PANE TOSCANO DOP: PRETENDETE SOLO IL MEGLIO

Esco a comprare il pane. Quante volte abbiamo formulato questa frase? ...

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FIRENZE - STREET FOOD: IL PANINO TONDO, BURGER À LA CARTE, FA TENDENZA

Con il lungarno Vespucci da una parte e via Il Prato dall'altra, in una delle zone fiorentine più glam e centrali della città...

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LAMPADE COME GIOIELLI
FLOS E IL NUOVO SISTEMA MODULARE "ARRANGEMENTS"

 

 
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FOCUS ON

La cucina con gli occhi a mandorla piace, non c’è che dire. Sapori e profumi esotici che da qualche anno ormai sembrano sempre di più fidelizzare un pubblico eterogeneo attento a scoprire una gastronomia spesso distante dal nostro vissuto quotidiano.Firenze certo non fa eccezione. Di più, basta guardarsi intorno per capire che le cucine asiatiche stanno vivendo un vero momento di gloria anche e soprattutto (e per fortuna a aggiungerei) in formule di qualità e di suggestioni culinarie ricercate e gourmet. Tra queste spicca per interesse e originalità il ristorante  Fulin (1), vero Luxury...
Food - 17 ago 2018

Sial 2018 - Una grande food experience

Eccolo di nuovo. L’evento più gettonato e importante per tutta la community mondiale del food&beverage. Stiamo parlando dell’imponente kermesse parigina - Sial 2018 - che aprirà i battenti il prossimo autunno (1) dal 21 al 25 ottobre nella sede fieristica di Paris Nord Villepinte, di cui abbiamo già parlato, il 1 febbraio 2018 in occas...
Living & convivi - 17 ago 2018

Bologna - Cersaie 2018

Per gli amanti dei rivestimenti bagno, di vari materiali innovativi, del grès, delle ceramiche, delle carte da parati, dei parquet e molto altro, sta per aprire le porte l’appuntamento bolognese dove le nuove tendenze saranno in scena per ben cinque giorni (1 - 2). Cersaie 2018 dal 24 al 28 settembre prossimi, la fiera sulla ceramica per l'a...
Food - 12 ago 2018

Gelato naturale: debutta il gelato espresso made in Tuscany

Gelato revolution, così si potrebbe definire il nuovo concept di gelato espresso made in Tuscany con importanti e positive ricadute nel settore della mixology e in quello del gelato gastronomico (1). Stiamo parlando della start-up toscana “Unico – Gelato Espresso” (2), complice il maestro gelatiere Paolo Pachetti che ha ideato un...
Visioni da Bere - 12 ago 2018

Enoturismo e architettura: TOSCANA WINE ARCHITECTURE, un grande team vincente

Vino, architettura e turismo, insieme per valorizzare un territorio già di per sé magnifico. Insieme per diventare ancora più grandi. Così opera la valente rete d'imprese Toscana Wine Architecture i cui numeri - 1500 ettari vitati, 6 milioni di bottiglie prodotte, 550 persone impiegate e oltre 50 milioni di fatturato annuo - testimoniano una Tosca...
Legaly Food - 12 ago 2018

GLIFOSATO, LICENZA DI UCCIDERE?

La recentissima sentenza di una Corte americana (oggi su tutte le testate giornalistiche) ripropone alla pubblica attenzione la già più volte discussa pericolosità del glifosato un erbicida chimico (1 - 2) prodotto dalla società Monsanto acquisita recentemente dal colosso tedesco Bayer (di cui abbiamo già parlato il 28 novembre 2017 QUI).Dichiarat...
Salva con Nome - 10 ago 2018

Orto fai da te - Iniziamo dai fondamentali

"Ma quanto è complicato?.... non ho il pollice verde... bisogna avere molto terreno". Eccole alcune delle paure o dei dubbi tipici di chi vorrebbe (ma non osa) creare un proprio orto per sé. Sul balcone o in giardino. Il km zero, soprattutto negli ultimi anni, ha contagiato se non proprio tutti, sicuramente molti. E per fortuna mi sento di dire. P...
Living & convivi - 09 ago 2018

Oggetto del mese: un punto luce come in natura

Uno stelo gentile come il fusto sottile di una pianta. Il paralume, la chioma. Un ramo che funge da sistema di accensione pronto ad accogliere un solo uccellino. Pochi tratti ed ecco Birdi (1) appunto, armoniosa lampada da tavola, disegnata dal duo Ludovica + Roberto Palomba per Foscarini. Leggera sulla sua base circolare e soprattutto capace di d...
Pets & Co - 09 ago 2018

In vacanza con il proprio cane o gatto

Agosto il mese dei nostri amici a 4 zampe. Sì perché proprio durante il periodo dell’anno più anelato per ritemprare mente e fisico, vengono “commemorati” con due importanti date gli animali da compagnia per eccellenza: il gatto la cui giornata internazionale è appena stata agli inizi del mese e, il prossimo 26 agosto, il cane co...
Food - 05 ago 2018

Frutta di stagione - cosa scegliere?

Quando il caldo non da tregua, nulla è più divino di una bella fetta d’anguria: fresca, dolce e sopratutto dissetante (1). Già coltivata ai tempi degli antichi Egizi e originaria dell’Africa Tropicale, oggi è possibile reperirla un pò ovunque nel mondo. La sua ricca polpa rossa è un vero toccasana e piacevolissima al palato: acquosa ...
Salva con Nome - 05 ago 2018

La sicurezza viaggia sulle onde… del mare e del cielo

Proprio così, la sicurezza e talvolta anche la salvezza e la vita di chi va per mare è legata alle onde… di mare e di cielo! Non è una battuta ma la realtà ed è quasi incredibile il numero di appassionati “incoscienti” che si avventurano nelle acque a bordo dei propri “gusci” senza avere a bordo una radio VHF o senza...
Living & convivi - 03 ago 2018

Decorare le pareti di casa? Oggi si può, con un click

Da poco approdato in Italia Posterlounge.it, il portale interamente dedicato alla decorazione da parete, nato nel 2003 in Germania per intuizione di Mandy Reinmuth e dei fratelli Falk e Florian Teßmer per dare visibilità e vendere le opere realizzate da Mandy stessa. La piattaforma che offre un vasto assortimento di artisti (1 - Matteo Colombo), d...
Salva con Nome - 03 ago 2018

IL SENSO DEL RIDICOLO

Torna la manifestazione più divertente di Livorno. Dal 28 al 30 settembre si terrà, infatti, la terza edizione del festival IL SENSO DEL RIDICOLO, dedicato all'umorismo, alla comicità e alla satira. Quest’anno ospite della prima serata (venerdì 28 settembre, ore 21,30) la straordinaria attrice comica Paola Cortellesi il cui anagramma del nom...
Salva con Nome - 01 ago 2018

Toscana eventi - 9 agosto tutti a guardar le stelle

Lungo lo storico cammino della Via Francigena a Castelfranco di Sotto in provincia di Pisa, si potrà godere di un’esperienza unica. Con il naso rivolto verso il cielo. Si tratta della “Foresta delle Stelle: la Notte di San Lorenzo lungo la Via Francigena”, organizzata dall’amministrazione comunale di Castelfranco di Sotto ...
Food - 31 lug 2018 :: Intervista

Büggia Gin, la bevanda spiritosa che profuma di Sardegna

Si chiama Büggia Gin, dall’origano selvatico di Calasetta, con un mix segreto di erbe selvatiche locali, il gin messo a punto dallo chef Carlo Biggio (1 - 2), patron della gastronomia gourmet Mamma Fina, e dalla distilleria Cillario&Marazzi Spirits Co., specializzata in gin sartoriali, tagliato su misura seguendo la creatività del singolo cl...
Visioni da Bere - 30 lug 2018

Dogajolo Rosso di Carpineto con un sandwich da chef

Immaginate un picnic (1) fuori porta molto gourmet. Possibilmente con la propria dolce metà. Cosa non può mancare? personalmente penso a una buona bottiglia di vino con calici annessi per gustare in lentezza tutto il piacere di un pranzo sull’erba che si rispetti. Anche se non siamo seduti a tavola ma sdraiati su di un morbido plaid, magari ...
Salva con Nome - 30 lug 2018

Florence Biennale - celebrando Leonardo

L’arte contemporanea a Firenze si celebra ogni due anni con Florence Biennale, kermesse artistica la cui XII edizione per il 2019 si svolgerà, come di consueto, al Padiglione Spadolini della Fortezza da Basso (1).Gli amanti di questo settore possono già annotare data e tema della grande Mostra Internazionale: 18 - 27 ottobre 2019 e "ARS ET I...
Food - 30 lug 2018

4 consigli per cucinare il pesce a regola d’arte

Tempo d’estate, voglia di piatti di pesce freschi e gustosi (1). Poco calorici e di facile digeribilità. Perché allora non rivolgerci a protagonisti del mercato particolarmente attenti alla stagionalità, non solo di frutta e verdura? Cortilia, il mercato agricolo online che permette di acquistare con un semplice click prodotti freschi, propo...
Living & convivi - 27 lug 2018

Toscana - Weekend dove andare? Castello di Velona Resort

C’è il Chianti, la Maremma… e poi lei, la Val d’Orcia di una bellezza mozzafiato. Intatta, verdissima (1), meta spesso preferita per i grandi camminatori della Via Francigena protagonista di questo angolo del senese. Certamente è tra i luoghi più rilassanti di tutta Italia, ideale per vacanze di relax, ma anche sportive o natura...
Food - 26 lug 2018

Firenze - lo street food alla Buoneria

Metti insieme due giovani siciliani doc e un food truck ed ecco che le prelibatezze made in Sicily a Firenze diventano per tutti. Stiamo parlando del duo palermitano Salvatore Caldo e Luigi La Mantia, che da pochi mesi hanno inaugurato il loro personalissimo (e gustosissimo) street food fatto di arancine palermitane (attenzione! molto diverse da q...
Living & convivi - 26 lug 2018

Le gioie della nautica per tutti grazie al Frangente

Il Frangente, casa editrice veronese, specializzata nella nautica (1) oltre a suggerire ormai da anni proposte editoriali a tema “mare” interessanti e di grande appeal sia per gli amanti del settore, sia per un pubblico più vasto, da oggi pensa anche ai più sfavoriti.Ecco infatti la volontà, forte altresì del formato standard ePub degl...
Living & convivi - 24 lug 2018

Firenze - Festival del libro aperto

Dopo l’edizione zero dell'anno scorso, torna a Firenze, ancora più ricco, il Festival del libro aperto che andrà in scena dal 28 al 30 settembre nel Padiglione Spadolini della Fortezza da Basso.Tre piani di mostra mercato in uno spazio di 32mila metri quadrati con la presenza di oltre 500 partecipanti tra piccola, media e grande editoria pro...
Moda & Fragranze - 19 lug 2018

Toscana: saldi estivi 2018 - Le 5 regole da sapere

Ecco alcune regole base da non dimenticare in occasione dello shopping di fine stagione (1) a prezzi scontati... 1. Cambi: la possibilità di cambiare il capo dopo che lo si è acquistato è generalmente lasciata alla discrezionalità del negoziante, a meno che il prodotto non sia danneggiato o non conforme (art. 1519 ter cod. civile introdotto da D.L...
Moda & Fragranze - 14 lug 2018

Fragranze - Il tempio dei sensi

Mettete insieme un raffinato talento in rosa, Sara Ricciardi, e il connubio esperienza ed eleganza di una Maison storica di fragranze come CULTI MILANO ed ecco la visione fatta essenza. Striamo parlando di “TEMPLI” (1) una nuova prospettiva del diffusore, celebrazione del saper fare italiano d'eccellenza dove artigianato ed arte si fon...
Salva con Nome - 13 lug 2018

Acque detox

Come dissetarci in modo salutare e gustoso in questo periodo dell’anno in cui il caldo può raggiungere picchi anche sopra i 40 gradi? Al bando bevande gassate o alcoliche, divertitevi nel creare infusi a freddo di frutta, verdura e spezie varie. Più semplice a farsi che a dirsi... procuratevi della frutta o verdura di stagione, tagliatela a ...
Visioni da Bere - 27 giu 2018

Estate - Bere in salute con le acque di frutta

Acqua, frutta, verdura con semi e frutta oleaginosa, erbe aromatiche e spezie. Pochissimi ingredienti ma fondamentali. Di cosa stiamo parlando? Dell’acqua di frutta, una bevanda rinfrescante e idratante semplice da preparare e naturalmente perfetta per i mesi più caldi dell’anno (1). Comunemente consumata in alcuni paesi del sud Ameri...
Moda & Fragranze - 26 giu 2018

Oggetto del mese - La Silver Collection by Farnese Gioielli

Anelli, orecchini e bracciali. Tutti connotati da... un sorriso. Share Your Smile così si chiama la nuova collezione in argento che Farnese Gioielli (1) dedicata al sorriso. Sono, infatti, dotati di un sistema che permette di personalizzare il gioiello con differenti colorazioni di "smile", fascette intercambiabili realizzate a mano con pregiati p...
Moda & Fragranze - 25 giu 2018

Pitti Immagine Uomo 94 - The winner is...

Una serata di giugno di Pitti Uomo si tinge piacevolmente di rosa con la presentazione nell’incantevole cornice del giardino Frescobaldi, della nuova collezione di abiti femminili di Veraroad (1).E' la prima stagione per le creazioni di Caterina Giraldi (2) che dopo una lunga e riuscita carriera nel fashion, ha deciso di dare vita alla sua l...
Visioni da Bere - 15 giu 2018

Pitti Immagine Uomo 94

Durante “Pitti Immagine Uomo” giunto oggi al termine, come per ogni edizione, sono stati numerosi i secret party in cui moda (collezioni dalla prossima estate 2019) divertimento e creatività hanno animato i locali più esclusivi della città del Giglio.Il buon bere è stato senza dubbio una delle costanti del circuito fuori Pitti: così, a...
Moda & Fragranze - 15 giu 2018

Pitti Immagine Uomo 94

Che arte e moda fossero intrinsecamente legate lo abbiamo ribadito più volte su queste pagine e, oggi, il progetto Genten per Palazzo Vecchio di Firenze ci dà, ancora una volta, ragione (1).Genten è un brand di accessori di moda di alta gamma (2) che fa parte del gruppo giapponese Kuipo Co. Ha come mission il rapporto rispettoso e armonioso fra uo...
Moda & Fragranze - 14 giu 2018

Pitti uomo 94 - Righe e colori pop

Pitti Uomo 94 (1) si avvia alla chiusura. Ancora un giorno di kermesse modaiola sulle novità del manswear per la primavera - estate 2019. Abbiamo visto i big player del settore ma anche tanti emergenti e soprattutto molti brand stranieri. Segnale della forte attrattiva che la fiera esercita oltreconfine. Non c’è che dire… si conferma ...
Visioni da Bere - 13 mag 2018

Durello - Un vino da scoprire ricco di sfumature affascinanti

Prosegue con successo la manifestazione God save the wine che, dal 2010, riunisce a Firenze e altrove in Italia la comunità degli amanti del vino. Organizzato da Firenze Spettacolo, il magazine degli eventi fiorentini, con la direzione artistica di Andrea Gori, sommelier informatico e giornalista, il festival permette, attraverso una serie articol...
Pets & Co - 12 mag 2018

Cuccia cane gatto - I nuovi accessori Ikea per animali

Cari umani, bentrovati! Anche se da tempo assente, occupata ovviamente a… dormire, sorry meditare, sono da voi per condividere una bella novità.É di quest’anno, infatti, l’ingresso tra le moltissime referenze Ikea della nuova collezione dedicata ai miei (e spero anche vostri) amici a quattro zampe. Lurving (1) disponibile in tut...
Pets & Co - 06 mag 2018

Pet food - Come alimentare i nostri gatti

È stato stimato che circa il 90% dei gatti consuma cibo preconfezionato prodotto industrialmente. Ma perché non offrire al nostro Felix una dieta casalinga che oltre ad essere più degna di lui, magari gli allunghi anche la vita? Certo, meglio se non costretti troppe ore in cucina… A questo quesito risponde la casa editrice L’Ippocampo...
Visioni da Bere - 01 mag 2018

UN GIGLIO DI VINO, il premio Ronchi Pichi dell'azienda “Giglio di Sparla & Gerardi”

Una storia affascinante che parla d'amore e di mistero è all'origine di questo vino, ma non è solo una  bella favola da quando, anni or sono Alessandro Cicali decise di investire nel Ronchi Pichi (1), avendo sempre creduto nelle potenzialità di un prodotto che conosceva bene e che apprezzava, possedendone anche  bottiglie originali d'epoca. Così, ...
Pets & Co - 17 mar 2018

LA BULLITE ACUTA, un male incurabile...

Veramente si tratta di una malattia: il bulldog infatti non è solo un cane (1), ma un essere amico, incontentabile e talvolta anche caparbio che sconvolge inevitabilmente la vita di chi lo incontra, modificandone l'esistenza in modo irreversibile e profondo: provare per credere! Così il volume che presentiamo "La bullite acuta" (2) di Veronica Cuc...
Pets & Co - 08 mar 2018

Quando il micio di casa gioca a fare il turista nel mondo

Alla domanda “dov’è finito Fefé”? Da ora in poi potreste rispondere - “sta sonnecchiando nella Cattedrale di San Basilio a Mosca”. Sì, perché la fantasia al servizio degli amici pelosi non ha proprio limite… E di certo non manca allo studio Poppy Cat con sede ad Amsterdam che progetta e vende in rete veri monum...
Pets & Co - 02 mar 2018

Oggetto del mese - stanchi che Felix sia sempre sul letto?

Certo, il letto è il talamo ideale per il micio di casa: caldo e soffice (1). Non è facile convincere il felino (2) a rinunciarvi ma... ecco che la cuccia realizzata da Agne Audejiene, alias AgesFelt, artigiana lituana specializzata in comfort object - dalle borse, ai guanti, ai cappelli, tutti hand made in lana naturale - potrebbe fargli cambiare...
Legaly Food - 15 gen 2018

Sacchetti dell'ortofrutta - Chi paga l'ambiente?

Come noto, dal 1 gennaio scorso i consumatori italiani hanno brindato al nuovo anno con un ulteriore (tra i tanti) balzello: il sacchetto usa e getta, ecologico in bio-plastica (1) che, seguendo la nuova norma di legge, deve contenere almeno un 40% di componente vegetale. Bello lo scopo, meno ma molto meno, il vecchio vezzo del legislatore italian...
Legaly Food - 28 nov 2017

GLIFOSATO - Ma cosa mangiamo? Grazie Europa, il diserbante è servito!

Sì veramente grazie UE per farci mangiare ciò che non sappiamo (diversamente certo non lo faremmo..). Chiariamo subito alcune cose: se in principio agli albori della UE si discuteva ironizzando sulla normativa che imponeva la lunghezza dei fagiolini... oggi, purtroppo, si discute per un attentato alla nostra salute targato UE.Sì proprio così, infa...
Legaly Food - 14 ago 2017

Orsa KJ2 uccisa in Trentino

Se la Storia insegna spesso qualcosa, uno dei suoi maggiori indiscussi precetti è proprio questo: le leggi le scrivono sempre i vincitori, specie dopo una guerra quale quella che l’uomo ha da secoli ingaggiato contro il pianeta e le sue creature. Ci piaccia o meno, questo è il punto e non serve forse il genio di un novello Einstein per compr...
Legaly Food - 22 dic 2016

DAL VINO AL LATTE è L'ETICHETTA CHE CONTA

In principio fu il vino… non solo per le sue fantasiose e colorate etichette piene di fronzoli e stemmi, ma anche per permettere (e qualche volta educare) la lettura di ingredienti, additivi, temperatura di servizio, gradazione provenienza ed altro. Pian piano poi intervennero anche altre regole sempre più stringenti, fino a giungere alla recente...
Legaly Food - 17 ott 2016

EUROPA BATTE ITALIA

Come ben sappiamo la UE è sempre prodiga di mille lacci e regolette per i suoi Stati Membri, un po' meno, purtroppo, quando si tratta di difenderli. Così l'ultima trascorsa missione europea in Cambogia quando Bruxelles non era minimamente riuscita a difendere i nostri interessi in materia di riso. Ragion per cui l'Ente Nazionale Risi ha organizza...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

Risate, colori accesi, aria leggera, luce, emozioni condivise, strillo dei gabbiani (1), aperitivo con gli amici, canto delle cicale, sguardi, felicità, piedi nella sabbia, salsa di pomodoro, spirito nomade, la casa che amiamo, una tenda che svolazza, momenti di relax, vino rosato, tavola apparecchiata sotto il pergolato, persiane socchiuse, fingerfood, tuffo dalla scogliera, insenatura, prosciutto e melone, vento caldo, profumo dei pini marittimi, ritmi naturali, letture, fuga dalla città, orizzonte a perdere (2), spirito creativo, sogni sotto l’ombrellone, grigliate, tra...

 

 

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