TOWANT (1), non smette di mietere successi dal 2008, in Italia come ...
Food - 12 ott 2017

Toscana eventi - il gusto della cultura

Di Maya Ungar. Quarta e ultima serata del ciclo di eventi “Il gusto della cultura. I sapori della tradizione, nei luoghi della cultura” organizzata dalla Camera di Commercio di Firenze in collaborazione con   Confcommercio e Confesercenti, nell’ambito del progetto Vetrina Toscana di cui abbiamo già parlato QUI. (1) Un tema molt...
Moda & Fragranze - 11 ott 2017

MODA BORSE-REGENESI

Viaggiare, conoscere luoghi a noi sconosciuti, culture diverse, usanze opposte alle nostre; viaggio è sinonimo di divertimento, scoperta di altri mondi, persone diverse ma soprattutto conoscenza di noi stessi. Edgar Allan Polloe affermava: “Viaggiare è come sognare: la differenza è che non tutti, al risveglio, ricordano qualcosa, mentre ognu...
Living & convivi - 09 ott 2017

Firenze - Florence Biennale – Mostra internazionale di arte contemporanea

Grande partecipazione e fermento creativo per la magnifica XI edizione di “Florence Biennale – Mostra internazionale di arte contemporanea” (di cui abbiamo già parlato l'11 settembre 2017 - QUI) che, da alcuni giorni, anima il capoluogo toscano (1). 462 artisti (65 gli italiani presenti) provenienti da 72 paesi di tutti e cinque ...
Pets & Co - 07 ott 2017

Pet design: cucce "stilose" per cani e gatti

Negli ultimi vent'anni, il fenomeno così detto "pet friendly" è cresciuto a dismisura. Animali da compagnia, tutti, non solo i più classici cani e gatti ma anche conigli o furetti, sono ormai veri e propri membri della famiglia. E, di conseguenza, anche l'ambiente domestico è spesso ripensato in funzione delle necessità degli amici pelosi. La cuc...
Moda & Fragranze - 07 ott 2017

VANESSA INCONTRADA DISEGNA ELENA MIRO'

Eleganza, comodità, spontaneità, restando sempre al passo con le tendenze? Il marchio Elena Mirò, presente in 28 paesi, che conta ben trentadue anni di storia all'interno del segmento curvy, è anche questo. Con le sue linee dai tagli morbidi ma estremamente trendy è riuscita nel tempo a conquistare la fiducia di un'ampia fascia d'età. La donna Mir...
Living & convivi - 04 ott 2017

Firenze spettacoli - dove andare

L'autunno si sta rivelando un periodo di grande fervore culturale e artistico per la città del Giglio. Dopo la Biennale Internazionale dell'antiquariato appena conclusa, l'imminente Mostra Internazionale d'arte contemporanea, ecco che l'11, il 12 e il 13 ottobre, andrà in scena, ogni sera alle 21, l'opera di teatro - architettura "Muovere un cielo...
Living & convivi - 04 ott 2017

PRO E CONTRO IL VAR: QUANDO IL CALCIO CI PARLA DI NOI

Ecco il nuovo slogan per le anime belle: “l’ha dimostrato il VAR”. Sostituisce, o meglio affianca, altri epocali mitologie: “l’ho sentito alla radio”, “l’ha detto la televisione”, “c’è scritto sul giornale”, “l’ho trovato su Internet”.  Per chi non lo sapess...
Moda & Fragranze - 03 ott 2017

L'IMPORTANZA DEL MADE IN ITALY

Italia è sinonimo di cultura, buon cibo, moda, arte, architettura e soprattutto artigianalità. Non è un caso infatti che i prodotti Made in Italy siano elevati ad eccellenza territoriale, marchio contraddistintivo del nostro bel Paese, denotando una peculiare caratteristica: la cura e la dedizione riposta nell'handmade. Negli anni questo processo ...
Moda & Fragranze - 01 ott 2017

NOVITA' BORSE ED ACCESSORI

Da un'idea può nascere un grande progetto. E se questo si rivelasse vicino a temi sociali, come quello ambientale tanto dibattutto, ancor meglio. Prendere a cuore il rispetto per il nostro sistema non è solo un progetto qualsiasi ma una scelta di vita, un piccolo passo verso un coesistenza migliore. Purtroppo però negli anni siamo andati incontro ...
Visioni da Bere - 28 set 2017

vini toscani

Aria nuova nel territorio della Rufina (1), che cerca di affrancarsi dalla sindrome del “brutto anatroccolo” nei confronti del Chianti Classico per affermare decisamente la propria identità produttiva. La maniera? Il “progetto crus” proposto da Lorenzo Mariani (2), proprietario e appassionato  direttore de I Veroni, 70 etta...
Pets & Co - 28 set 2017

Quando il micio di casa ci aiuta a meditare

Un libro di consapevolezza per gatti (1) e per i loro padroni grazie alle tecniche dello yoga. Detto così potrebbe lasciare un pò attonito il lettore, ma in realtà non c'è nulla di insolito in una proposta editoriale di questo tipo… Lo dimostra l'ultima fatica della Presidente dell'Associazione italiana Yoga bambini, Lorena Valentina Pajalu...
Pets & Co - 06 set 2017

Un codice per Fido, finalmente!

Non solo gli animalisti, On. Brambilla in testa, potranno gioire, ma tutti i proprietari di animali domestici (1) che desiderino approfondire le proprie conoscenze in ambito normativo con riferimento al complesso mondo a quattro zampe che col Diritto sembrerebbe a prima vista aver poco o nulla da condividere. Sembrerebbe ma non così invece, come ...
Legaly Food - 14 ago 2017

Orsa KJ2 uccisa in Trentino

Se la Storia insegna spesso qualcosa, uno dei suoi maggiori indiscussi precetti è proprio questo: le leggi le scrivono sempre i vincitori, specie dopo una guerra quale quella che l’uomo ha da secoli ingaggiato contro il pianeta e le sue creature. Ci piaccia o meno, questo è il punto e non serve forse il genio di un novello Einstein per compr...
Visioni da Bere - 13 ago 2017

La birra sarda Atlantide vince la medaglia d’oro al prestigioso concorso World Beer Awards

Ottimo piazzamento della birra Atlantide dell’azienda Terrantiga di San Sperate (Cagliari) che nella categoria Flavoured ossia birre aromatizzate conquista la medaglia d’oro ad uno dei concorsi più prestigiosi al mondo, il WBA (World Beer Award) (1), che dal 2007 detta legge e gusti sulle migliori birre del pianeta. Sono state più di 1...
Pets & Co - 14 lug 2017

ABBANDONO DEGLI ANIMALI DOMESTICI

Amici a 4 zampe e libri insieme per una buona causa: la lotta contro l'ignobile abbandono degli animali da compagnia in questo delicato periodo dell’anno.  Su Facebook, Twitter e Instagram, infatti, è in corso la quarta edizione  di "Books & Pets" (1) che invita chiunque a vestire i panni di "Photo hunter”, cacciatore di foto, per rip...
Visioni da Bere - 06 lug 2017

Vini toscani che lasciano il segno - Tenuta di Trinoro (SI)

Siamo in Val d’Orcia (1), suggestivo, verdissimo angolo del sud est della Toscana, parco naturale, artistico e culturale. E qui, incastonata in questo paradiso, si erge la Tenuta di Trinoro, raffinata realtà vitivinicola nota per i suoi ricchi e complessi vini rossi da invecchiamento a base di Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Pet...
Pets & Co - 21 giu 2017

Portare con sé il proprio animale in vacanza

Terminiamo questo nostro rapido “viaggio” (1) ricordando come notevole importanza sia rivestita dal Paese di destinazione finale o di transito con una prima distinzione tra quelli intra od extra UE ed uno specifico richiamo alla Svizzera ed UK. Se infatti il diritto di stabilimento e trasferimento è ormai ben assodato per le persone, m...
Visioni da Bere - 05 giu 2017

vini toscani: cosa scegliere

Panorami che sembrano non finire mai, un contesto da fiaba, un concentrato di paesaggi (1), cultura e sapori questa è la Maremma, questo è Castagneto Carducci, definito a est da dolci colline che creano un anfiteatro delicato e protettivo. Qui, dove ogni cosa sorprende e lascia il viandante a bocca aperta si erge il mondo di Bolgheri, latifondo d...
Visioni da Bere - 27 mag 2017

Estate: Vini bianchi e un rosso leggero

di Amanda Arena. Nell’aria si sente già il profumo dell’estate, le ore di luce aumentano e le giornate sono abbaglianti di sole. Tutto brilla nella natura e cresce la voglia di trascorrere serate all’aperto, in compagnia degli amici, condividendo il piacere di un buon calice di vino fresco (1). Quali sono i vini ideali per ques...
Legaly Food - 22 dic 2016

DAL VINO AL LATTE è L'ETICHETTA CHE CONTA

In principio fu il vino… non solo per le sue fantasiose e colorate etichette piene di fronzoli e stemmi, ma anche per permettere (e qualche volta educare) la lettura di ingredienti, additivi, temperatura di servizio, gradazione provenienza ed altro. Pian piano poi intervennero anche altre regole sempre più stringenti, fino a giungere alla recente...
Legaly Food - 17 ott 2016

EUROPA BATTE ITALIA

Come ben sappiamo la UE è sempre prodiga di mille lacci e regolette per i suoi Stati Membri, un po' meno, purtroppo, quando si tratta di difenderli. Così l'ultima trascorsa missione europea in Cambogia quando Bruxelles non era minimamente riuscita a difendere i nostri interessi in materia di riso. Ragion per cui l'Ente Nazionale Risi ha organizza...
Legaly Food - 11 ott 2016

Non solo BREXIT: le "ultime" da Bruxelles

In arrivo la nuova del legislatore di Bruxelles che sembra fare l'impossibile per aumentare ogni giorno il numero degli euro-scettici, se non anche degli oppositori. Così l'ultima proposta di legge UE che imporrà, se confermata, l'obbligo a carico dei produttori (1) di indicare in etichetta l'elenco preciso degli "ingredienti" e le percentuali nu...
Legaly Food - 02 ott 2016

chef stellati E COCCI NEL PIATTO

La location, una terrazza con vista mozzafiato di un grand hotel cittadino per una cenetta romantica. Lei mi guarda con due grandi occhi innamorati (1). Io non ho bisogno di far colpo, cosa di per sé già quasi impossibile, ma so che mi ama teneramente e desidero, comunque, trascorrere insieme una bellissima serata. Inizio, quindi, a sfogliare il ...
Legaly Food - 16 ago 2016

TRUFFE, PUFFI O VEGANI IN CARCERE?

La truffa nel freddo linguaggio del giurista (A) è un “artificio o raggiro" insomma un modo non solo per prendere in giro il prossimo, ma creargli anche un danno traendone contemporaneamente un illecito proprio vantaggio ed approfittando della sua buona fede. Esiste certo un limite tra buona fede e… stupidità, da “ puffi “ insomma, dove cioè è lec...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

“Navigavamo in un mare di latte”, così Luciano di Samosata, scrittore greco antico di origine siriana e narratore di fantascienza ante litteram immaginava una crociera fantasiosa ai confini delle realtà.

Oggi invece la situazione è ben diversa: navighiamo infatti e realmente in un mare di plastica (1). Ma da dove l’origine, dove la destinazione finale e quali infine gli eventuali rimedi? 

Immaginiamo quale sia il tragitto di un normale cotton fioc, dalle orecchie dopo la pulizia nel nostro habitat domestico: magari lo scarichiamo ...

 

 

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