PARIGI - SIAL PARIS 2020 - L'EDIZIONE DEL CAMBIAMENTO

Torna SIAL Paris, dal 18 al 22 ottobre 2020, il più importante appuntamento dell'industria agroalimentare, iniziatore e generatore di business. Come sempre negli spazi del Quartiere delle Esposizioni Parigi Nord Villepinte, l’edizione 2020 apre il dibattito su un tema tanto attuale, #Own the Change, ossia le principali trasformazioni in atto nell’industria agroalimentare. Un argomento molto "caldo", sopratutto in virtù delle sfide ambientali, etiche, digitali e demografiche di un mondo che cambia velocemente...

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VINI DI MAREMMA: POGGIO ARGENTATO E ROSAMATI

Siamo in Maremma, certamente uno dei luoghi simbolo della Toscana per bellezza e poesia: qui i colori tipici della primavera-estate - tra giallo luminoso e rosa corallo - testimoniano i frutti di una annata memorabile, la 2019. Sono i colori di due vini eccellenti Poggio Argentato e RosaMati, espressione al palato del savoir faire di Fattoria Le Pupille...

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SPERIMENTARE IN CUCINA: LA NUOVA CREMA DI NOCI BRASILIANE

Un prodotto decisamente interessante oltre che prelibato. Un mix perfetto tra gusto e componenti nutritivi concentrati in un barattolo da 180 gr. La chicca in questione è la nuova Crema di Noci Brasiliane, ultima nata in casa Damiano. Un superfood molto versatile, 100% da noci provenienti dall’Amazzonia, sia come ingrediente gastronomico per varie ricette, sia come ghiotto complemento per una colazione fuori dai soliti schemi...

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ARREDARE CASA DI... VERDE SPERANZA

Quale colore è più vicino alla natura? Il verde naturalmente. Una tinta splendida associata all'equilibrio, all'autocontrollo, alla perseveranza. Nel mondo è il simbolo del permesso (come i semafori): usato là dove si promuovono prodotti food, meglio se di origine vegetale, prodotti beauty, ecc. E sopratutto il verde è speranza, ciò di cui in questo momento abbiamo un bisogno profondo. E per arredare casa?...

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FOCUS ON

Incontro la Console Onorario di Francia in Toscana Manon Hansemann (1) all'Istituto francese di Firenze (2) che presiede. Donna elegante, la mia attenzione è subito inevitabilmente attratta dalla sua "chemise" vintage di Hermès che ogni donna vorrebbe possedere. Ma anche dai suoi modi stilosi, raffinati che raccontano una carriera ai vertici della diplomazia e della cultura. Architetto, esperta d'arte, pittrice, chef tra le mura domestiche ma anche mamma e moglie, Madame Hansemann incarna quella figura femminile polivalente moderna capace di rendere onore al genere “rosa”...    Il suo ruolo...
Living & Convivi - 10 lug 2020

Gli Uffizi portano Dante a Forlì

Nell’ambito delle celebrazioni nazionali dei settecento anni dalla morte di Dante Alighieri, promosse dal Ministero dei Beni e delle Attività Culturali per l’anno 2021, le Gallerie degli Uffizi e la Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì realizzeranno la grande mostra ‘Dante. La visione dell’arte’, che si terrà negli spazi dei Musei San Domenico d...
Food - 09 lug 2020

Un'estate al mare con la pizza di Gabriele Dani

Estate al mare. Voglia di pizza ma non una delle tante, bensì una proposta "gourmettosa", possibilmente che porti la firma di un maitre titolato. E da gustare tra le mura domestiche, in giardino sotto il pergolato di sera, certamente in compagnia. Siamo a Cecina (LI) e l'idea della "pizzeria senza pizzeria" arriva dal maestro pizzaiolo Gabriele Da...
Visioni da bere - 09 lug 2020

Distilleria Pisoni - La magia dell'alta collina in un bicchiere

Una storica distilleria nella Valle dei Laghi in Trentino. Parte da lì l'avventura - esattamente dal 1852 - della Maison Pisoni, realtà conosciuta nel mondo per la produzione di distillati e Trentodoc (1 - 2 - 3). Le condizioni climatiche del luogo così come l’altitudine dei vigneti, situati tra i 300 e i 500 m s.l.m., e la prossimità di laghi e v...
Living & Convivi - 09 lug 2020

Milano - Ad ottobre eccezionale mostra su Frida Kahlo

Di Gianluca Moreschi. Dopo molti anni di assenza dalla città meneghina il 10 ottobre tornerà, fino al 28 marzo 2021, alla Fabbrica del Vapore di Via Procaccini, una delle più celebri icone del 900, Frida Kahlo (1). La mostra si intitolerà "Il caos dentro", per sottolineare la straordinaria vita dell’artista messicana (2) e il suo complicato rappo...
Visioni da bere - 09 lug 2020

Le nuove bibite San Pellegrino limited edition

New look all'insegna della creatività più esplosiva e autentica per le tre storiche referenze in lattina Aranciata, Aranciata Amara e Chinò dell'iconico brand Sanpellegrino (1 - 2). Il packaging pop della coloratissima limited edition porta la firma di Toiletpaper, collettivo artistico tra i più creativi e rappresentativi d’Italia, fondato da Maur...
Food - 08 lug 2020

Accessori per picnic o merende all'aperto, i nostri consigli

Lo abbiamo visto. È il trend del momento: vuoi per il fascino bucolico o per la "sicurezza" dell'open air, il classico picnic, la merenda o il pranzo all’aperto piacciono e anche molto. Persino gli chef e i relais offrono ai loro ospiti la possibilità di godersi freschi picnic spesso nell'area orto della struttura. Vediamo quindi alcuni complemen...
Living & Convivi - 08 lug 2020

Vacanze estive 2020 - Cortina, design e bellezza al naturale

Da segnare in agenda la riapertura di una delle strutture turistiche tra le più affascinanti del nord Italia. La boutique dell'ospitalità in questione è il Faloria Mountain Spa Resort di Cortina (1 - 2), da domani 9 luglio pronto a ospitare il nuovo turismo post Covid con servizi ed esperienze tailor-made studiati per un soggiorno all’insegna di s...
Living & Convivi - 08 lug 2020

Il sesso al tempo del Covid-19

Di Gianluca Moreschi. Il love brand Durex ha organizzato una interessante webinar sull’amore ai tempi del Coronavirus (1 - 2). Il dibattito, coordinato dal giornalista Simone Cosimi, ha visto la presenza di due rappresentanti dell’azienda e prestigiosi ospiti, tra cui il Prof. Massimo Galli (3), direttore della 3 divisione di malattie infettive d...
Food - 07 lug 2020

Bambini in cucina

Un libro di cucina così riuscito visto il particolare momento storico mancava. Sì perché il piccolo gioiello cartonato “Naturalmente goloso - Bambini” di Erin Gleeson edito da Nomos Edizioni si rivolge ai più piccoli (1 - 2), invitandoli a sperimentare in cucina, divertendosi. L'idea cade a fagiolo nel famigerato 2020 dove non sono state poche le ...
Living & Convivi - 06 lug 2020

Vacanze estive 2020 - "Destinazione Italia"

Turismo di prossimità o comunque tra i confini nazionali, le vacanze estive degli italiani  verteranno rigorosamente alla scoperta del Bel Paese (1). E non è male visto che abbiamo la fortuna di vivere nella nazione tra le più affascinante al mondo. Ecco che non mancano progetti volti proprio a valorizzare questa nuova modalità turistica che spazi...
Visioni da bere - 06 lug 2020

“Birra di Parma Flower Edition”, un trionfo di buon gusto

Tempo di mare, tempo di birra. Con le giornate più calde la voglia della bevanda di malto impazza, purché sia speciale. Al via quindi a rinfrescanti bevute colore del sole, nei ristoranti stellati, nelle enoteche gourmet o semplicemente in riva al mare o in campagna. Ma attenzione, non si tratta di semplici bicchierate di stagione, piuttosto di de...
Food - 06 lug 2020

Turismo enogastronomico: Crociere gourmet a Mantova

Di Gianluca Moreschi. Importante iniziativa lo scorso 3 luglio nella città Virgiliana per la presentazione degli eventi enogastronomici legati alla valorizzazione dei territori Mantovano e Bresciano. I due territori limitrofi si sono, infatti, uniti per una collaborazione attiva al fine di incentivare il turismo post covid. La presentazione è avv...
Food - 06 lug 2020

Lombardia di gusto: Pavia al tempo del post Covid

Di Gianluca Moreschi. La recente inaugurazione della mostra di Rita Carelli Ferì con catalogo a cura di Cristina Muccioli, docente di etica della comunicazione a Brera, è stata l’occasione per tornare al Ristorante Vita a Pavia (1 - 2) dove sono visibili le sue opere (3 - 4) e intervistare i proprietari Stefano Acerbi e Simone Marazza sul delicat...
Visioni da bere - 06 lug 2020

Ad agosto l'Italia brinda con "Calici di Stelle"

Anche l’enoturismo riparte e lo fa con il più grande evento dell’estate dedicato al vino e al piacere di stare insieme. Torna infatti "Calici di Stelle" dal 2 al 16 agosto nei borghi e nelle cantine d’Italia (1 - 2). Ben 800 le cantine del Movimento Turismo del Vino coinvolte per un’edizione in cui distanziamento e sicurezza saranno garantiti attr...
Food - 02 lug 2020

Sardinia Food Awards Quinta Edizione

È passato un lustro da quando Donato Ala Giordano ha inventato il premio “Sardinia Food Awards” che premia alcune importanti eccellenze agroalimentari dell’isola; anche quest’anno la premiazione si farà, nonostante il periodo complicato; le oltre 200 aziende partecipanti converranno sabato 11 luglio all’Is Molas & Golf Club Resort di Pula per una ...
:: Intervista ::
Visioni da bere - 02 lug 2020

Vino e territori - Nel regno del Lugana

Il nostro viaggio attraverso le aree vitivinicole italiane fa tappa tra Lombardia e Veneto in prossimità della sponda meridionale del lago di Garda. Siamo nel Lugana, zona di ineguagliabile bellezza e accarezzata dall'aria fresca di lago. Qui, nella vasta pianura coltivata quasi tutta a viti, nascono prestigiose perle di Bacco di colore giallo pag...
Food - 02 lug 2020

Toscana, slow tourism tra borghi e passeggiate culturali

Ripartiamo dalla regione italiana tra le più fascinose, la Toscana. Qui si possono programmare vacanze e soggiorni da vivere in totale sicurezza, all’insegna della contemporaneità e della sostenibilità. In particolare, un’opportunità di slow tourism da non perdere è l'iniziativa “Un’altra estate”, 7 borghi gioiello da godere in 7 tappe diverse co...
Living & Convivi - 02 lug 2020

Il senso degli italiani per il colore

Se dovessi immaginare un colore per la tua città quale sarebbe (1)? Il quesito introduce i dati di “Protect & beautify the world”, la ricerca quantitativa condotta online su scala nazionale dall’Istituto AstraRicerche per Sigma Coatings, brand di PPG Univer Spa, realtà italiana all’avanguardia di pitture per edilizia. Scopo della ricerca, indagar...
Living & Convivi - 02 lug 2020

Milano come in campagna - Nasce Feel Uptown

Di Gianluca Moreschi. Fresco di presentazione virtuale il progetto Uptown, residenza abitativa dal sapore internazionale (1) nella metropoli meneghina firmato dal team di progettazione guidato dallo studio romano Labics, a cui EuroMilano ha affiancato la società di ingegneria SIO tra i nomi più affermati nel panorama italiano. Ne parliamo perché ...
Visioni da bere - 01 lug 2020

Low alcohol, perché no?

Bere bene a basso tenore alcolico. L'idea di un drink "stappa e bevi", fresco e colorato da assaporare a casa, in terrazza o in spiaggia con gli amici arriva dall'azienda veneta Ponte 1948. Badate, stiamo parlando di alcuni grandi cocktail nazionali e internazionali già miscelati e prêt-à-porter, dalla gradazione alcolica di solo 5,5%. "Choose", ...
Living & Convivi - 01 lug 2020

Firenze - A settembre torna Artigianato e Palazzo

Riunione virtuale ieri 1 luglio per la presentazione della prossima edizione - la XXVI - di ARTIGIANATO E PALAZZO. La mostra, in scena dal 17 al 20 settembre a Firenze, al Giardino Corsini, valorizza, come sempre, il lavoro straordinario degli artigiani, base della nostra civiltà, storia e cultura (1 - 2). Manifestazione quest'anno ancora più sent...
:: Intervista ::
Food - 30 giu 2020

Ritorno alla terra, il racconto di Daniela e Giuseppe

Due lauree, un'esistenza come tante, molte ore trascorse in ufficio fino a quando una voce ancestrale ti stimola a cambiare. Di più... a stravolgere la tua vita per iniziare un percorso coraggioso, molto diverso da ciò che hai sempre fatto. Succede a Daniela che, insieme al marito (1), malgrado gli ostacoli burocratici e non solo, fa il grande sal...
Food - 29 giu 2020

NIU bistrot: anima cagliaritana e concept etnochic

Inaugura giovedì 2 luglio al sesto piano de La Rinascente Niu bistrot caffè (1), con piatti gustosi, tapas e bontà cotte nel forno, stiloso nell’interior design (2), curato dallo studio Gatti - Piu e con le grafiche di Stefano Asili.  Dopo il lockdown imposto dall’epidemia di covid-19 Cagliari si sta risvegliando (3) velocemente dal torpore e tir...
Living & Convivi - 29 giu 2020

La tavola d'autore di Villeroy & Boch

A ognuno la sua. Colorata, vintage, mix&match, classica, romantica... le mille versioni della mise en place. Parola d'ordine: unica così come colei o colui che la mette in scena ogni giorno. Sì perché anche l'occhio vuole la sua parte e l'atmosfera di gradevolezza mentre si mangia insieme ai propri cari non deve mai mancare. Partendo proprio dai p...
Living & Convivi - 29 giu 2020

Firenze - Cinema in villa con vista mozzafiato

Tutto pronto al Giardino Bardini (Costa San Giorgio, 2) per l'imminente rassegna cinematografica di grande spessore che prenderà il via ogni sera alle 21.15 dall’ 8 luglio all’ 8 agosto. Ben trenta film in una arena da 100 posti numerati allestita sulla Terrazza Belvedere con una vista mozzafiato su Firenze (1 - 2). L’iniziativa è promossa e organ...
Living & Convivi - 29 giu 2020

Il coraggio di Milano con l'iniziativa "Direzione nord"

"Milano e la Lombardia sono state colpite al cuore. Ci siamo dati coraggio gridando che sarebbe andato tutto bene, ma purtroppo sappiamo che non è andata così, a causa delle molte vite perse. Il coraggio è guardare avanti nella consapevolezza degli errori commessi e quelli da non ripetere. Ricerca e competenza, che avevamo messo da parte in questi...
Visioni da bere - 29 giu 2020

Vini straordinari e freschi di... lago!

Di Gianluca Moreschi. Evento inedito lo scorso sabato 27 giugno al Porto San Nicolò, sulla Riva del Garda. Alla presenza dell’assessore all’agricoltura della provincia autonoma di Trento Giulia Zanotelli e del Presidente di Agraria Riva del Garda Giorgio Planchensteiner (1 - Al centro con la bottiglia), per la prima volta in assoluto la Cantina R...
Visioni da bere - 29 giu 2020

Rosato d'estate - Il fresco perlage di "Bruno e le rose"

Mettete a cena di amici un rosato, ma non uno qualunque bensì "Bruno e le rose" e la serata si accenderà di gradevoli "frissons" al palato (1). Sembra un titolo di un romanzo, in realtà si tratta di uno Spumante brut Lambrusco Emilia IGT prodotto dalle Cantine Ceci, in quel di Parma (2). Di colore rosa tendente all'oro, è un vero vanto della vitic...
Food - 26 giu 2020

Oli d’Italia 2020, Gambero Rosso Editore, in Roma, 2020

La parola a Stefano Polacchi, curatore del tomo (quasi 500 pagine), che abbiamo raggiunto al telefono, ecco cosa ci ha raccontato (1).   Come è la situazione in Italia riguardo alla produzione di olio evo (2)? Va bene ma si può fare meglio. L’extravergine è mediamente il 60% dell’olio di oliva prodotto in Italia che è a sua volta un terzo del f...
Food - 26 giu 2020

Post Covid - Come cambia l’industria del food? Quali i valori da perseguire?

La salute al centro. Questo ciò che emerso, in primis, dal convegno digitale di presentazione dell’osservatorio Food Industry Monitor – edizione 2020, andato oggi in diretta streaming e che ha visto un parterre di relatori di tutto rispetto. Tra questi, Gabriele Corte, Direttore Generale di Ceresio Investors (1), Michele Fino Professore associato ...
Pets & Co - 26 giu 2020

Post lockdown: studi sulla convivenza tra uomini e animali

Lo abbiamo visto sui social, lo abbiamo letto, durante il tragico momento del lockdown dove tutto il mondo era in pausa: gli animali si sono riappropriati del loro habitat, regalandoci scenari che mai avremmo immaginato. Dai puma in centro città a Santiago del Cile, ai delfini nei pressi dei pontili deserti a Trieste (1 - 2). Una risposta chiara d...
Living & Convivi - 24 giu 2020

Firenze - Cosa vedere? Il Coronavirus attraverso le foto di Massimo Sestini

Lui è Massimo Sestini, tra i più grandi fotografi italiani, vincitore, tra l'altro, del celebre World Press Photo nel 2015. Le sue opere (1 - 2) ora a Firenze in Santa Maria Nuova per testimoniare la tragedia della pandemia attraverso gli occhi degli infermieri del più antico ospedale del mondo. La mostra “Indispensabili infermieri”, allestita fin...
Food - 24 giu 2020

Lotta biologica - La vespa samurai contro la cimice asiatica

Di Gianluca Moreschi. I disastri ecologici, voluti o meno dall’uomo, con lo spostamento di specie alloctone da un continente all’altro, ha sempre rappresentato un grave problema in ecosistemi particolarmente fragili dove certe creature non trovano i loro nemici naturali e si possono così diffondere in modo indiscriminato causando degli sconvolgim...
Moda & Fragranze - 23 giu 2020

L'"aromaterapia" del mare e della campagna firmata Wally

La poesia del mare in boccetta. Un messaggio tra i flutti? No o meglio non proprio, bensì una meravigliosa home fragranze fresca ed agrumata by Wally 1925. "Brezza di mare", questo il nome della profumazione d'ambiente che rivela una sorta di racconto olfattivo dove la "frescura" marina e la magia del Mare nostrum accarezzano di un abbraccio morbi...
Living & Convivi - 23 giu 2020

Milano spettacoli - Al via la stagione estiva del Teatro Franco Parenti

Di Gianluca Moreschi. La vulcanica “anima” del Franco Parenti, Andre Ruth Shammah, alcuni giorni fa, ha presentato la stagione estiva, ricca di grandi spettacoli (1 - 2). Delle sale rinnovate, con degli originali libri lampada per creare la giusta distanza, che si possono chiudere per fare buio quando si alza il sipario, garantiscono sicurezza e ...
Living & Convivi - 23 giu 2020

Firenze - Cosa vedere? “Storie di pagine dipinte. Miniature recuperate dai carabinieri”

"Tutte le opere d'arte devono tornare a casa". Parole pregne di verità imprescindibile quelle di Roberto Riccardi, Comandante del Nucleo Carabinieri per la Tutela Patrimonio Culturale, scrittore e giornalista, intervenuto oggi in conferenza stampa per la presentazione della mostra “Storie di pagine dipinte. Miniature recuperate dai Carabinieri” ne...
Living & Convivi - 22 giu 2020

Vacanze estate 2020 - Quali i pronostici?

Ormai è assodato. Quest'anno le vacanze (1) saranno diverse, certamente più "vicine" a casa e meglio se corredate da molte attività all'aria aperta. Valutazioni che arrivano anche dall'indagine Coldiretti/Ixè in occasione della presentazione del rapporto “Piccoli comuni e cammini d’Italia” (Fondazione Symbola con Ifel). Il ritorno alla vacanza a k...
Food - 22 giu 2020

Sardegna gourmet - I Pansotti di chef Biggio e Pastificio Luxoro

Carloforte e Calasetta sono così, due cittadine genovesi che si affacciano sul mar di Sardegna, con una cultura gastronomica (1) fusion molto intrigante, che attira ogni anno decine di migliaia di gourmet e di amanti del mare e delle spiagge isolane. C’è solo l’imbarazzo della scelta, dal "tonno di corsa" a maggio e giugno, oggetto cult del Giroto...
Food - 21 giu 2020

Emilia Romagna - Turismo slow

Siamo nel piacentino (1). Zona tra le più colpite dal Covid-19. Come gran parte del Bel Paese impegnato su più fronti per un rilancio non privo di entusiasmo e sano ottimismo. Al centro la valorizzazione del territorio, l'offerta turistica, la tradizione culinaria (2) e naturalmente l'apporto culturale, leve imprescindibili su cui puntare per rito...
Living & Convivi - 20 giu 2020

Breaking News: Forza Alex Zanardi!

Di Gianluca Moreschi.   Il destino che ha messo duramente alla prova Alex Zanardi, dal tragico incidente del 2001 in cui fu privato delle gambe, ma che contemporaneamente l’ha temprato, creandone una icona per tutti, sia disabili che normodotati, si è accanito su di lui ancora una volta sulla strada Poggibonsi San Quirico d’Orcia, nei pressi di ...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

Finalmente ci siamo! L'agognata libertà (ma sempre con il rispetto delle dovute regole di distanziamento sociale) è arrivata! (1 - 2 - 3)Un periodo buio, inaspettato, sofferto e sopratutto di grandi cambiamenti per cui molte porte si apriranno e altre si chiuderanno per sempre. Ci guardiamo indietro e ci sembra di aver attraversato un sogno con i contorni quasi di un incubo dove alcuni di noi, da ora in poi, rimetteranno in discussione la propria vita e se stessi.Ecco... ora è lecito chiedersi cosa ci rimane del lungo...