FIRENZE - PITTI UOMO 9 - 12 GENNAIO 2018

Un Salone globale, che accompagna modernità e innovazione...

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FIRENZE - LA NOTTE DEGLI OSCAR DEL WEDDING FA TAPPA ALLA FORTEZZA DA BASSO

Venerdì 15 dicembre alle ore 20,00 nella suggestiva location della Basilica alla Fortezza da Basso...

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4 IDEE REGALO PER LA VOSTRA WISH LIST

Il count down natalizio è ormai incalzante ed è imprescindibile iniziare a tracciare il proprio decalogo dei regali...

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FOCUS ON

La famiglia riunita per il pranzo delle feste. Un’immagine che tutti noi abbiamo ben impressa nella nostra mente. Da buona meneghina (anche se ora faccio parte del “Granducato di Toscana"), ricordo gli abbondanti antipasti: dall’insalata russa, agli affettati e il gravlax. Seguiva, poi, il risotto alla zafferano fumante e l’immancabile aragosta (la portata più ambita). Per concludere in dolcezza con il panettone (1) - a Milano si dice protegga la gola. A ognuno la sua fetta, il suo intingolo: chi con il moscato, chi con il cioccolato fondente o la crema alla vaniglia, ...
Salva con Nome - 12 dic 2017

La lunga notte di Adele in cucina

"La cucina è, per me, un posto caldo e intimo dove elaborare piatti, ma anche il posto dove si pensa, si ricorda". Deve pensarla così anche la protagonista di "La lunga notte di Adele in cucina" di Livia Aymonino, edito Giunti. Adele è l'alter ego dichiarata della scrittrice, che si è occupata a lungo di comunicazione televisiva e non, ma che in f...
Food - 12 dic 2017

DIEVOLE: L’OLIO ITALIANO E LA SFIDA di un anno che sta per terminare

Un olio dalle qualità straordinarie, conosciuto oramai in tutto mondo, prodotto nel rispetto degli equilibri di un ecosistema complesso e delicato. Un olio extravergine di oliva che, insieme al vino, percorre un cammino innovativo e rivoluzionario, fatto di sapienza e attenzione all’intero processo, dalla selezione delle olivete alla cura de...
Moda & Fragranze - 12 dic 2017

must have anti freddo: sciarpe in piumino morbide e calde

In queste giornate di freddo pungente con la neve che ormai ha fatto capolino un pò ovunque, ecco che la necessità di coprirci è innegabile. É tempo infatti di sciarpe, cappelli, guanti, paraorecchie più o meno pelosi, più o meno discutibili. Ognuno sceglie la sua modalità “confort” preferita. Benvengano i caldi abbracci come quelli di...
Living & convivi - 12 dic 2017

Regali di Natale: lo stile in cucina con tvs

Un regalo che potrebbe rivelarsi una scelta molto gradita soprattutto per la chef di casa, arriva da TVS. Si tratta della “Vellutata”, che non è una zuppa, bensì un utile strumento da cucina vocato a tutte quelle preparazioni che prevedono l’accezione di “cremosa”(1). Nello specifico è un Set cottura a bagnomaria per ...
Food - 12 dic 2017

Sardegna - Natale in Manifattura: la mostra mercato si arricchisce di eventi culturali ed enogastronomici

Sabato 16 dicembre si inaugurano gli oltre cinquanta stand di produttori e artigiani sardi nello spazio della Manifattura di Cagliari (1 - Di cui abbiamo già parlato il 3 dicembre 2017 QUI), che aprono le loro botteghe per far conoscere i loro prodotti migliori: dai coltelli ai tappeti tessuti al telaio, dalle ceramiche artistiche alla filigrana, ...
Salva con Nome - 12 dic 2017

Dolci a Natale. Divertitevi con la torta di Franz

Villa Metternich. Un'allegra brigata di cucina formata da Peter, lo sguattero, Melina, la cameriera, e Franz, l'aiuto panettiere con una grande passione per la pasticceria, segue gli ordini insindacabili dell'austero Herr Brunswick, l'aiuto cuoco, e del supremo chef Labrioche, talento indiscusso dal cuore tenero.Il Principe organizza un'importanti...
Food - 12 dic 2017

In cucina, la fermentazione come musa per i nostri piatti

Non poteva esserci titolo più pertinente. Sto parlando del grande manuale edito Sonda dal titolo “Rivoluziona la tua cucina con i fermati vivi” del duo Sébastien Bureau e David Côté. Sì, perché di vera rivoluzione si tratta. Una rivoluzione ingegnosa dove il processo di fermentazione (e non fatevi intimorire dalla parola) conferisce ai...
Food - 11 dic 2017

ALLA TRATTORIA DALL’OSTE DI FIRENZE IL MACELLAIO A VISTA

Chissà, sarà meglio al Chianina o il Black Angus? La lombata o il vitello? Quel taglio o quell’altro? Tante volte vi sarete chiesti, al ristorante o in macelleria, se la vostra scelta in fatto di carne fosse quella giusta. Bene, da oggi, per i fiorentini, questi dubbi non avranno più ragione di esistere. Perché “il macellaio a vista&rd...
Salva con Nome - 11 dic 2017

LA NUOVA MAPPA DEL MONDO SEMPRE CONNESSO

Buttate via quelle mappe colorate, e quei planisferi. O meglio, ripiegateli e conservateli in un cassetto, a imperitura memoria di un mondo che fu, e che non esiste più. Si tratta di pensare al globo in termini di connessioni, linee di trasporto, infrastrutture energetiche, di comunicazione tra tutti gli abitanti e le risorse del pianeta. Il bril...
Food - 11 dic 2017

sardegna - L’olio sardo TresLizos vince la medaglia extragold al Concorso Internazionale Biol

L’olio biologico TresLizos (1) dell’azienda agricola Orrù di Massama (Oristano) ha vinto la prestigiosa medaglia extragold al Concorso Internazionale Biol, tenutosi in terra di Puglia. Il concorso Biolnovello 2017 ha voluto così premiare olii risultati di qualità eccezionale; TresLizos si è classificato ai vertici della categoria insie...
Living & convivi - 09 dic 2017

focus arredo - quando il catalogo ha un'anima...

La “sempre verde” Treccani definisce catalogo un - “Elenco ordinato e sistematico di più oggetti della stessa specie, tra cui anche prodotti artigiani o industriali ecc., con le indicazioni atte a individuarli e talora, come in quelli di vendita, con il prezzo indicato”.Forse un tempo, oggi non è più così. O meglio, questo ...
Food - 09 dic 2017

A Firenze, la vera pizza firmata Napoli, si rinnova

A Firenze il regno della pizza gourmet si rinnova. La Buoneria (di cui abbiamo, già parlato il 2 marzo 2017 QUI), pizzeria di ispirazione napoletana (1) posta all’ingresso del parco delle Cascine, non smette di cambiar pelle, sia nel layout, sia nell’offerta gastronomica. Di più… in programma anche un palmares di eventi pensati ...
Visioni da Bere - 09 dic 2017

Sardegna - oristano: Binu, tutte le medaglie d’oro del sesto concorso enologico nazionale

BINU (1) è iniziata ieri, con i migliori auspici di una folta partecipazione di pubblico, di un bel convegno e di tanti vini premiati (2); la sesta edizione dell’evento ha preso il via sotto lo sguardo benevolo di Eleonora d’Arborea, la cui statua sorge a poca distanza dal bellissimo Chiostro del Carmine. Il concorso, ricco di tanti ev...
Living & convivi - 08 dic 2017

A Firenze si formano i giovani talenti in musica

Al via l’attività concertistica del Centro Internazionale per le Arti dello Spettacolo “Franco Zeffirelli” di Firenze (Cias). Da 2 giorni, infatti, in scena ufficialmente “I concerti di San Firenze” che vedono impegnati, giovani talenti (1) di grande spessore come, a febbraio, l’ensemble formato dagli allievi de...
Visioni da Bere - 07 dic 2017

a Milano il vino "tailor-made" si beve da svinazzando

Il locale è accogliente e molto frequentato (1). Vista la qualità dei suoi vini e della sua cucina non fa meraviglia. Taglieri e tartare sono invitanti e certamente la posizione, vicino allo Shopping District City Life, non guasta.Svinazzando è un'enoteca, nella milanese Piazza Tre Torri, con la fortuna di avere un giovane patron pieno di inventiv...
Salva con Nome - 07 dic 2017

sotto l'albero, una barca che parla...

Finalmente il punto di vista della barca e non del proprietario o armatore che dir si voglia! Simpatico spunto narrato in prima persona da una barca - Steel Lady - “vecchiotta” ma non vecchia che risorge a nuova vita grazie ai suoi due nuovi proprietari, inesperti ma entusiasti del loro comune amore. Così si legge con piacere il volum...
Moda & Fragranze - 07 dic 2017

venezia - moda e lusso abitano da T Fondaco dei Tedeschi

Con le sue grandi finestre che guardano verso il Ponte di Rialto e la sua terrazza panoramica (1) su tutta Venezia che in poco più di un anno è diventata una delle attrazioni più menzionate nelle guide, il T Fondaco dei Tedeschi si è conquistato un posto di onore sulla mappa cittadina dello shopping e degli appuntamenti culturali e gastronomici. ...
Living & convivi - 06 dic 2017

Natale in Toscana - Sarteano, gioiello senese, si anima con oltre 200 presepi

Nell'affascinante comprensorio senese, si erge un delizioso borgo arroccato su un altopiano tra la Val d'Orcia e la Valdichiana. Stiamo parlando di Sarteano, un comune noto soprattutto dal punto di vista archeologico poiché vi sono alcune delle più prestigiose tombe Etrusche della Toscana. Meta turistica, infatti, quasi tutto l’anno, grazie ...
Visioni da Bere - 06 dic 2017

“ICHNUSA ANIMA SARDA” vince aI KEY AWARD come migliore spot pubblicitario

La pubblicità della birra ICHNUSA ha vinto (1). Lo spot “Anima Sarda” si è infatti aggiudicato il 49° key award per la categoria “Bevande e alimentari” che valuta il migliore film pubblicitario realizzato per questo settore merceologico. A premiare lo spot una giuria composta da giornalisti, docenti universitari specializza...
Living & convivi - 06 dic 2017

6 idee regalo per il Natale 2017

Continua la selezione regali di Natale suggerita dalla Redazione… (1)Ecco un mix and match di proposte diverse. Lasciatevi ispirare dai complimenti cucina, tavola, food, beverage e moda   2) Macchina per il pane di Steba (distribuito da Schoenhuber) è ideale non solo per fare dell’ottimo pane in casa ma anche torte, marmellata e mol...
Moda & Fragranze - 04 dic 2017

Firenze - la moda nel trecento in mostra alla galleria dell’accademia

Firenze, dal 5 dicembre al 18 marzo 2018, alla Galleria dell’Accademia è in programma l’esposizione dal titolo “Tessuto e ricchezza a Firenze nel Trecento. Lana, seta, pittura” (1) - un’incantevole mostra sull’arte tessile nel trecento - ideata e curata dalla direttrice Cecilie Hollberg. Il prezioso universo del...
Moda & Fragranze - 04 dic 2017

firenze - La Notte degli Oscar del Wedding fa tappa alla Fortezza da Basso

Venerdì 15 dicembre alle ore 20,00 nella suggestiva location della Basilica alla Fortezza da Basso si accendono le luci sulla notte degli Oscar del Wedding (1) con la Cena di Gala dell’Italian Wedding Awards, il prestigioso premio nazionale dedicato all’eleganza, al gusto raffinato, ai mille sapori e profumi che caratterizzano il fanta...
Living & convivi - 03 dic 2017

Milano cosa vedere - THE BOX presenta Ordine, Disordine e Caos

Cultura del progetto e delle sue applicazioni questo il leit motiv del percorso artistico culturale di THE BOX - contenitore e amplificatore di idee per la realizzazione d’interni nel contract - ideato insieme ad Arper. Uno stimolo che ha visto lo start up ad aprile scorso, con il primo evento legato all’opera di Paolo Gonzato. La seco...
Salva con Nome - 03 dic 2017

ANDAMENTO… ACCELERATO

Troppo veloce, troppo surriscaldato, troppo popolato. Insomma, “troppo”. Il mondo va a una velocità eccessiva, con diseguaglianze e povertà che non soltanto non sono sparite, ma addirittura rischiano di aumentare. Il grido d’allarme, stavolta arriva dalla Norvegia, e a lanciarlo è l’antropologo Thomas Hylland Eriksen: il su...
Moda & Fragranze - 03 dic 2017

UN NATALE IN “BARBA A TUTTI” con BULLFROG E GEP - TRE ART WORK

Un tempo, si faceva presto a dire “barba e capelli”. Si pensava, in effetti, che ci volesse davvero poco per curare il look di un uomo. Poi... è arrivato Bullfrog (1), e tutto è cambiato: un accurato lavoro delle mani, l’uso di prodotti esclusivi, alcune “formule segrete” (2) che assicurano la perfetta manutenzione di...
Legaly Food - 28 nov 2017

GLIFOSATO - Ma cosa mangiamo? Grazie Europa, il diserbante è servito!

Sì veramente grazie UE per farci mangiare ciò che non sappiamo (diversamente certo non lo faremmo..). Chiariamo subito alcune cose: se in principio agli albori della UE si discuteva ironizzando sulla normativa che imponeva la lunghezza dei fagiolini... oggi, purtroppo, si discute per un attentato alla nostra salute targato UE.Sì proprio così, infa...
Salva con Nome - 25 nov 2017

WONDERLAND: Mickey Mouse, John Lennon e… Youtube

Ambiziosa, stimolante ed enciclopedica, come dovrebbe essere ogni storia “della cultura” di massa”. A renderla  vivace, chiara e brillante – come si può evincere dal sottotitolo che chiama in causa Topolino e i Pink Floyd - è Alberto Mauro Banti, ordinario di Storia Contemporanea all’Università di Pisa. Dal mainsteam...
Moda & Fragranze - 23 nov 2017

Firenze - Pitti Uomo 9 - 12 gennaio 2018

Un Salone globale, che accompagna modernità e innovazione. Un punto di riferimento oramai imperdibile, una vera e propria piattaforma internazionale, con in scena le nuove generazioni di artigiani da tutto il mondo, il design e i marchi di alta gamma, le proposte all’avanguardia e i talenti da scoprire. Tutto questo, e ancor di più è Pitti I...
Visioni da Bere - 22 nov 2017

La via del tè - il mondo in una tazza

Credete forse che per una buon tè sia sufficiente immergere la bustina in una tazza di acqua bollente?La risposta è scontata. La storia di questa bevanda secolare (1) vanta molti riti e tradizioni, spesso ancora oggi punti fermi dagli intenditori di tutto il mondo.Piace agli arabi, ai russi, agli inglesi, agli irlandesi… è sicuramente la be...
Pets & Co - 22 nov 2017

C'é un ICEBERG IN ITALIA!

Finalmente posso dare la buona notizia, dalla terra ove era regolarmente entrato col suo padrone… al guinzaglio e dove era stato irregolarmente imprigionato, è finalmente ritornato a casa il nostro consimile amico Dogo Argentino "Iceberg" (1) la cui colpa era, udite udite, non il reato di immigrazione clandestina in quel Paese, bensì solo l...
Pets & Co - 21 nov 2017

Regali di Natale - Furbo Videocamera per Cani

Cosa farà il proprio pet quando siamo fuori casa per molte ore? Ogni padrone è costretto a lasciare il proprio peloso per intere giornate da solo, causa impegni di lavoro, di famiglia... Sono - haimé - molte le situazioni in cui non è possibile farsi accompagnare da Fido.Per ovviare a questo triste inconveniente, c'è Furbo Videocamera per Cani (...
Visioni da Bere - 16 nov 2017

Vini toscani eccellenti

Lasciando per un attimo da parte le considerazioni tecniche abituali, credo che un buon vino prima di tutto debba… semplicemente piacere. E proprio la gradevolezza trovata nel Chianti Classico DOCG IL PICCHIO (tra le etichette di punta del Castello di Querceto) mi ha riconciliato con la vita, dopo aver trascorso una giornata sotto la piogg...
Visioni da Bere - 10 nov 2017

MOKARICO LANCIA LA NUOVA LINEA BIOLOGICA. UN CAFFÈ TUTTO… VERDE

Importante novità presentata l'ultima edizione di Host a Milano, grazie a Mokarico e alla sua linea Bio (1). Perché creare una gamma organica anche nel caffè, significa abbracciare e condividere una filosofia che rispetta natura e ambiente, valorizzando le peculiarità dei vari terreni coltivati. Così la storica torrefazione fiorentina aggiunge all...
Pets & Co - 27 ott 2017

al ristorante, ripartite con la doggy bag

In principio furono i francesi con la Gourmet bag, una "borsa à porter" dove raccogliere gli avanzi dal pasto del ristorante (1) per portarli tranquillamente a casa, lanciata l'anno scorso e accolta da un sempre crescente numero di ristoratori. Un modo consapevole e intelligente contro lo spreco alimentare, facendo la felicità degli amici pelosi (...
Pets & Co - 22 ott 2017

Storie di felini

Mi presento, sono Teo (1). Gatto maschio norvegese, pura razza di 4 anni. Vivo a Firenze in compagnia di una bulldog inglese di 10 anni, Minerva Mcgregory (2). Lo so, più mi guardate e più vi chiedete a chi io assomigli... un felino selvatico? una lince? forse ho preso un pò di ognuno di loro, ma solo fisicamente, in realtà sono un buon gattone d...
Pets & Co - 19 ott 2017

Cucciolo di cane in arrivo? Ci pensa Camon

La famiglia si allarga? Baby dog (1) sta per entrare nel vostro quotidiano? Normalmente il neo - proprietario, soprattutto se trattati di una vera prima volta (in fondo è un pò come succede con i figli) può essere colto da titubanza o addirittura ansia, non sapendo bene quali azioni intraprendere per accogliere il nuovo cucciolo di cane. Non è ins...
Pets & Co - 07 ott 2017

Pet design: cucce "stilose" per cani e gatti

Negli ultimi vent'anni, il fenomeno così detto "pet friendly" è cresciuto a dismisura. Animali da compagnia, tutti, non solo i più classici cani e gatti ma anche conigli o furetti, sono ormai veri e propri membri della famiglia. E, di conseguenza, anche l'ambiente domestico è spesso ripensato in funzione delle necessità degli amici pelosi. La cuc...
Legaly Food - 14 ago 2017

Orsa KJ2 uccisa in Trentino

Se la Storia insegna spesso qualcosa, uno dei suoi maggiori indiscussi precetti è proprio questo: le leggi le scrivono sempre i vincitori, specie dopo una guerra quale quella che l’uomo ha da secoli ingaggiato contro il pianeta e le sue creature. Ci piaccia o meno, questo è il punto e non serve forse il genio di un novello Einstein per compr...
Legaly Food - 22 dic 2016

DAL VINO AL LATTE è L'ETICHETTA CHE CONTA

In principio fu il vino… non solo per le sue fantasiose e colorate etichette piene di fronzoli e stemmi, ma anche per permettere (e qualche volta educare) la lettura di ingredienti, additivi, temperatura di servizio, gradazione provenienza ed altro. Pian piano poi intervennero anche altre regole sempre più stringenti, fino a giungere alla recente...
Legaly Food - 17 ott 2016

EUROPA BATTE ITALIA

Come ben sappiamo la UE è sempre prodiga di mille lacci e regolette per i suoi Stati Membri, un po' meno, purtroppo, quando si tratta di difenderli. Così l'ultima trascorsa missione europea in Cambogia quando Bruxelles non era minimamente riuscita a difendere i nostri interessi in materia di riso. Ragion per cui l'Ente Nazionale Risi ha organizza...
Legaly Food - 11 ott 2016

Non solo BREXIT: le "ultime" da Bruxelles

In arrivo la nuova del legislatore di Bruxelles che sembra fare l'impossibile per aumentare ogni giorno il numero degli euro-scettici, se non anche degli oppositori. Così l'ultima proposta di legge UE che imporrà, se confermata, l'obbligo a carico dei produttori (1) di indicare in etichetta l'elenco preciso degli "ingredienti" e le percentuali nu...
Legaly Food - 02 ott 2016

chef stellati E COCCI NEL PIATTO

La location, una terrazza con vista mozzafiato di un grand hotel cittadino per una cenetta romantica. Lei mi guarda con due grandi occhi innamorati (1). Io non ho bisogno di far colpo, cosa di per sé già quasi impossibile, ma so che mi ama teneramente e desidero, comunque, trascorrere insieme una bellissima serata. Inizio, quindi, a sfogliare il ...

SPUNTI DI VISTA

EDITO

Devo confessare che l'ultima riunione di redazione per discutere su argomenti utili, anche e soprattutto, per il prossimo editoriale, è stata come pervasa, almeno in principio, da un mood vagamente annoiato. Sì, avete capito bene… il tema era il Natale che verrà (1). Ed ecco quindi i soggetti che uscivano dal brain storming fiorentino: "Il piacere di donare e di ricevere", "Dare come parola talismano, che fa crescere", "Natale anniversario del cuore, il momento per recuperare dal solaio le statuine per il Presepe", "Albero si o albero no", "I mercatini di Natale più belli d...

 

 

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